Okurkový tatarák s chorizem

Předkrmy Doba přípravy: 20 minut + 12 hodin 12 názorů

Předkrmy Doba přípravy: 20 minut + 12 hodin 12 názorů

Suroviny 4 porce

2 menší salátové okurky
4 cherry rajčata
4 ředkvičky
150 g Choriza
50 g Parmazánu
1 stroužek česneku
rukola
sůl
pepř
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Okurky oloupeme, podélně rozkrojíme a vyškrábneme jádra. Dužinu nasekáme na malé kostičky. Ty osolíme a necháme je cca 12 hodin v uzavřené nádobě v chladu.

  2. Chorizo nasucho opečeme na pánvi do křupava a odložíme na ubrousek.

  3. Rajčata a ředkvičky rozkrojíme na poloviny a parmazán nakrájíme na hobliny.

  4. Okurky necháme okapat na sítku.

  5. Promícháme s olivovým olejem, pepřem,utřeným česnekem a popřípadě přisolíme.

  6. Kulaté tvořítko potřeme olejem a naplníme okurkami.

  7. Ozdobíme půlkami rajčete a ředkvičky, plátky opečeného choriza, rukolou a hoblinkami parmazánu.

Poznámka od kuchařky

Nevím proč tatarák, ale jak jsem dostal, tak dávám dál.

Komentáře k receptu Okurkový tatarák s chorizem

Tématické fráze: tatarák z okurek tatarák z rajčat choriza rajče idnes špagety s chorizem tataráky recepty recepty z choriza recepty z okurek recept na tatarák okurkový tataráček rajče. idnes. cz rajce.idnes recept z choriza tatarák z redkvicek rukola recepty recepty rukola recepty z redkvicek s chorizem recept tatarák z lososa a okurky top recepty z choriza