Buchta z rebarbory a borůvek

Name: Buchta z rebarbory a borůvek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto :; 1 hrnek cukru krystal; 1 hrnek mléka; 1/2 hrnku oleje; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vejce; Drobenka:; 100 g másla; 100 g cukru krystal; 200 g polohrubé mouky; Náplň:; borůvky (dle potřeby); rebarbora (dle potřeby); Dále:; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Kyselá chuť rebarbory dokonale vyvažuje sladkou chuť moučníků a v poslední době je tak velice oblíbeným komponentem při pečení různých řezů a koláčů. Kombinace borůvek, rebarbory a křupavé drobenky na jemném těstě je v této buchtě velice osvěžující a příjemná.

Hodnocení receptu je 4,1 (6×)

misutoo

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 931 kJ / 5 959 kcal
Bílkoviny	87,88 g
Tuky	225,31 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	529 mg
Sodík	335 mg
Sůl	1,42 g
Sacharidy	884,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 2: Mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a prosejeme přes síto. Přidáme cukr krystal, mléko, olej, vejce a vypracujeme řidší těsto. Krok 3: Rebarboru oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Borůvky omyjeme. Troubu zapneme na 180 °C. Krok 4: Připravíme drobenku. Mouku smícháme s cukrem. Přidáme rozehřáté máslo a promícháme tak, aby vznikla drobenka. Krok 5: Připravené těsto vylijeme do pekáče, poklademe rebarborou, borůvkami, pocukrujeme a posypeme drobenkou. Krok 6: Vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, která po zapíchnutí do moučníku musí vyjít suchá.

Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Jak připravovat plechy na pečení
Mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a prosejeme přes síto. Přidáme cukr krystal, mléko, olej, vejce a vypracujeme řidší těsto.
Rebarboru oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Borůvky omyjeme. Troubu zapneme na 180 °C.
Připravíme drobenku. Mouku smícháme s cukrem. Přidáme rozehřáté máslo a promícháme tak, aby vznikla drobenka.

Jak připravit drobenku
Připravené těsto vylijeme do pekáče, poklademe rebarborou, borůvkami, pocukrujeme a posypeme drobenkou.
Vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, která po zapíchnutí do moučníku musí vyjít suchá.

TIP: Rebarborové buchty a koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchta z rebarbory a borůvek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AXJ3

Broskvová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna

Broskvová hrníčková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janusa 65 min

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jitus 40 min

Bublanina Videorecept

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

PetulaP 50 min

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 50 min

Buchta s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Leniik 55 min

Zobrazit více

Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

misutoo 50 min

Palačinky plněné kuřecím masem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

misutoo 50 min

Vláčné banánové toustíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

misutoo 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Lesní ovoce
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Česká kuchyně
Pečení
Hrníčkové recepty
Jarní recepty
Letní recepty
Rebarbora

Moje poznámka

Buchta z rebarbory a borůvek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AXJ3

Náhodný recept

Smažené plněné kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 1 hodinou

Panenka v kopru

Přidáno před 2 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas moderátorka 7. 6. 2021 18:35

casino: Už bylo odpovězeno, odpověděla bych stejně.

zizala: Díky.

zizala moderátorka 7. 6. 2021 08:40

casino: Blanšírování rebarbory je starý trik, protože se tím z rebarbory částečně vyplaví škodlivá kyselina šťavelová a navíc se nemusí tolik doslazovat.

casino 6. 6. 2021 17:12

Merylas:
"Rebarboru jsem blanšírovala. "
No a proč?

Kvůli pohodlnějšímu zpracování???

Merylas moderátorka 6. 6. 2021 16:30

Stroze napsaný recept na hrníčkovou buchtu. Dnes jsem pekla s rebarborou a kamčatskými "borůvkami". Rebarboru jsem blanšírovala. Do těsta dávám o trochu méně cukru a peču na hlubokém plechu s okraji. Ten nevymazávám, ale dávám papír na pečení. Drobenku jsem dělala ze 100 g tuku, 100 g cukru a 180 g mouky. Použít celou Heru je docela dost.

Merylas přidala nové fotografie! moderátorka 6. 6. 2021 16:04

Bibinka 26. 7. 2013 10:48

Misutoo, vítám tě v Topkové rodině jako dalšího člena a ať se ti tu líbí

Kreceptu bych podotkla, že by ses mu měla více věnovat a pěkně rozepsat, uvědom si, že je tu plno začínajících kuchařinek a ty by s tím strohým popisem měli problém-jak udělat těsto, jak udělat drobenku, na kolik stupňů péct a na jak dlouho, alespoň přibližně, atd.tak se polepši a pak ti dám boda, buchta bude jistě dobrá