Kváskové semínkové večky

Name: Kváskové semínkové večky
Prep time: 12 h
Cook time: 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 2 polévkové lžíce pšeničného kvásku; 100 g hladké mouky; 80 g vlažné vody; 20 g dýňových semínek; 25 g slunečnicových semínek; 15 g chia semínek; 100 ml vody; 400 g hladké mouky; 50 g celozrnné pšeničné mouky; 50 ml oleje; 170 ml vody; 1,5 - 2 lžičky soli

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mysulka

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 493 kJ / 2 747 kcal
Bílkoviny	73,23 g
Tuky	85,45 g
Vláknina	23,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5,63 g
Sůl	14,07 g
Sacharidy	409,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kvásek, vodu a mouku promícháme, zakryjeme folií a necháme 10 - 12 hodin odpočívat. Dýňová a slunečnicová semínka zalijeme vodou a necháme 10 - 12 hodin namočená. Krok 2: Chia semínka zalijeme 100 ml vody a necháme asi půl hodiny nabobtnat, občas promícháme. Krok 3: Z připraveného kvásku odebereme 2 lžíce do sklenice na příští pečení. Zbytek dáme do mísy, přidáme mouky, slitá dýňová a slunečnicová semínka, namočená chia, sůl, olej a vodu. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a necháme asi 3 hodiny kynout. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, propracujeme a vytvarujeme večky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme folií a necháme znovu kynout - 1 1/2 - 2 hodiny. Před pečením můžeme večky naříznout. Pečeme na 220 °C, 20 - 25 min.

Kvásek, vodu a mouku promícháme, zakryjeme folií a necháme 10 - 12 hodin odpočívat. Dýňová a slunečnicová semínka zalijeme vodou a necháme 10 - 12 hodin namočená.
Chia semínka zalijeme 100 ml vody a necháme asi půl hodiny nabobtnat, občas promícháme.
Z připraveného kvásku odebereme 2 lžíce do sklenice na příští pečení. Zbytek dáme do mísy, přidáme mouky, slitá dýňová a slunečnicová semínka, namočená chia, sůl, olej a vodu. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a necháme asi 3 hodiny kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, propracujeme a vytvarujeme večky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme folií a necháme znovu kynout - 1 1/2 - 2 hodiny. Před pečením můžeme večky naříznout. Pečeme na 220 °C, 20 - 25 min.

TIP: Jak tvarovat veku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 7. 2017

Poznámka autorky mysulka

Z těsta můžeme udělat i bagetky, nebo rohlíky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskové semínkové večky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nAmY

Dobré chlebové "večky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 150 min

Semínkové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Špaldové kváskové žemle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka

Citrónové večky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 20 min

Večky ŠESTIZRNKY

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Ořechové nepečené trubičky Videorecept

Ořechové nepečené trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka 85 min

Medové dortíčky s piškotem Videorecept

Medové dortíčky s piškotem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 165 min

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 30 min

Jablečné hromádky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Králík na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka 80 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Večeře
Snídaně
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Náročné recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kváskové semínkové večky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nAmY

Náhodný recept

Žloutkové věnečky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Patricie 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 19 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 20 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 21 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 22 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (6)

Merylas moderátorka 16. 12. 2023 19:09

Moc hezké veky, ty by mně chutnaly.

Umořila jsem si ale kvásek, recept ukládám pro pozdější využití.

mysulka 25. 7. 2017 16:27

Děkuji

cathleen moderátorka 25. 7. 2017 07:42

Perfektní, Leni

koukala jsem na ně už včera

mysulka 25. 7. 2017 16:28

cathleen: Děkuji Ivi, od takové Pekařky jako Ty, ta pochvala těší dvojnásob

mika59 23. 7. 2017 17:29

mysulka přidala nové fotografie! 23. 7. 2017 15:32

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice Hodnocení 103×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Rychlá masová pomazánka: Ze zbylé pečeně či vinné klobásy připravíte skvělé pohoštění pro návštěvy za pár korun

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zdravé Vánoce našich prababiček: Dětem se dávaly panenky z ovoce, k snídani melta a místo bonbonů oříšky

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí Hodnocení 11×

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dvojctihodná zelňačka

Leni1970 před 35 minutami

Jednoduché máslové sušenky

Malibu002 před 39 minutami

Hrnkový drobenkový koláč s povidly

Malibu002 před 40 minutami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

TondaJ před 3 hodinami

Bílá vánoční zelňačka

LenkaF. před 3 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Alamatej před 4 hodinami

Kuba Videorecept

Kuba

Mimino před 4 hodinami

Tématické fráze:
kváskové krekry, recept na kváskové bagety, kváskové rohlíky, kváskové recepty, slunečnicová mouka recepty, seminkove suchary, kváskove bagetky, kváskové žitné krekry

Suroviny:
kvásek, mouka hladká, voda, semínka dýňová, semínka slunečnicová, semínka chia, voda, mouka hladká, mouka celozrnna pšeničná, olej, voda, sůl

Kváskové semínkové večky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mysulka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno