Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 320 kJ / 6 290 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,28 g |
| Tuky | 340,80 g |
| Vláknina | 33,30 g |
| Cholesterol | 777 mg |
| Sodík | 1,11 g |
| Sůl | 2,43 g |
| Sacharidy | 666,90 g |
Postup přípravy
Prsty prohodíme (zlehka obalíme tuk v mouce).
Do směsi vyklepneme studená vejce a velkým nožem je zapracujeme. Postupně přiléváme studenou tekutinu a až posléze těsto rychle zpracujeme na vále rukama. Krok 2: Těsto uložíme do chladu a připravíme jablka na náplň.
Omytá můžeme okrájet a nastrouhat na velké slze, či nakrájet na kostičky.
Můžeme je trošku podlábit a slít uvolněný mošt. Krok 3: Těsto rozdělíme na 6 (8) ks a rozválíme na pomoučeném vále. Krok 4: Pláty naplníme, zavineme přes sebe (spoje napřed potřeme vodou) a upečeme na suchém plechu 15´/200 °C.
Poznámka:
Těsto není třeba hníst úplně dohladka… Kousky tuku v těstě nejsou na škodu a takové těsto více „listuje“
Tento štrúdl se NEroluje!!! Na střed pásu těsta se dá náplň a kraje se přehnou přes sebe. Tím se předejde srazku (brousku), který se vytvoří, když těsto zavinete s náplní dohromady.
Závin par excellence je z kompotovaných broskví (meruněk) s marcipánovou vložkou.
Zveřejněno 17. 7. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Štrúdl, závin z vína nebo mléka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/77zA
Moje poznámka
Štrúdl, závin z vína nebo mléka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/77zA
Nejnovější recepty
Lilkové placičky s mozzarellou
Přidáno před 43 minutami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová pečeně se švestkami
Přidáno před 7 hodinami
Avokádová pomazánka
Přidáno před 22 hodinami
Belgické vafle
Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38
Americké cookies s borůvkami
Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Broskvový džem
Annanas před 6 minutami
Červená řepa
radbastim před 1 hodinou
Zapečené brambory s hermelínem
Ivet88 před 1 hodinou
Kounický kotlet
Kajkajak před 2 hodinami
Tradiční špagety Carbonara
Styliane před 3 hodinami
Plněné papriky
Rebeca před 3 hodinami
Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem
wimra před 4 hodinami
Ptáčky plněné nivou s houbovou omáčkou
Aleister před 4 hodinami
Koprová omáčka
Elis_131 před 5 hodinami
Tvarohová bábovka (vláčná)
Mafia před 5 hodinami
Tématické fráze:
štrůdl z vína,
podvodní štrůdl,
strudl z bileho vina,
těsto na štrudl s vínem,
závin z vína,
štrudl z mléka,
těsto s vínem,
těsto z vína,
štrůdl s vinem,
jablečné závin s tukem stoprocentním,
recept na štrůdl z bílého vina,
těsto s s vínem,
podvodni testo na na štrůdl,
nekynuté bílé víno,
jablečný strudl testo z vína,
jablecny zavin z vinem,
recept na štrůdl s bílým vínem,
těsto na závin s bílým vinem,
závin z bileho vina,
recept mamul
Suroviny:
mouka hladká,
tuk 100%,
vejce,
sůl,
strouhanka,
jablko,
rozinky,
cukr písek,
skořice,
ořechy sekané
Komentáře (5)
Příště s tím zelím udělám více nohavic
Ano,tak jak pýýýšete
A pokud by se marcipánu nedostávalo, není nic jednoduššího, než si ho udělat svépomocí...
http://www.toprecepty.cz/recept/39756-marcipan---v...
V PODOBNÝCH je velmi podobný rcp staršího data http://www.toprecepty.cz/recept/28587-domaci-listo... ...
Nepatrně se liší, tak si dovolím svůj rcp zde zatím ponechati