

Dobré chlebové "večky"
Suroviny 36-40 nakrájených plátků
- 250 ml kefíru
- 1 žloutek
- 2 PL sádla (dala jsem škvarkové)
- 1 KL cukru krupička
- 2 KL soli
- 1 KL octa
- 200 g žitné tmavé chlebové mouky
- 1 PL slunečnicových semínek
- 1 KL sezamových semínek
- 1 KL celého kmínu
- 300 g hladké mouky
- 40 g čerstvých kvasnic
Postup přípravy receptu
Do domácí pekárny naložíme všechny suroviny tak, jak jsou v postupu napsány pod sebou a zvolíme program Těsto - hnětení a kynutí těsta bez pečení.
Po ukončení kynutí přendáme těsto na vál nebo silikonovou podložku, rozdělíme na dvě části, ještě trošku propracujeme.
Utvoříme dvě menší večky, přendáme na plech s pečící podložkou a necháme pod utěrkou ještě 15 minut kynout.
Pak večky potřeme bílkem, dáme do předehřáté trouby a pečeme na 3/4 výkon (já mám plyn) 10 minut. Každá trouba peče jinak - je třeba raději pohlídat.
Po upečení ihned přendáme na mřížku vystydnout.
Poznámka od kuchařky
Pekla jsem včera odpoledne, recept dávám až dnes, nevěděla jsem, bude-li pečivo použitelné i druhý den :-) Ano i dnes je krásně měkoučké. Původně měly být rohlíky, ale došla mi hl.mouka, tak jsem zkusila tuto kombinaci i se semínky. Určitě je tady hodně takových receptů, ale tohle nám taky chutná.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dobré chlebové "večky"
-
Aničko,dnes jsem pekla tyto večky,jsou moc dobré
Na ně jsem dala pomerančovou pomazánku od Jany Remkové a bylo to společně vynikající!
Chválím a posílám bod
-
Prtrap-děkuji za komentář i vyzkoušení
Jsem ráda,že chutnalo
-
dnes jsem upekla k fazolovému gulášu a jsou výborné. Budu péct častěji a určitě vyzkouším i druhou variantu s cibulkou.
-
Moc mě těší vaše milé komentáře
Ty večky mě nějak "učarovaly"
Ale může za to vlastně Bibinka se svýma "babiččinýma žemličkama",jen jsem začala místo motání žemliček dělat veky,manžel je má rád a já jsem šťastná,když vidím,jak mu chutná
A děkuji za +bodíky -
Koukám Aničko, jaká se z tebe stává pekařka
-
Aničko,hned bych si dala.
Už mám uloženo a vyzkouším.
-
Aničko, vypadají dobře a ta cibulka je výborná, dávám ji někdy do chleba
-
super
-
Aničko vypadají úžasně a protože jsme také mlsní už tisknu recept
-
Aničko, ty jsi hotová večková královna a máš je moc pěkný a že budou dobrý, to je víc než jasný
dávám ti 9.bodíka
-
Aničko ty jsou
-
-
Těch 33 km není zase tak moc
Holky domluvte se
-
Hani,kdyby jsi nelenila,sedla do auta a dojela,tož jsi si to mohla u mě vyzkoušet "nanečisto"
-
Haničko díky
Pečku si kup
u tebe se nebojím,že by byla nevyužitá.Mě moc pomáhá