Česneková polévka s vejci

Name: Česneková polévka s vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 ml uzeného vývaru (například z vepřového uzeného kolena); 1 lžíce sádla; 1 velká cibule; 2 lžíce hladké mouky; 1 velký svazek listů medvědího česneku (cca 30 listů); 4 velké prolisované stroužky česneku; 3 rozšlehaná vejce; 4 celá vejce; sůl (podle potřeby); Dále:; 4 krajíčky staršího chleba na topinky; 1 stroužek česneku na ochucení topinek; sádlo na smažení

Vydatná polévka se ztracenými vejci může posloužit i jako plnohodnotná večeře. Medvědí česnek jí dodá vitamíny a příjemnou chuť. Vejce mají zase vysoký obsah bílkovin a navíc nás skvěle zasytí.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby vaření uzeného vývaru

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby vaření uzeného vývaru)

Česneková polévka s vejci, Česneková polévka s vejci — Česneková polévka s vejci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 301 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	87,14 g
Tuky	76,06 g
Vláknina	44,00 g
Cholesterol	1,83 g
Sodík	773 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	112,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme drobně nakrájenou cibuli. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku (zásmažku). Krok 2: Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut. Krok 3: Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut. Krok 4: Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít. Krok 5: Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy. Krok 6: Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme drobně nakrájenou cibuli. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku (zásmažku).

Videonávod: Jak připravit jíšku
Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut.
Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut.
Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít.
Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy.
Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

TIP: Jarní polévky a využití jarních bylinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme čerstvé listy medvědího česneku, ani zásobu v mrazáku, můžeme místo něj použít celý svazek lahůdkové cibulky.

Bílou část použijeme na jíšku a zelenou do vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Česneková polévka se strouhankou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 15 min

Česneková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka.R 30 min

Krémová česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

paniRuzickova 60 min

Česnekové těstoviny s vejci a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Pikantní česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Deihero 20 min

Česneková polévka - sváteční Videorecept

Česneková polévka - sváteční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bundada 25 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Restování
Smažení
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Večeře
Levné recepty

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Náhodný recept

Cizrna a fazole v bešamelce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 11 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 16 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 17 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 18 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno 28. 8. 2025 17:11:09

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 10. 5. 2016 18:31

Dala bych si..

krkovicka.x 10. 5. 2016 17:36

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 10. 5. 2016 16:26

Přečtěte si

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť Hodnocení 216×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Česnekové kapky, přezdívané elixír mládí, znaly a připravovaly už naše babičky Hodnocení 18×

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jaké bylinky a natě použít do jarní polévky? Užitečné rostliny najdeme na zahradě i ve volné přírodě Hodnocení 6×

Jaké bylinky a natě použít do jarní polévky? Užitečné rostliny najdeme na zahradě i ve volné přírodě

Nejnovější články

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Omáčka na špagety s cuketou

JanaS. před 7 hodinami

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Babiččina drožďová pomazánka

rybarka007 před 8 hodinami

Kuřecí stehna - jedna báseň Videorecept

Kuřecí stehna - jedna báseň

Picik před 9 hodinami

Kynutý se švestkami ... koláč

hanys296 před 9 hodinami

Rajská z čerstvých rajčat

Luciik. před 11 hodinami

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Jandulice před 11 hodinami

Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky

prichystalr před 13 hodinami

Mrkvový koláč se švestkami

pdufik před 13 hodinami

Nadýchané kefírové lívance

m.medunova před 15 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

m.medunova před 15 hodinami

Tématické fráze:
česneková polévka s vejcem, česnečka s vejcem, cesnekova polevka, oukrop z česneku, česneková polévka s vejci, vejce do polévky, cesnecka s vejci, polévka s vejcem, polevka oukrop, česneková polévka s kukuřicí, česnekačka, česnečka recept, polevka česnekova s vejci, rozšlehané vejce do polévky, česneková polévka se zeleninou, česneková polévka se zeleninou, polévky s vejci, česneková polévka z uzeneho kolena, uzena česnekova polevka, oukrop polévka

Suroviny:
vývar uzený, sádlo, cibule, mouka hladká, list medvědího česneku, česnek, vejce, vejce, sůl, topinka, česnek, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Česneková polévka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 35 min

Trvanlivé ovocné šťávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 140 min

Kuře hanácké selky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula

Tomíkův salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

tomikvh 10 min

Mlíková polívka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nadja

Česneková polévka s vejci

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský