Kváskové semínkové večky

Name: Kváskové semínkové večky
Prep time: 12 h
Cook time: 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 2 polévkové lžíce pšeničného kvásku; 100 g hladké mouky; 80 g vlažné vody; 20 g dýňových semínek; 25 g slunečnicových semínek; 15 g chia semínek; 100 ml vody; 400 g hladké mouky; 50 g celozrnné pšeničné mouky; 50 ml oleje; 170 ml vody; 1,5 - 2 lžičky soli

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mysulka

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 493 kJ / 2 747 kcal
Bílkoviny	73,23 g
Tuky	85,45 g
Vláknina	23,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5,63 g
Sůl	14,07 g
Sacharidy	409,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kvásek, vodu a mouku promícháme, zakryjeme folií a necháme 10 - 12 hodin odpočívat. Dýňová a slunečnicová semínka zalijeme vodou a necháme 10 - 12 hodin namočená. Krok 2: Chia semínka zalijeme 100 ml vody a necháme asi půl hodiny nabobtnat, občas promícháme. Krok 3: Z připraveného kvásku odebereme 2 lžíce do sklenice na příští pečení. Zbytek dáme do mísy, přidáme mouky, slitá dýňová a slunečnicová semínka, namočená chia, sůl, olej a vodu. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a necháme asi 3 hodiny kynout. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, propracujeme a vytvarujeme večky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme folií a necháme znovu kynout - 1 1/2 - 2 hodiny. Před pečením můžeme večky naříznout. Pečeme na 220 °C, 20 - 25 min.

Kvásek, vodu a mouku promícháme, zakryjeme folií a necháme 10 - 12 hodin odpočívat. Dýňová a slunečnicová semínka zalijeme vodou a necháme 10 - 12 hodin namočená.
Chia semínka zalijeme 100 ml vody a necháme asi půl hodiny nabobtnat, občas promícháme.
Z připraveného kvásku odebereme 2 lžíce do sklenice na příští pečení. Zbytek dáme do mísy, přidáme mouky, slitá dýňová a slunečnicová semínka, namočená chia, sůl, olej a vodu. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a necháme asi 3 hodiny kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, propracujeme a vytvarujeme večky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme folií a necháme znovu kynout - 1 1/2 - 2 hodiny. Před pečením můžeme večky naříznout. Pečeme na 220 °C, 20 - 25 min.

TIP: Jak tvarovat veku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 7. 2017

Poznámka autorky mysulka

Z těsta můžeme udělat i bagetky, nebo rohlíky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskové semínkové večky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nAmY

Dobré chlebové "večky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 150 min

Semínkové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Špaldové kváskové žemle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 55 min

Citrónové večky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 20 min

Večky ŠESTIZRNKY

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 60 min

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 30 min

Obrácený švestkový koláč s krémem Videorecept

Obrácený švestkový koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 90 min

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka 85 min

Pizza z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 60 min

Králík na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mysulka 80 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Večeře
Snídaně
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Náročné recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kváskové semínkové večky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nAmY

Náhodný recept

Uzený jazyk s křenovo-mandlovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 130 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová kýta po myslivecku

Přidáno před 1 hodinou

Bratislavská kotleta

Přidáno před 2 hodinami

Ovocné knedlíky s omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Cuketovo-čokoládový chlebíček

Přidáno před 5 hodinami

Panna cotta s kiwi omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Luxusní ‚‚buřtgulášek‘‘

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Merylas moderátorka 16. 12. 2023 20:09

Moc hezké veky, ty by mně chutnaly.

Umořila jsem si ale kvásek, recept ukládám pro pozdější využití.

mysulka 25. 7. 2017 17:27

Děkuji

cathleen moderátorka 25. 7. 2017 08:42

Perfektní, Leni

koukala jsem na ně už včera

mysulka 25. 7. 2017 17:28

cathleen: Děkuji Ivi, od takové Pekařky jako Ty, ta pochvala těší dvojnásob

mika59 23. 7. 2017 18:29

mysulka přidala nové fotografie! 23. 7. 2017 16:32

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Domácí veka: Perfektní základ na chlebíčky nebo jednohubky snadno upečete i doma Hodnocení 68×

Domácí veka: Perfektní základ na chlebíčky nebo jednohubky snadno upečete i doma

Jak správně tvarovat veku, aby byla jemná a nadýchaná? Díky videonávodu to zvládnete snadno Hodnocení 108×

Jak správně tvarovat veku, aby byla jemná a nadýchaná? Díky videonávodu to zvládnete snadno

Monika Absolonová diety neřeší: Jím všechno všude a furt, říká. Prozradila ale, co by nikdy nepozřela

Tesco možná opustí Česko. O jeho prodejny by se mohl zajímat našinci milovaný polský řetězec

Šťavnatá vepřová krkovice na česneku. Díky pomalému dušení se bude téměř rozpadat na vidličce

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí Hodnocení 49×

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí

Poctivé italské sugo: Zpracujte přebytečná rajčata do univerzální omáčky na zimu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Loupáky Videorecept

Loupáky

Fitulka před 33 minutami

Kuskus s červenou čočkou a rajčaty

Zukolka před 1 hodinou

Blesková pizza z jogurtu (kefíru)

Fitulka před 2 hodinami

Cuketové palačinky s rajčatovým sugem a sýrem

Fitulka před 2 hodinami

Zapečené krůtí řízky s cuketou

Jabitek před 2 hodinami

Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem

ZboSy před 3 hodinami

Hovězí na paprice a sušených houbách

ZboSy před 3 hodinami

Krůtí svíčková

cadell před 12 hodinami

Domácí chléb se sušeným droždím

bulterier před 14 hodinami

Dušené vepřové kousky se šťávou a hráškem

Slavista62 před 15 hodinami

Tématické fráze:
kváskové krekry, recept na kváskové bagety, kváskové rohlíky, kváskové recepty, slunečnicová mouka recepty, seminkove suchary, kváskove bagetky, kváskové žitné krekry

Suroviny:
kvásek, mouka hladká, voda, semínka dýňová, semínka slunečnicová, semínka chia, voda, mouka hladká, mouka celozrnna pšeničná, olej, voda, sůl

Kváskové semínkové večky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mysulka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Domácí kečup jako od babičky: Správně zralá rajčata a pomalé vaření rozhodnou o chuti i hustotě

12 foto Ovoce ukryté pod křupavou vrstvou. Švestkový crumble zvládnete raz dva, maková drobenka mu dodá šmrnc

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Domácí kečup jako od babičky: Správně zralá rajčata a pomalé vaření rozhodnou o chuti i hustotě

12 foto
Ovoce ukryté pod křupavou vrstvou. Švestkový crumble zvládnete raz dva, maková drobenka mu dodá šmrnc