Cuketový perník s krémem
Perníky mají mezi českými moučníky svoji tradici. Vyzkoušeli jste však někdy už připravit perník z cukety? Jemně nastrouhaná dodá těstu potřebnou vláčnost a na chuti nejde vůbec poznat. Perník je pak doplněn také lahodným krémem z pudinku a másla.
Suroviny pro 1 plech
klasický plech do trouby o rozměrech 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 983 kJ / 5 015 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,25 g |
| Tuky | 166,96 g |
| Vláknina | 87,20 g |
| Cholesterol | 545 mg |
| Sodík | 7,10 g |
| Sůl | 1,78 g |
| Sacharidy | 707,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je s cukrem. Troubu včas zapneme na 180 °C.
Krok 2: Přidáme olej, prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva, sodu, nastrouhanou cuketu, kakao a skořici. Vymícháme tužší těsto.
Krok 3: Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta.
Krok 4: Do vymazaného pekáčku vlijeme těsto a dáme péct na 180 °C na 30 minut. Pro jistotu zkusíme špejlí a jakmile se na ni těsto nebude lepit, bude perník hotový.
Krok 5: Jakmile je perník upečený, vyjmeme jej z trouby a necháme vychladnout. Mezitím připravíme krém, na který vyjmeme máslo včas z lednice, aby dosáhlo pokojové teploty.
Krok 6: Z odměřeného mléka dáme asi polovinu do rendlíku vařit, ochutíme cukrem. Do zbylého množství dáme pudinkový prášek a rozmícháme.
Krok 7: Jakmile se budou dělat v mléku bublinky, přidáme mléko s pudinkem a mícháme do zhoustnutí. Pudink odstavíme a necháme zcela vychladnout.
Krok 8: Nakonec do vychladlého pudinku zašleháme změklé máslo. Hotový krém naneseme na vychladlý perník. Můžeme posypat skořicí, kakaem nebo nasekanou čokoládou.
Zveřejněno 24. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový perník s krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QxGG
Moje poznámka
Cuketový perník s krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QxGG
Nejnovější recepty
Slepovaná vajíčka s vaječným likérem
Přidáno před 1 hodinou
Vaječná pomazánka s celerem
Přidáno před 5 hodinami
Plněná vejce s křenem
Přidáno před 19 hodinami
Jehněčí na rozmarýnu
Přidáno před 19 hodinami
Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Křehké medové kostky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynutá bábovka
hulinskyt před 22 minutami
Jednoduchá kapustová polévka
Jaroslavka1974 před 1 hodinou
Novohradský vepřový plátek
Vytvarnik před 1 hodinou
Kuřecí stehýnka v kokosovém mléce
Tamarilka před 1 hodinou
Kynutý se švestkami ... koláč
MajdaTrajda před 1 hodinou
Pizza z jogurtu
Alusice před 2 hodinami
Vepřová pečeně na minutku
zdenek.otrusina před 2 hodinami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
murcecek před 2 hodinami
Vepřové nudličky na slanině s pórkem
Zuzka1973 před 2 hodinami
Vepřové nudličky na hořčici
Danulka52 před 2 hodinami
Tématické fráze:
cuketová buchta s krémem,
perník s kremem,
recept na cuketovou buchtu s krémem,
krém na perník,
cuketovy pernik,
recepty perník s pudinkovým krémem,
krem do perniku,
pernikova buchta s krémem,
perník s cuketou,
buchta z cukety s krémem,
cuketová perník cokoladovy,
cuketový perník s čokoládou,
perník s pudinkovym kremem,
čokoládový krém na perník,
buchta s cuketou s kremem,
čokoládový perník z cukety,
cuketový krem,
cuketovy pernik s jedlou sodou,
cuketovy moucnik s kremem,
cuketovy pernik top recepty
Suroviny:
cuketa,
mouka špaldová hrubá,
cukr třtinový,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
kakao,
soda jedlá,
skořice,
sůl,
tuk,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr krupice
Komentáře (8)