Pečená kachní stehna
Kachní maso je chuťově vynikající a nepotřebuje tak dlouhou přípravu, jako například husa. Díky solnému nálevu není pak třeba již více solit, jen pokmínujeme a pečeme v pekáčku. Nejvíce jí to sluší se zelím a knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Celou kachnu vykostíme, zbydou dvě stehna a dvě prsa (z kostí můžeme uvařit vývar).
Krok 2: Vykostěné kusy a stehna den předem naložíme do osolené vody, aby si hezky natáhly rovnoměrně sůl a uložíme je do chladna.
Krok 3: Druhý den vytáhneme z osolené vody, pokmínujeme a podlijeme vodou.
Krok 4: V pekáči s pokličkou maso pečeme na 170 °C v elektrické troubě cca 3 hodiny.
Krok 5: Občas musíme polít a převrátit jednotlivé kousky masa, aby se hezky propekly.
Krok 6: Pak sundáme poklici a dopečeme, aby se udělala kůrčička.
Krok 7: Podáváme se zelím a knedlíkem.
Zveřejněno 26. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená kachní stehna
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6JPz
Moje poznámka
Pečená kachní stehna
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6JPz
Nejnovější recepty
Čokoládová kolečka s mandlemi
Přidáno před 3 hodinami
Lehký salát z červené řepy s mozzarellou a vlašskými ořechy
Přidáno před 4 hodinami
Slepičí polévka se zázvorem z PH
Přidáno před 4 hodinami
Utopenci
Přidáno před 5 hodinami
Avokádo s červenou řepou a fíkovým balsamico krémem
Přidáno před 7 hodinami
Špagety s kuřecím masem, špenátem sypané parmazánem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Losos s černou čočkou
Denade před 1 hodinou
Sýrové smaženky – socialistické
Faylinn před 1 hodinou
Kefírová buchta - rychlovka
jindrbalova před 3 hodinami
Květák s hráškem na paprice
Martin87 před 3 hodinami
Utopenci
doreatha7n před 4 hodinami
Dršťková polévka z jižní Moravy
Kubyszak před 4 hodinami
Pravý vepřový guláš
Shnekg před 4 hodinami
Přírodní vepřová játra
Stopka před 6 hodinami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Paja13 před 7 hodinami
Pórková omáčka
[email protected] před 9 hodinami
Tématické fráze:
pečená kachní stehna,
pečené kachní stehno,
pecene kachni stehna,
pečená kachní stehna recept,
kachni stehna pecena,
kachní stehna recept,
kachní stehna,
recept na pečená kachní stehna,
pečená kachní stehna v troubě,
kachní stehna recepty,
recepty pečená kachní stehna,
pecena kachni prsa recepty,
recept na kachní stehna,
pečená kačení stehna,
pečená kachna stehna,
kachni stehno,
pečená kachna,
pečené kachni stehna recept,
kachní stehno priprava,
kachní stehna příprava
Suroviny:
kachna,
stehno kachní,
sůl,
kmín celý
Komentáře (2)