Kynuté houskové knedlíky

Name: Kynuté houskové knedlíky
Prep time: 38 min
Cook time: 18 min
Total time: 56 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 housky či rohlíky (2 dny staré); 1 kg hrubé mouky; 500 ml vlažné vody (podle potřeby); 1 vejce; 21 g čerstvého droždí; sůl; cukr

Hodnocení receptu je 4,0 (5×)

Kolbabka

Snadný

Doba přípravy 56 min Doba přípravy: 38 min Doba tepelné úpravy: 18 min bez dob kynutí

56 min (38 min příprava + 18 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4 kusy

4kusy

2 2 housky či rohlíky (2 dny staré)

1 kg 1 kg hrubé mouky

500 ml 500 ml vlažné vody (podle potřeby)

1 1 vejce

21 g 21 g čerstvého droždí

sůl

cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 245 kJ / 3 883 kcal
Bílkoviny	120,43 g
Tuky	19,92 g
Vláknina	35,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	750 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	787,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme necelý 1 kg hrubé mouky (trochu necháme na podsypání stolu) do mísy, osolíme a promícháme. Krok 2: Uděláme uprostřed důlek, kam nadrobíme droždí a posypeme 1 lžičkou cukru. Poté zalijeme trochou vlažné vody a necháme vzejít kvásek, do kterého klepneme vejce. Krok 3: Dle potřeby přidáme vodu a pořádně propracujeme těsto, nakonec zapracujeme pečivo nakrájené na kostky. Těsto necháme alespoň 1 hodinu kynout. Krok 4: Po vykynutí uděláme 4 velké knedlíky a necháme je ještě chvíli kynout. Krok 5: Pak knedlíky vaříme cca 18 minut ve slané vodě, v polovině vaření je otočíme. Krok 6: Po uvaření knedlíky vyjmeme a propícháme je dvouzubou vidličkou nebo špejlí.

Dáme necelý 1 kg hrubé mouky (trochu necháme na podsypání stolu) do mísy, osolíme a promícháme.
Uděláme uprostřed důlek, kam nadrobíme droždí a posypeme 1 lžičkou cukru. Poté zalijeme trochou vlažné vody a necháme vzejít kvásek, do kterého klepneme vejce.
Dle potřeby přidáme vodu a pořádně propracujeme těsto, nakonec zapracujeme pečivo nakrájené na kostky. Těsto necháme alespoň 1 hodinu kynout.

Jak vytvarovat knedlíky
Po vykynutí uděláme 4 velké knedlíky a necháme je ještě chvíli kynout.
Pak knedlíky vaříme cca 18 minut ve slané vodě, v polovině vaření je otočíme.
Po uvaření knedlíky vyjmeme a propícháme je dvouzubou vidličkou nebo špejlí.

TIP: Jak krájet knedlík nití

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zLBy

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 30 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Kynutý houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Kynutý houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Houskové knedlíky v hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Zobrazit více

Jednoduchá koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Kolbabka 30 min

Hovězí tatarák ze svíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kolbabka 20 min

Kulajda se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kolbabka 60 min

Rajská omáčka zahuštěná perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 250 min

Svíčková omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kolbabka 360 min

Pizza se sýrovými okraji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kolbabka 150 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Kynutí
Vaření
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zLBy

Náhodný recept

Štika na slanině se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

stefi.f47 28. 10. 2024 20:18

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné, jednoduché, 4 pěkné knedlíky.

stefi.f47 přidal nové fotografie! 28. 10. 2024 19:15

Kolbabka 24. 7. 2021 16:47

mika59:

krasa!

mika59 přidala novou fotografii! 24. 7. 2021 14:51

mika59 24. 7. 2021 14:49

Přidávám foto hotových knedlíků..

Kolbabka přidala nové fotografie! 26. 11. 2020 14:48

Články s tímto receptem

4 foto
Jak na ty nejlepší houskové knedlíky? Díky tipům knedlíkového mistra Petra Kosinera se povedou hned napoprvé

8 foto Hodnocení 1145×
Z které mouky se dělá knedlík? Aby byl opravdu nadýchaný, je nutné zvolit tu správnou

4 foto Hodnocení 12×
Jakou mouku dát do kynutých knedlíků? Uvařte si výbornou a tradiční přílohu

Hodnocení 184×
Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

Hodnocení 264×
Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku

Přečtěte si

Uvařili jste domácí knedlík a jste na něj patřičně hrdí? Video vám poradí, jak jej snadno nakrájet nití Hodnocení 22×

Jak vytvarovat knedlíky do perfektního tvaru? Náš videonávod vám poradí Hodnocení 108×

Jak vytvarovat knedlíky do perfektního tvaru? Náš videonávod vám poradí

Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít Hodnocení 184×

Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dvojctihodná zelňačka

Leni1970 před 10 hodinami

Jednoduché máslové sušenky

Malibu002 před 10 hodinami

Hrnkový drobenkový koláč s povidly

Malibu002 před 10 hodinami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

TondaJ před 13 hodinami

Bílá vánoční zelňačka

LenkaF. před 14 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Alamatej před 14 hodinami

Kuba Videorecept

Kuba

Mimino před 14 hodinami

Suroviny:
rohlík, mouka hrubá, voda, vejce, droždí čerstvé, sůl, cukr

Kynuté houskové knedlíky

Suroviny pro 4 kusy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

4 foto Jak na ty nejlepší houskové knedlíky? Díky tipům knedlíkového mistra Petra Kosinera se povedou hned napoprvé

8 foto Hodnocení 1145× Z které mouky se dělá knedlík? Aby byl opravdu nadýchaný, je nutné zvolit tu správnou

4 foto Hodnocení 12× Jakou mouku dát do kynutých knedlíků? Uvařte si výbornou a tradiční přílohu

Hodnocení 184× Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

Hodnocení 264× Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto
Jak na ty nejlepší houskové knedlíky? Díky tipům knedlíkového mistra Petra Kosinera se povedou hned napoprvé

8 foto Hodnocení 1145×
Z které mouky se dělá knedlík? Aby byl opravdu nadýchaný, je nutné zvolit tu správnou

4 foto Hodnocení 12×
Jakou mouku dát do kynutých knedlíků? Uvařte si výbornou a tradiční přílohu

Hodnocení 184×
Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

Hodnocení 264×
Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku