Bramborový salát Zdeňka Pohlreicha
Bramborový salát je tradiční a neopomenutelnou součástí Vánoc. Pokud stále hledáte ten dokonalý a chuťově vymazlený salát, zkuste jej letos připravit podle Zdeňka Pohlreicha. Slavný šéfkuchař nám prozradil svůj recept.
Postup přípravy
Mrkev, celer a petržel očistíme, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a povaříme ve vroucí vodě přibližně 7 minut. Scedíme a necháme bokem. Krok 3: Vejce uvaříme natvrdo, přibližně 8 minut od bodu varu. Vypneme, zchladíme a necháme vystydnout. Poté vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Okurky a šunkový salám pokrájíme také na malé kostičky. Krok 4: Do mísy k bramborám přidáme šalotku, nakrájenou povařenou zeleninu, vejce, okurky, šunkový salám, přidáme hrášek, majonézu, hořčici, zakysanou smetanu a promícháme. Osolíme, opepříme, zakápneme citronem a znovu promícháme. Krok 5: Salát necháme odstát přes noc v lednici, pak znovu ochutnáme a podle potřeby dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou a případně i křenem.
Zveřejněno 12. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Bramborový salát Zdeňka Pohlreicha
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYR5X
Moje poznámka
Bramborový salát Zdeňka Pohlreicha
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYR5X
Nejnovější recepty
Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 1 hodinou
Houbová omáčka a la kulajda
Přidáno před 1 hodinou
Točená vaječná omeleta
Přidáno před 7 hodinami
Těstoviny s krémovou cibulovou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Cuketové sushi
Přidáno před 19 hodinami
Panenka v kopru
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečený chřest
Leren před 1 hodinou
Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem
Ry1bka před 1 hodinou
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Fitulka před 1 hodinou
Řízky z pomalého hrnce
Fitulka před 1 hodinou
Pečená drůbeží játra
Fitulka před 1 hodinou
Šneci v pudinku
Ctibor67 před 2 hodinami
Veselý kuřecí plátek
Leren před 2 hodinami
Kuřecí nudličky se žampiony
Leren před 2 hodinami
Majonézové kuřecí nudličky
Leren před 2 hodinami
Suroviny:
brambory typ a,
okurky sterilované,
cibule šalotka,
ocet vinný bílý,
mrkev,
bulva celerová,
petržel,
vejce,
okurky sterilované,
salám šunkový,
hrášek mražený,
majonéza,
hořčice dijonská,
smetana zakysaná,
šťáva citronová,
sůl,
pepř mletý,
křen strouhaný
Komentáře (3)