Kváskové semínkové večky

Name: Kváskové semínkové večky
Prep time: 12 h
Cook time: 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 2 polévkové lžíce pšeničného kvásku; 100 g hladké mouky; 80 g vlažné vody; 20 g dýňových semínek; 25 g slunečnicových semínek; 15 g chia semínek; 100 ml vody; 400 g hladké mouky; 50 g celozrnné pšeničné mouky; 50 ml oleje; 170 ml vody; 1,5 - 2 lžičky soli

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mysulka

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 493 kJ / 2 747 kcal
Bílkoviny	73,23 g
Tuky	85,45 g
Vláknina	23,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5,63 g
Sůl	14,07 g
Sacharidy	409,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kvásek, vodu a mouku promícháme, zakryjeme folií a necháme 10 - 12 hodin odpočívat. Dýňová a slunečnicová semínka zalijeme vodou a necháme 10 - 12 hodin namočená. Krok 2: Chia semínka zalijeme 100 ml vody a necháme asi půl hodiny nabobtnat, občas promícháme. Krok 3: Z připraveného kvásku odebereme 2 lžíce do sklenice na příští pečení. Zbytek dáme do mísy, přidáme mouky, slitá dýňová a slunečnicová semínka, namočená chia, sůl, olej a vodu. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a necháme asi 3 hodiny kynout. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, propracujeme a vytvarujeme večky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme folií a necháme znovu kynout - 1 1/2 - 2 hodiny. Před pečením můžeme večky naříznout. Pečeme na 220 °C, 20 - 25 min.

Kvásek, vodu a mouku promícháme, zakryjeme folií a necháme 10 - 12 hodin odpočívat. Dýňová a slunečnicová semínka zalijeme vodou a necháme 10 - 12 hodin namočená.
Chia semínka zalijeme 100 ml vody a necháme asi půl hodiny nabobtnat, občas promícháme.
Z připraveného kvásku odebereme 2 lžíce do sklenice na příští pečení. Zbytek dáme do mísy, přidáme mouky, slitá dýňová a slunečnicová semínka, namočená chia, sůl, olej a vodu. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a necháme asi 3 hodiny kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, propracujeme a vytvarujeme večky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme folií a necháme znovu kynout - 1 1/2 - 2 hodiny. Před pečením můžeme večky naříznout. Pečeme na 220 °C, 20 - 25 min.

TIP: Jak tvarovat veku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 7. 2017

Poznámka autorky mysulka

Z těsta můžeme udělat i bagetky, nebo rohlíky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskové semínkové večky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nAmY

Dobré chlebové "večky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 150 min

Semínkové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Špaldové kváskové žemle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 55 min

Citrónové večky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 20 min

Večky ŠESTIZRNKY

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 60 min

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 30 min

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka 85 min

Pizza z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 60 min

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 70 min

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 20 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Večeře
Snídaně
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Náročné recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kváskové semínkové večky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nAmY

Náhodný recept

Čočková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečené vepřové kolínko

Přidáno před 1 hodinou

Krémová koprovka s čerstvým koprem

Přidáno před 2 hodinami

Angreštová polévka

Přidáno před 2 hodinami

Clafoutis s angreštem a malinami

Přidáno před 3 hodinami

Kávové šlehačkové řezy

Přidáno před 15 hodinami

Nepečené kokosové roládky s mrkvovou náplní

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Merylas moderátorka 16. 12. 2023 20:09

Moc hezké veky, ty by mně chutnaly.

Umořila jsem si ale kvásek, recept ukládám pro pozdější využití.

mysulka 25. 7. 2017 17:27

Děkuji

cathleen moderátorka 25. 7. 2017 08:42

Perfektní, Leni

koukala jsem na ně už včera

mysulka 25. 7. 2017 17:28

cathleen: Děkuji Ivi, od takové Pekařky jako Ty, ta pochvala těší dvojnásob

mika59 23. 7. 2017 18:29

mysulka přidala nové fotografie! 23. 7. 2017 16:32

Přečtěte si

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí Hodnocení 48×

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí

Co zmizelo z našich talířů: Řízek Ondráš na první pohled připomíná bramborák, uvnitř se ale skrývá šťavnaté maso

Čokoládové pokušení s lahodnou ganache: Tento čokoládový dort bez složitého zdobení si zamilujete

Odjíždíte na dovolenou? Těchto pár kroků zachrání vaši zahradu před zkázou

Jak správně tvarovat veku, aby byla jemná a nadýchaná? Díky videonávodu to zvládnete snadno Hodnocení 107×

Jak správně tvarovat veku, aby byla jemná a nadýchaná? Díky videonávodu to zvládnete snadno

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Kvasnicový roztok pro rajčata: Nastartujte sezonu populárním hitem zkušených zahrádkářů Hodnocení 157×

Kvasnicový roztok pro rajčata: Nastartujte sezonu populárním hitem zkušených zahrádkářů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

AnulkaB před 1 hodinou

Brusinky z rybízu Videorecept

Brusinky z rybízu

chocho před 1 hodinou

Jihočeská kudlaná

Khaled před 1 hodinou

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

lunav1 před 2 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

majinka007 před 10 hodinami

Paprikový bůček tety Božky

finetoxic před 11 hodinami

Uncle Bens omáčka

[email protected] před 12 hodinami

Jáhlová kaše s ovocem

zvon23 před 12 hodinami

Farářské řízky Videorecept

Farářské řízky

Valis před 12 hodinami

Duhová kachní játra

Lenka N. před 14 hodinami

Tématické fráze:
kváskové krekry, recept na kváskové bagety, kváskové rohlíky, kváskové recepty, slunečnicová mouka recepty, seminkove suchary, kváskove bagetky, kváskové žitné krekry

Suroviny:
kvásek, mouka hladká, voda, semínka dýňová, semínka slunečnicová, semínka chia, voda, mouka hladká, mouka celozrnna pšeničná, olej, voda, sůl

Kváskové semínkové večky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mysulka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rolky z kotlety budou šťavnaté a nerozpadnou se. Záleží na tloušťce masa i správném stočení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rolky z kotlety budou šťavnaté a nerozpadnou se. Záleží na tloušťce masa i správném stočení