Dobré chlebové "večky"
Suroviny 36-40 nakrájených plátků
- 250 ml kefíru
- 1 žloutek
- 2 PL sádla (dala jsem škvarkové)
- 1 KL cukru krupička
- 2 KL soli
- 1 KL octa
- 200 g žitné tmavé chlebové mouky
- 1 PL slunečnicových semínek
- 1 KL sezamových semínek
- 1 KL celého kmínu
- 300 g hladké mouky
- 40 g čerstvých kvasnic
Postup přípravy receptu
Do domácí pekárny naložíme všechny suroviny tak, jak jsou v postupu napsány pod sebou a zvolíme program Těsto - hnětení a kynutí těsta bez pečení.
Po ukončení kynutí přendáme těsto na vál nebo silikonovou podložku, rozdělíme na dvě části, ještě trošku propracujeme.
Utvoříme dvě menší večky, přendáme na plech s pečící podložkou a necháme pod utěrkou ještě 15 minut kynout.
Pak večky potřeme bílkem, dáme do předehřáté trouby a pečeme na 3/4 výkon (já mám plyn) 10 minut. Každá trouba peče jinak - je třeba raději pohlídat.
Po upečení ihned přendáme na mřížku vystydnout.
Poznámka od kuchařky
Pekla jsem včera odpoledne, recept dávám až dnes, nevěděla jsem, bude-li pečivo použitelné i druhý den :-) Ano i dnes je krásně měkoučké. Původně měly být rohlíky, ale došla mi hl.mouka, tak jsem zkusila tuto kombinaci i se semínky. Určitě je tady hodně takových receptů, ale tohle nám taky chutná.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dobré chlebové "večky"
-
Aničko,dnes jsem pekla tyto večky,jsou moc dobré
Na ně jsem dala pomerančovou pomazánku od Jany Remkové a bylo to společně vynikající!Chválím a posílám bod
-
Prtrap-děkuji za komentář i vyzkoušení
Jsem ráda,že chutnalo
-
dnes jsem upekla k fazolovému gulášu a jsou výborné. Budu péct častěji a určitě vyzkouším i druhou variantu s cibulkou.
-
Moc mě těší vaše milé komentáře
Ty večky mě nějak "učarovaly"Ale může za to vlastně Bibinka se svýma "babiččinýma žemličkama",jen jsem začala místo motání žemliček dělat veky,manžel je má rád a já jsem šťastná,když vidím,jak mu chutná
A děkuji za +bodíky -
Koukám Aničko, jaká se z tebe stává pekařka
-
Aničko,hned bych si dala.
Už mám uloženo a vyzkouším. -
Aničko, vypadají dobře a ta cibulka je výborná, dávám ji někdy do chleba
-
super
-
Aničko vypadají úžasně a protože jsme také mlsní už tisknu recept
-
Aničko, ty jsi hotová večková královna a máš je moc pěkný a že budou dobrý, to je víc než jasný
dávám ti 9.bodíka -
Aničko ty jsou
-
Těch 33 km není zase tak mocHolky domluvte se
-
Hani,kdyby jsi nelenila,sedla do auta a dojela,tož jsi si to mohla u mě vyzkoušet "nanečisto"
-
Haničko díky
Pečku si kupu tebe se nebojím,že by byla nevyužitá.Mě moc pomáhá
