Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Name: Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce L; 100 g nastrouhané brokolice; 60 g nastrouhané mrkve; 50 g nastrouhaného sýra; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1/2 lžíce přepuštěného másla; 5 cherry rajčátek; 50 g plátkového sýra; petrželka

Velká paráda jde udělat i z několika málo surovin. Trochu zbylých růžiček brokolice, čerstvá vajíčka, koření, bylinky, rajčátka a sýr vytvoří lahůdkovou omeletu. Ta se bude hodit k lehkému obědu, nebo večeři.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 656 kJ / 635 kcal
Bílkoviny	46,37 g
Tuky	38,19 g
Vláknina	11,84 g
Cholesterol	598 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	3,04 g
Sacharidy	20,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky rozklepneme vejce a rozšleháme je se solí a pepřem. Přidáme nastrouhanou brokolici, mrkev a nastrouhaný sýr. Vše dobře promícháme a vlijeme do rozehřáté pánve s přepuštěným máslem. Krok 2: Přiklopíme poklicí (nejlépe skleněnou) a teplotu snížíme na 4. Jakmile vejce na povrchu začnou tuhnout přidáme očištěná, rozpůlená rajčátka a sýr nakrájený na kousky. Krok 3: Když se sýr na povrchu omelety rozpustí odstavíme pánev z tepla. Omeletu posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme. Doplnit můžeme salátem dle své chuti.

Do misky rozklepneme vejce a rozšleháme je se solí a pepřem. Přidáme nastrouhanou brokolici, mrkev a nastrouhaný sýr. Vše dobře promícháme a vlijeme do rozehřáté pánve s přepuštěným máslem.

Jak rozklepnout vejce
Přiklopíme poklicí (nejlépe skleněnou) a teplotu snížíme na 4. Jakmile vejce na povrchu začnou tuhnout přidáme očištěná, rozpůlená rajčátka a sýr nakrájený na kousky.
Když se sýr na povrchu omelety rozpustí odstavíme pánev z tepla. Omeletu posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme. Doplnit můžeme salátem dle své chuti.

TIP: Jak na vaječnou omeletu

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Brokolici jsem tentokrát nestrouhala ale využila jsem tu okrájenou drť hlaviček z předešlého receptu (Brokolice podle šéfkuchaře).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319ZM

Špenátová omeleta s rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz

Vaječná omeleta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 15 min

Cuketa s rajčátky, mrkví a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Omeleta se sýrem, rajčátky a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LuDea 30 min

Bábovičky z mrkve a brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Mrkev s kuřecím a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Večeře
Oběd
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Zdeněk Pohlreich

Moje poznámka

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319ZM

Náhodný recept

Dušená krkovice s kedlubnovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 13 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno před 22 hodinami

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Vanilkový máslový korpus

Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 3. 10. 2024 07:38

zuzi777a:

Moc děkuji za komentář, to vzniklo jen kvůli spotřebování různých zbytků ale bylo to syté a dobré, dala jsem si k tomu hlávkový salát a podělila se s kámoškou.