Staročeské knedlíky

klukodvody Kuchař: klukodvody

Doba přípravy: 35 minut 8 porcí Přílohy 7 názorů

Suroviny

1 kg hrubá mouka
0.6 l voda pitná (může byt sodovka)
1 žloutek
1 ks prášek do pečiva
6 ks rohlíky (alespoň den staré)
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Dáme si vařit velký hrnec s vodou.

  2. Prosátou hrubou mouku promícháme s práškem do pečiva a špetkou soli. Tím jsme mouku provzdušnili.

  3. Přidáme žloutek (bílek nám těsto ztuží a to nechceme) a vodu.

  4. RUKOU vše řádně promícháme a přidáme na větší kostky krájené rohlíky (větší kostky jsou v knedlíku hezky vidět a v řezu vyniknou).

  5. Vznikne řidší těsto, ujišťuji, že je akorát. Mezitím se nám začne vařit voda.

  6. Mokrýma rukama tvarujeme koule. Z tohoto množství pět až šest.

  7. Zavaříme a necháme 20 minut vařit.

  8. První rozkrojíme a když jsou hotové, vyndáme, když ne, dáme ten rozkrojený k ostatním dovařit.

  9. Nenecháváme kynout a ani nemusíme mít strach, že se srazí.

Poznámka

Tak se dělaly knedlíky dříve, jsou hutnější a v omáčce se nerozmáčí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Staročeské knedlíky

  • Maryla337 Maryla337

    jsou výborné nevěsta je dělá

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Ty knedlíky se mi moc líbí:yes::yes::yes: Určitě vyzkouším;-)

    Odpovědět

  • Hambro Hambro

    Taky tyto knedlíky vařím.V receptu to není napsané - já je při vaření po 10 min. obracím a vařím dalších 10 min. Po vyndání z vody malinko natrhnu, aby vyšla pára a nesrazily se uvnitř. Naučila mě je manželova maminka. Jsou opravdu dobré. Zaslouží poslat bod :yes:.

    Odpovědět

  • rendulka rendulka

    vypadají moc pěkně,můj děda miloval slytý knedle,ty dělala babi zvlášt,ale jak ,už se asi nedozvím,ale byly moc dobrý.Jestli někdo tušíte jak,poradte,jinak budu muset zkoušet všechny recepty od knedlíků.:-*

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Mně se knedlíky také moc líbí:-)..Už ukládám a dávám bodík:yes:

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody(autor receptu)

    No děkuji za hodnocení,měl jsem šoférskou hospodu a s péřákama jsem neuspěl.

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    No, takové dělobuchy má rád ten můj spolubydlící:-D, on ty rádoby péřové a lehočké knedlíky nemusí, takže, možná tady jsou i podobné knedlíky, ale ty tvé se mi fakt líbí.:yes:

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: staroceske recepty knedlíky ze sodovky knedlíky se sodovkou staročeský houskový knedlík proč praská kynutý knedlík proč se srazí knedlík proč praská knedlík knedlík ze sodovky proč se srazí knedlíky houskový knedlík se sodovkou staročeské houskové knedlíky proč se srazí houskové knedlíky houskové knedlíky se sodovkou houskove knedliky ze sodovky houskový knedlík ze sodovky starocesky bramborovy knedlik knedníky ze sodovky knedliky sodovka knedíky ze sodovky proč praská houskový knedlík

Zapomněl/a jsem heslo