Špenátové šneky
Suroviny 25 kusů
- 250 g listového těsta
- 1000 g mražených špenátových listů
- 200 g kuřecí šunky
- 150 g 20% tvrdého sýra (eidam, boryna)
- 2 vejce
- česnek
- sůl
- bylinková sůl
Postup přípravy receptu
Špenát částečně rozmrazíme a podusíme na teflonové pánvi do měkka, podle potřeby podléváme vodou nebo mlékem. Během dušení přidáme podle chuti česnek, sůl či další koření.
Přidáme 1 celé vejce a 1 bílek, rozmícháme se špenátem a ještě chvíli dusíme, dokud se neodpaří většina tekutiny. Dáme vychladnout.
Těsto rozválíme na tenký obdélníkový plát a poklademe rovnoměrně 2/3 vychladlého špenátu (případnou tekutinu ještě předtím slijeme). Špenát poklademe větší částí plátků šunky a sýra. Na ně navrstvíme zbytek špenátu a na špenát opět vrstvu ze zbylé šunky a sýra.
Plát s náplní pevně smotáme jako roládu. Poté krájíme na asi 1 cm silné plátky a ty klademe řezem dolů na pečícím papírem vyložený plech. Potřeme lehce žloutkem a dáme péct do trouby 200 C°, pečeme asi 15-20 minut.
Vhodné jako občasná obměna snídaně, pohoštění či k odpolední svačině.
Poznámka od kuchařky
Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim.
Hodnoty (pro 1 kus):
Energetická hodnota: 300 kJ
Bílkoviny: 5 g
Sacharidy: 5 g
Tuky: 4 g
Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® (http://www.komplimentinstitut.cz), který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špenátové šneky
-
Títo šneci sa dajú robiť na sto spôsobov,dnes som skúsila špenátových a sú tiež super
-
My taky vaříme a pečeme dia a můžeme listové těsto páč jeden člověk nesní přeci celý štrúdl
-
rozhodně souhlasím s předposledním komentářem listové těsto se vůbec nehodí ani do redukční ani do dietní stravy, možná v případě racionální stravy vyjímečně jako slané potěšení ale při dietní stravě či redukční by to bylo kontraproduvní..
-
Dobrý den,
samozřejmě souhlasím, že listové těsto je bohaté na energii, ale na jeden kus je použito jen 10g těsta a nejedná se o malinkatý kousíček, z fotky asi není velikost poznat..jde o to, že pokud tenký plátek těsta naplníte bohatě zeleninou a bílkovinou, určitě je možné občas i takový pokrm zařadit i do redukčního stravování. Samozřejmě jde o množství. G.Knosová, kompliment -
Nezlobte se, ale tohle mi opravdu vůbec nepřijde dietní.
Listové těsto, které je plné tuku...A jeden malinký kousíček má 300 kJ 
Jinak je to moc dobré. Taky občas tyhle šneky dělám. Ale do dietních receptů to podle mně nepatří. -
Jsou moc hezký
-
Mě se to líbí
-
V tom případě Vám komplimente odpouštím
-to je jiná řeč, to víte, my vidíme všechno, dokonce i to, co tam není
Ještě maličkost, dotáhněte to do konce a opravte si ten název-díky
-
Chtělo by to změnit název
.třeba špenátový šneci -
dobrý den, v redakci topreceptu zřejmě zaměnili název. Má se jednat o Špenátové šneky:)
pangas v nich opravdu není. -
Vypadá to nádherně
, ale holky mají pravdu.Kde je ryba? -
Připadá mi, jako by byl samotnej špenát zatočený do listového těsta a dost
není tam známka sýra ani salámu, natož pak pangase, ten asi dočista uplaval -
Kde je pangas
myslela jsem,že je to ryba a ono že by neJinak to vypadá zajímavě
-
Mirčo,taky koukám.......
-
Promiňte,ale název a suroviny se tak nějak neshodují
.
