Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Name: Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce L; 100 g nastrouhané brokolice; 60 g nastrouhané mrkve; 50 g nastrouhaného sýra; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1/2 lžíce přepuštěného másla; 5 cherry rajčátek; 50 g plátkového sýra; petrželka

Velká paráda jde udělat i z několika málo surovin. Trochu zbylých růžiček brokolice, čerstvá vajíčka, koření, bylinky, rajčátka a sýr vytvoří lahůdkovou omeletu. Ta se bude hodit k lehkému obědu, nebo večeři.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 656 kJ / 635 kcal
Bílkoviny	46,37 g
Tuky	38,19 g
Vláknina	11,84 g
Cholesterol	598 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	3,04 g
Sacharidy	20,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky rozklepneme vejce a rozšleháme je se solí a pepřem. Přidáme nastrouhanou brokolici, mrkev a nastrouhaný sýr. Vše dobře promícháme a vlijeme do rozehřáté pánve s přepuštěným máslem. Krok 2: Přiklopíme poklicí (nejlépe skleněnou) a teplotu snížíme na 4. Jakmile vejce na povrchu začnou tuhnout přidáme očištěná, rozpůlená rajčátka a sýr nakrájený na kousky. Krok 3: Když se sýr na povrchu omelety rozpustí odstavíme pánev z tepla. Omeletu posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme. Doplnit můžeme salátem dle své chuti.

Do misky rozklepneme vejce a rozšleháme je se solí a pepřem. Přidáme nastrouhanou brokolici, mrkev a nastrouhaný sýr. Vše dobře promícháme a vlijeme do rozehřáté pánve s přepuštěným máslem.

Jak rozklepnout vejce
Přiklopíme poklicí (nejlépe skleněnou) a teplotu snížíme na 4. Jakmile vejce na povrchu začnou tuhnout přidáme očištěná, rozpůlená rajčátka a sýr nakrájený na kousky.
Když se sýr na povrchu omelety rozpustí odstavíme pánev z tepla. Omeletu posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme. Doplnit můžeme salátem dle své chuti.

TIP: Jak na vaječnou omeletu

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Brokolici jsem tentokrát nestrouhala ale využila jsem tu okrájenou drť hlaviček z předešlého receptu (Brokolice podle šéfkuchaře).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319ZM

Špenátová omeleta s rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz

Vaječná omeleta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 15 min

Cuketa s rajčátky, mrkví a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Omeleta se sýrem, rajčátky a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LuDea 30 min

Bábovičky z mrkve a brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Mrkev s kuřecím a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Cuketová směs na cokoli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Večeře
Oběd
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Zdeněk Pohlreich

Moje poznámka

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319ZM

Náhodný recept

Quiche - koláč z Normandie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí závin à la kebab

Přidáno před 3 hodinami

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 16 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 22 hodinami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 3. 10. 2024 07:38

zuzi777a:

Moc děkuji za komentář, to vzniklo jen kvůli spotřebování různých zbytků ale bylo to syté a dobré, dala jsem si k tomu hlávkový salát a podělila se s kámoškou.