Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Name: Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 200 g zakysané smetany; 1 žloutek; 120 g tuku (Hera, Zlatá Haná); 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; Náplň:; 8-10 jablek; 100-150 g Lotus sušenek; skořice; cukr; rozinky; 1 vejce na potření

V tomto receptu najdeme návod na přípravu štrúdlového těsta, do kterého pak zabalíme po karamelu vonící náplň. Nastrouhaná jablka doplníme známými karamelovými sušenkami a rozinkami. Nejen, že krásně voní, ale také chutná.

Hodnocení receptu je 4,8 (29×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 923 kJ / 3 806 kcal
Bílkoviny	79,36 g
Tuky	145,57 g
Vláknina	49,60 g
Cholesterol	544 mg
Sodík	855 mg
Sůl	2,09 g
Sacharidy	519,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, žloutku, tuku a zbytku surovin zpracujeme hladké, nelepivé těsto. Necháme chvilku odpočinout a mezitím nastrouháme jablka. Krok 2: Z těsta vyválíme dva obdélníky. Do středu nasypeme část nadrcených sušenek, na to jablka, skořicový cukr, rozinky a zase část sušenek. Krok 3: Štrúdl můžeme jednoduše přehnout přes sebe, nebo naříznout zešikma proužky a střídavě překládat. Krok 4: Štrúdly přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C do zezlátnutí asi 20-25 minut.

Z mouky, žloutku, tuku a zbytku surovin zpracujeme hladké, nelepivé těsto. Necháme chvilku odpočinout a mezitím nastrouháme jablka.
Jak rychle nastrouhat jablka?
Z těsta vyválíme dva obdélníky. Do středu nasypeme část nadrcených sušenek, na to jablka, skořicový cukr, rozinky a zase část sušenek.
Rady a tipy na snadné a rychlé nadrcení sušenek
Štrúdl můžeme jednoduše přehnout přes sebe, nebo naříznout zešikma proužky a střídavě překládat.
Štrúdly přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C do zezlátnutí asi 20-25 minut.

TIP: Jak zavařit jablka na štrúdl

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (165× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/40n1

Pohárky se smetanovým karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic

Mls s nádechem kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

karpl69 60 min

Štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

vaclava gregrova 70 min

Celerová pomazánka s nádechem česneku Videorecept

Celerová pomazánka s nádechem česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pejli 10 min

Kuřecí prsa s exotickým nádechem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Polévka s nádechem Thajska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Pečené křupavé brambory se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Štrúdly

Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Jablka
Česká kuchyně
Pečení
Podzimní recepty
Svačina

Moje poznámka

Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/40n1

Náhodný recept

Pikantní kuřecí maso s čínským salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 22 minutami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 9 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno 17. 2. 2026 16:00:02

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 8. 11. 2022 20:25

Meruzalka: To mám radost

Děkuji za zprávu

Meruzalka 8. 11. 2022 20:22

výborný

Marie Svarcova 21. 9. 2022 06:45

krásný

mamenka 10. 11. 2018 14:55

Jako vždycky překrásné a jistě výborné! Určitě zkusím udělat, protože kombinace Lotus sušenek a jablek musí být velmi chutná!

JanaDorazinova 9. 11. 2018 12:01

Ty jsi holt jednička!!

mika59 9. 11. 2018 18:56

Jana Dorazinová-Remková: Nejsem, ale díky Jani...

mika59 přidala nové fotografie! 9. 11. 2018 09:47

Články s tímto receptem

Hodnocení 274×
Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

Bavorský štrúdl: Křehký a vláčný moučník s dvěma speciálními ingrediencemi, které výrazně vylepší jeho chuť

Přečtěte si

Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají Hodnocení 274×

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak snadno a rychle nadrtit sušenky. Poradíme několik osvědčených způsobů Hodnocení 5×

Jak snadno a rychle nadrtit sušenky. Poradíme několik osvědčených způsobů

Nejnovější články

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka se zakysanou smetanou

olivka před 11 minutami

Bavorské vdolky

olivka před 15 minutami

Muffiny s višňovou marmeládou

Listicka129 před 50 minutami

Zeleninová polévka s tarhoňou

Fitulka před 1 hodinou

Cuketová polévka s vejcem a nudlemi

Fitulka před 1 hodinou

Polévka z cukety, sýru a hrášku

Fitulka před 1 hodinou

Celerová polévka jednoduchá

Fitulka před 1 hodinou

Mrkvový salát Videorecept

Mrkvový salát

magdalenka před 5 hodinami

Rajčatová polévka sladkokyselá

magdalenka před 5 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

MilanJ před 5 hodinami

Tématické fráze:
lotus štrůdl, štrůdl se sušenkami, karamelový závin, štrůdl se sušenkami lotus, štrůdl s lotus, štrúdl se zakysanou smetanou

Suroviny:
mouka hladká, smetana zakysaná, žloutek, tuk, prášek do pečiva, cukr vanilkový, sůl, jablko, sušenky, skořice, cukr, rozinky, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Šunkofleky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusinda79 140 min

Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Suroviny pro 2 kusy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

Hodnocení 274× Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 274×
Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť