Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)

Name: Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; mléko (dle potřeby); smažená cibulka; petrželka; sůl; pepř mletý

Staročeská zapražená kaše je netradiční úpravou na oblíbenou bramborovou přílohu. V mnohém připomíná klasickou bramborovou kaši, pouze zahuštěnou světlou jíškou. S jelítkem či uzeným masem udělá velkou parádu.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 3 porce

3porce

500 g 500 g brambor

1 lžíce 1 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

mléko (dle potřeby)

smažená cibulka

petrželka

sůl

pepř mletý

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 634 kJ / 391 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	0,50 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	81,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Krok 2: Než se brambory uvaří, usmažíme z másla a mouky světlou jíšku. Tu postupně zaléváme vývarem z brambor, až vznikne hustší omáčka. Krátce ji povaříme a opepříme. Krok 3: Uvařené brambory rozšťoucháme na kaši. Omáčku přidáme k bramborám a pořádně našleháme. Krok 4: Nakonec vmícháme nasekanou petrželku. Brambory podáváme s osmaženou cibulí k pečenému jelítku, jitrnici nebo vařenému uzenému masu.

Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka.
Jak dlouho vařit brambory
Než se brambory uvaří, usmažíme z másla a mouky světlou jíšku. Tu postupně zaléváme vývarem z brambor, až vznikne hustší omáčka. Krátce ji povaříme a opepříme.
Uvařené brambory rozšťoucháme na kaši. Omáčku přidáme k bramborám a pořádně našleháme.
Nakonec vmícháme nasekanou petrželku. Brambory podáváme s osmaženou cibulí k pečenému jelítku, jitrnici nebo vařenému uzenému masu.

TIP: Jak připravit jíšku z másla

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 12. 2018

Poznámka autorky mika59

Recept je z knihy "Kuchyně labužníka" vydané v roce 1977. Upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (131× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g43l

Bramborové knedlíky staročeské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana41

Bramborová kaše s brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Staročeské knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

klukodvody 35 min

Krupicová polévka zapražená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

o9o9judit 35 min

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 35 min

Staročeská bramborová pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Smetanové brambory z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Přílohy
Bramborové přílohy

Recepty do 50 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Postní období
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g43l

Náhodný recept

Salámovo - sýrové pečené půlky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gabi.gabi

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 8 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 8 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 9 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 9 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 9 hodinami

Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

LukasM přidal novou fotografii! 19. 2. 2019 20:36

přidal novou fotografii!

Prpcek 16. 12. 2018 14:34

Odzkoušel jsem, nic moc jsem neočekával, ale chutnalo mi. Díky za recept.

Palika 11. 12. 2018 03:20

výborné, doporučuji

podobně dělávala babička na Slovensku ... Už jsem dlouho neměl, musím udělat. Díky za připomenutí

mika59 11. 12. 2018 19:14

Palika:

mika59 přidala nové fotografie! 7. 12. 2018 11:39

přidala nové fotografie!

Články s tímto receptem

Valašská lepiduša: Bramborová specialita s mákem a povidly potěší milovníky sladkého a vyjde na pár korun

Hodnocení 121×
Jaká jsou vhodná jídla pro seniory? Ve vyšším věku se mění potřeby stravování a chutě. Poradíme, co uvařit

Hodnocení 26×
Bramborovou kaši můžeme různými způsoby dochutit, aby byla ještě lepší. Vyzkoušejte různé varianty

Hodnocení 8×
7 x bramborové přílohy: Výborně doplní hlavní chod a skvěle si na nich pochutnáte i jen tak

Hodnocení 120×
Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit celerovou, mrkvovou a dýňovou variantu

18 receptů
18 nejlepších bramborových jídel nás naučily naše babičky a maminky. Umíte je také?

Jak na Tučný čtvrtek nejlépe opéct jitrnice, aby nepopraskaly: Křupavé na povrchu a šťavnaté uvnitř budou díky těmto trikům

Pět možností, jak nastavit bramborovou kaši zeleninou. Dýně dodá barvu, celer výraznou chuť a zelí zase svěžest

Královské chutě: Princ Harry miluje tenhle slaný sýrový koláč s dokonale vláčnou náplní

Jak na kočičáka neboli variantu staročeské lepenice: Roli hrají škvarky i druh masa

Jak na perfektní nastavovanou kaši: Staročeská příloha se neobejde bez majoránky a česneku

Přečtěte si

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám? Hodnocení 726×

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Patero zaručených triků, jak připravit nejlahodnější sametovou bramborovou kaši

Pět možností, jak nastavit bramborovou kaši zeleninou. Dýně dodá barvu, celer výraznou chuť a zelí zase svěžest

18 nejlepších bramborových jídel nás naučily naše babičky a maminky. Umíte je také?

Královské chutě: Princ Harry miluje tenhle slaný sýrový koláč s dokonale vláčnou náplní

Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit celerovou, mrkvovou a dýňovou variantu Hodnocení 120×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy

pinonek před 10 hodinami

Jednoduchá bublanina Videorecept

Jednoduchá bublanina

Helenecka 21 před 11 hodinami

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova před 13 hodinami

Jahodová buchta hrnková rychlá Videorecept

Jahodová buchta hrnková rychlá

Bigharvik před 14 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Hansenka před 14 hodinami

Pivní výpečky s bramborovými noky

trdlo před 15 hodinami

Ražniči v zapékací misce

Valis před 15 hodinami

Kynuté ovocné knedlíky II Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky II

Jamca před 15 hodinami

Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky

jehela před 16 hodinami

Kuřecí maso na medu

michaelatomastikova999 před 16 hodinami

Tématické fráze:
bramborová kaše, zapražena zelnice, recept.staročeský brambor

Suroviny:
brambory, máslo, mouka hladká, mléko, cibule sušená smažená, petrželka, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Jednoduchá polévka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ala_Mal 55 min

Báječný karamelový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

PokladJess 50 min

Kiwi řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

an.Lucka 55 min

Kyselé brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 40 min

Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Hodnocení 121× Jaká jsou vhodná jídla pro seniory? Ve vyšším věku se mění potřeby stravování a chutě. Poradíme, co uvařit

Hodnocení 26× Bramborovou kaši můžeme různými způsoby dochutit, aby byla ještě lepší. Vyzkoušejte různé varianty

Hodnocení 8× 7 x bramborové přílohy: Výborně doplní hlavní chod a skvěle si na nich pochutnáte i jen tak

Hodnocení 120× Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit celerovou, mrkvovou a dýňovou variantu

18 receptů 18 nejlepších bramborových jídel nás naučily naše babičky a maminky. Umíte je také?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 121×
Jaká jsou vhodná jídla pro seniory? Ve vyšším věku se mění potřeby stravování a chutě. Poradíme, co uvařit

Hodnocení 26×
Bramborovou kaši můžeme různými způsoby dochutit, aby byla ještě lepší. Vyzkoušejte různé varianty

Hodnocení 8×
7 x bramborové přílohy: Výborně doplní hlavní chod a skvěle si na nich pochutnáte i jen tak

Hodnocení 120×
Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit celerovou, mrkvovou a dýňovou variantu

18 receptů
18 nejlepších bramborových jídel nás naučily naše babičky a maminky. Umíte je také?