Lněné bagetky a houstičky bez lepku, mléka a vajec

Suroviny

450 g bezlepkové mouky (použila jsem 225 g Marks and Spencer a 225 g Jizerky)
2 lžíce instantní bramborové kaše bez obsahu mléka
2 lžíce mletého lněného semínka
1 lžíce celého lněného semínka
0,5 lžičky mletého kmínu
1,5 kávové lžičky soli
1,5 kávové lžičky cukru
2 rovné kávové lžičky sušeného droždí
430 ml vlažné vody
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce octa (nejlépe jablečného)

Postup přípravy receptu

  1. Sypké suroviny odměříme do mísy a promícháme.

  2. Přidáme všechny tekutiny a zaděláme kynuté těsto. Propracováváme alespoň pět minut.

  3. Bez kynutí ihned zpracujeme na požadované tvary:
    Houstičky – navlhčenýma rukama tvarujeme větší kuličky, které pokládáme do formy na muffiny. Těsto by mělo sahat asi do 2/3 formičky.

    Bagetky – těstem naplníme formu na mini biskupské chlebíčky, opět plníme asi do 2/3 výšky formy.

  4. Těsto necháme ve formách 45 minut kynout. Poté potřeme vlažnou vodou, houstičky nařízneme ostrým nožem do kříže a posypeme lněným semínkem.

  5. Pečeme při 160 °C asi 20 minut (zkoušíme špejlí). Protože těsto neobsahuje vejce ani žádnou tmavou mouku, zůstane na povrchu „škrobově“ bílé i po upečení.

  6. Hotové bagetky a houstičky vyndáme z trouby, necháme asi 5 minut zchladnout na plechu a poté přendáme na mřížku nebo dřevěné prkénko, aby dovychladly a současně se nezapařily.

Poznámka od kuchařky

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Komentáře k receptu Lněné bagetky a houstičky bez lepku, mléka a vajec

  • petram petram(autor receptu)

    mimosa: Děkuji za upozornění. Od té doby, co změnili design topreceptů, jsou v receptech podobné chyby. Už jsem to nahlásila administrátorům.

    Odpovědět

  • mimosa mimosa(neregistrovaná)

    ......asi jsem blázen, ale postup mi to ukazuje na bagetky, ale suroviny na nějaké zapečené brambory??
    :-//:-((

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmmm, vypadá to krásně!!:-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jako obvykle vychytané :yes::yes::-p:-p

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Velice pěkné a záslužné :yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Krásne :yes::yes::yes: Až mi je ľúto, že nepotrebujem bezlepkovú diétu, ale zase na druhej strane poškodiť by mi to nepoškodilo ;-) Všetci tí, čo ju potrebujú, budú určite vďační.;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: bezlepkové housky z jizerky bezlepkové kynuté housky lněné semínko a lepek housky z lněného semínka housky bez lepku lněné housky lnene bezlepkove housticky bezlepkove housky bez vajec lnene seminko lepek bezlepkove housky bez kynuti housky bez lepku recept lněné vejce recepty z lnene mouky těsto z lněného semínka housky ze lněného semínka housky ze lněné bez mouky bageta recept ze lněné mouky bez lepkové housky housky z lnene mouky recepty na bezlepkové bramborove houstičky