Polský štědrovečerní makovec
O Vánocích si rádi vychutnáváme spoustu dobrot. Při přípravě svátečních pokrmů nás mohou inspirovat i zvyklosti v okolních státech. Například v Polsku na Vánoce podávají výborný makovec s rozinkami a kandovaným ovocem.
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme kvásek. Do vlažného mléka přidáme trochu cukru a rozdrobené droždí. Necháme stát asi 20 minut na teplém místě, dokud kvásek nevzejde.
Krok 2: Mezitím utřeme čtyři žloutky se zbytkem cukru. Do prosáté hladké mouky přidáme vzešlý kvásek, zbytek mléka a utřené žloutky. Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Zakryjeme utěrkou a asi 40 minut necháme kynout.
Krok 3: Mák smícháme se změklým máslem, moučkovým cukrem, mandlovými lupínky, rozinkami a kandovaným ovocem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozválíme na čtvrt až půl centimetru vysokou placku. Potom ho ze dvou třetin potřeme makovou směsí a zavineme do rolády tak, aby nepokrytá část zůstala nakonec k překrytí.
Krok 5: Připravený makovec přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme zbylými vaječnými bílky a posypeme mákem a mandlovými lupínky. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut. Ještě teplý makovec bohatě pocukrujeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 5. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polský štědrovečerní makovec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wYyq
Moje poznámka
Polský štědrovečerní makovec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wYyq
Nejnovější recepty
Paštika z drůbežích jater
Přidáno před 32 minutami
Sýrové křupavé rohlíčky se šunkou
Přidáno před 8 hodinami
Buchta s kefírem a skořicí
Přidáno před 10 hodinami
Vepřový bůček pečený v zelí
Přidáno před 12 hodinami
Čokoládové marokánky
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené plněné brambory s uzeným masem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovička s houbami na divoko
Sahula před 8 hodinami
Vepřové plecko nadivoko s houbami
Sahula před 8 hodinami
Závitky z vepřových jater
Sahula před 9 hodinami
Kroupová polévka s hlívou
Sahula před 9 hodinami
Bílá lišková
Sahula před 9 hodinami
Buchtičky s krémem
Alusice před 11 hodinami
Sýrová omáčka k čemukoli
Gabča🥰 před 12 hodinami
Kuře pečené na másle s kmínem
jalamo před 12 hodinami
Cookies s bílou a mléčnou čokoládou
Natalkaaa před 12 hodinami
Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek
jalamo před 12 hodinami
Suroviny:
mléko,
cukr krupice,
droždí,
vejce,
mouka hladká,
mák mletý,
máslo,
cukr moučkový,
lupínky mandlové,
rozinky,
ovoce kandované,
lupínky mandlové,
mák,
cukr moučkový
Komentáře (1)