Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)

Staročeská zapražená kaše je netradiční úpravou na oblíbenou bramborovou přílohu. V mnohém připomíná klasickou bramborovou kaši, pouze zahuštěnou světlou jíškou. S jelítkem či uzeným masem udělá velkou parádu.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 634 kJ /
391 kcal
Bílkoviny10,00 g
Tuky0,50 g
Vláknina11,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 30 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy81,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Krok 2: Než se brambory uvaří, usmažíme z másla a mouky světlou jíšku. Tu postupně zaléváme vývarem z brambor, až vznikne hustší omáčka. Krátce ji povaříme a opepříme. Krok 3: Uvařené brambory rozšťoucháme na kaši. Omáčku přidáme k bramborám a pořádně našleháme. Krok 4: Nakonec vmícháme nasekanou petrželku. Brambory podáváme s osmaženou cibulí k pečenému jelítku, jitrnici nebo vařenému uzenému masu.

TIP: Jak připravit jíšku z másla

Zveřejněno 7. 12. 2018

Poznámka autorky mika59

Recept je z knihy "Kuchyně labužníka" vydané v roce 1977. Upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g43l

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g43l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Odzkoušel jsem, nic moc jsem neočekával, ale chutnalo mi. Díky za recept. <3

výborné, doporučuji :-) podobně dělávala babička na Slovensku ... Už jsem dlouho neměl, musím udělat. Díky za připomenutí :-)

Palika: ;-);-):-K

Tématické fráze:
bramborová kaše, zapražena zelnice, recept.staročeský brambor

Suroviny:
brambory, máslo, mouka hladká, mléko, cibule sušená smažená, petrželka, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu