Omáčka z řapíkatého celeru

Name: Omáčka z řapíkatého celeru
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 celý řapíkatý celer; 1 mrkev; 1 velká cibule; 1 větší stroužek česneku; 1 lžíce másla; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; cca 700 ml masového vývaru; 100 ml smetany ke šlehání; 60-80 g strouhané Nivy; 2 kuličky nového koření; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 570 kJ / 853 kcal
Bílkoviny	27,98 g
Tuky	64,88 g
Vláknina	15,45 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	1,50 g
Sůl	3,70 g
Sacharidy	36,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev a celer (nať uschováme) nakrájíme na menší kousky, cibuli a česnek nadrobno. Rozpustíme máslo a necháme zpěnit cibuli s česnekem. Přidáme celer, mrkev, sůl a koření. Restujeme asi pět minut, celer se krásně rozvoní. Krok 2: Přisypeme mouku a chvíli mícháme. Zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň s celerem. Zamícháme a necháme vařit doměkka. Občas promícháme. Měkkou zeleninu (bez nového koření) rozmixujeme do hladka. Hustotu upravíme dle potřeby vývarem. Krok 3: Do máčky přidáme sýr a po rozpuštění i smetanu. Necháme krátkou chvíli povařit. Nakonec vmícháme jemně nasekanou nať z celeru a omáčku dochutíme. Podáváme s vařenými bramborami nebo k těstovinám.

Mrkev a celer (nať uschováme) nakrájíme na menší kousky, cibuli a česnek nadrobno. Rozpustíme máslo a necháme zpěnit cibuli s česnekem. Přidáme celer, mrkev, sůl a koření. Restujeme asi pět minut, celer se krásně rozvoní.
Přisypeme mouku a chvíli mícháme. Zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň s celerem. Zamícháme a necháme vařit doměkka. Občas promícháme. Měkkou zeleninu (bez nového koření) rozmixujeme do hladka. Hustotu upravíme dle potřeby vývarem.
Do máčky přidáme sýr a po rozpuštění i smetanu. Necháme krátkou chvíli povařit. Nakonec vmícháme jemně nasekanou nať z celeru a omáčku dochutíme. Podáváme s vařenými bramborami nebo k těstovinám.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2019

Poznámka autorky mika59

Omáčka má jemnou celerovou chuť. Klidně si ji dovedu představit s vařeným hovězím, vejcem natvrdo nebo jen se špagetami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka z řapíkatého celeru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v3G5

Paprikový guláš s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Rajská omáčka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Omáčka Velouté s přidáním řapíkatého celeru, houbami a kyselých okurek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Smažený řapíkatý celer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Salát z řapíkatého celeru Videorecept

Salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 15 min

Lehký salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Máslová zelenina v papilotě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Cuketová omáčka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Zeleninové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rychlé recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Restování
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Omáčka z řapíkatého celeru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v3G5

Náhodný recept

Kuřecí řízky v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

archandelka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 58 minutami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky

Přidáno před 8 hodinami

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno před 13 hodinami

Úžasná medová žebírka

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 5. 5. 2024 11:29

Anaja: Moc děkuji

Anaja 5. 5. 2024 10:43

Skvělý nápaditý recept.
Já zaměnila sýr nivu za goudu, a také nám omáčka velmi chutnala.

mika59 11. 3. 2023 21:17

Elivet: To mě moc těší, děkuji za milou zprávu

Elivet 11. 3. 2023 19:47

Výborná omáčka, doporučuji

dělala jsem dvojitou dávku, polovinu s vařeným hovězím (plec) a s bramborem, druhou polovinu pro nemasožravce se špagetami, obojí sklidilo úspěch

díky za recept

mika59 17. 2. 2023 17:06

Moanka: Jsem moc ráda, že chutnalo a děkuji za pěknou fotku

Moanka 16. 2. 2023 19:06

Tak se i u nás uvařilo. 👩‍🍳
A vážně dobrota! 👌😋
Děkuji za recept, stane se oblíbeným v naši kuchyni… 😃😉😋

Moanka přidala novou fotografii! 16. 2. 2023 18:06

JanaDorazinova 1. 10. 2019 14:47

mika59 přidala nové fotografie! 1. 10. 2019 14:13

Přečtěte si

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností Hodnocení 214×

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností

Rychlá a výborná česká čína: Variaci na kung pao máte hotovou během chvíle a jinou už nikdy chtít nebudete

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů na ty nejlepší omáčky: Jsou tradiční doménou české kuchyně

KVÍZ: Jak dobře znáte pořad Ano, šéfe!? Otestujte své znalosti v našem kvízu a připomeňte si legendární momenty

Jablečná přesnídávka s pudinkem: Báječná svačina pro malé i velké mlsaly, která dlouho vydrží a skvěle zvláční bábovku

Panýrunk aneb panýr: Tahle finta při obalování řízků nebo sýru šetří kuchařům čas i peníze a hosté to ani netuší

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Masové knedlíčky v houbové omáčce

Sahula před 7 minutami

Pikantní špagety s hlívou ústřičnou

Sahula před 14 minutami

Dračí špízy s hlívou ústřičnou

Sahula před 28 minutami

Vepřová játra na paprikách s hlívou ústřičnou

Sahula před 29 minutami

Vepřové s hlívou ústřičnou

Sahula před 31 minutami

Kuře na paprice se smetanou Videorecept

Kuře na paprice se smetanou

MiskaM před 1 hodinou

Houbová omáčka dle Jitky Videorecept

Houbová omáčka dle Jitky

Sahula před 1 hodinou

Domácí pizza

ne.honzula12 před 1 hodinou

Adélčin dort Barbie

JanaZavadilova před 2 hodinami

Nivová omáčka Videorecept

Nivová omáčka

Kachnanamedu před 2 hodinami

Tématické fráze:
řapíkatý celer recepty, omáčka z řapikatého celeru, řapíkatý celer recept, recepty z řapíkatého celeru, řapíkaty celer omáčka, omáčka z řapíkatého z celeru, recepty na řapíkatý celer, omáčka s řapíkatým celerem, recepty z celeru, omacka z rapikareho celere, celer recepty, recept z řapíkatého celeru, omacka s z řapíkatého celeru, omáčky recepty, celerové recepty, recept na řapíkatý celer, řapíkatý celer omáčka recept, omacka z celeru

Suroviny:
celer řapíkatý, mrkev, cibule, česnek, máslo, mouka hladká, vývar masový, smetana ke šlehání, sýr niva, koření nové koření, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Omáčka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Rýže s fazolí po belizsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek 60 min

Rustikálny ždímaný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Omáčka z řapíkatého celeru

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji