Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Name: Citronová bábovka se zakysanou smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 200 g cukru; 1 kostka másla (250 g); 180 g zakysané smetany; 4 vejce; 1 větší citron; 1 vanilkový cukr; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka soli; máslo a hrubá mouka (nebo kokos) na přichystání formy

Vůni nedělní kávy linoucí se při poobědovém odpočinku může snadno doplnit i vůně čerstvě upečené bábovky. Vyzkoušejte s námi tuto citronovou bábovku se zakysanou smetanou, která jí dodá jemnost a vláčnost.

Hodnocení receptu je 4,7 (14×)

adam_sadov_xd

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 736 kJ / 4 239 kcal
Bílkoviny	67,77 g
Tuky	258,26 g
Vláknina	11,64 g
Cholesterol	1,74 g
Sodík	887 mg
Sůl	2,02 g
Sacharidy	405,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a změklým máslem. Přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Krok 2: Mouku smícháme s práškem do pečiva, citronovou kůrou a po třetinách vmícháváme do těsta. Poté vmícháme citronovou šťávu. Krok 3: Bílky vyšleháme do tuhého sněhu se špetkou soli a přidáme do těsta. Krok 4: Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo kokosem (podle chuti). Krok 5: Bábovku vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 45 minut.

Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a změklým máslem. Přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
Jak jednoduše oddělit žloutky od bílků?
Mouku smícháme s práškem do pečiva, citronovou kůrou a po třetinách vmícháváme do těsta. Poté vmícháme citronovou šťávu.
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu se špetkou soli a přidáme do těsta.
Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo kokosem (podle chuti).

Jak vymazat formu na bábovku
Bábovku vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 45 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0X9

Bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule

Citronová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucerova45

Výborná bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Výborná bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vaden 60 min

Čokoládová bábovka ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 70 min

Bábovka se zakysanou smetanou 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sisinka Sisi

Mramorová bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Mramorová bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Ovoce
Běžný den
Citrusy

Moje poznámka

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0X9

Náhodný recept

Perníkové kuličky s hruškovými povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mini chlebíčky s tataráčkem z uzeného lososa

Přidáno před 49 minutami

Medailonky se žampiony a paprikami

Přidáno před 1 hodinou

Pražma na grilu s bylinkami

Přidáno před 1 hodinou

Grilovaný losos s koprem a citronem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí mini špízy

Přidáno před 2 hodinami

Vařený květák se strouhankou

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

adam_sadov_xd 27. 2. 2021 09:16

BetyBety: tak to jsem moc rad!

Děkuji a dobrou chuť

BetyBety 27. 2. 2021 07:55

Máme rádi moučníky s příchutí citronu.

Moc nám chutnala. Jemná, vláčná a rychle zmizela.

Rozhodně jsem nepekla naposledy.

Dovolím si přiložit foto.

BetyBety přidala nové fotografie! 27. 2. 2021 06:57

Petonka přidala novou fotografii! 25. 11. 2019 21:02

adam_sadov_xd přidal nové fotografie! 5. 8. 2019 12:32

Články s tímto receptem

20 receptů
20 tipů na nejlepší bábovky podle receptů našich maminek a babiček

8 foto Hodnocení 1×
Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů

Přečtěte si

Jak vymazat formu na bábovku. Názorné video předvede dva postupy Hodnocení 81×

Jak vymazat formu na bábovku. Názorné video předvede dva postupy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví Hodnocení 296×

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví

„Moc hub srpnových - moc vánic sněhových.“ Co můžeme podle lidových pranostik očekávat v srpnu za počasí i úrodu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Buřty na černém pivu podle Ládi Hrušky: Z pár surovin rychle vykouzlíte levnou a šťavnatou večeři vonící karamelem

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 15×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Nejnovější články

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlé tvarohové knedlíky ovocné Videorecept

Rychlé tvarohové knedlíky ovocné

Jerry2 před 57 minutami

Makronky Videorecept

Makronky

zelenapampeliska před 1 hodinou

Hruškový koláč s ořechy, skořicí a drobenkou

vaclavagregrova před 2 hodinami

Ovocné řezy s drobenkou

Babuna2 před 2 hodinami

Kroupová fazolačka s uzeným

Kajkajak před 4 hodinami

Vepřové plátky na másle a žampionech

fazzy75 před 6 hodinami

Těstoviny se špenátem

Palenka před 7 hodinami

Patison s jogurtem a olivami

TondaJ před 7 hodinami

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Viki7216 před 8 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

ceslo před 8 hodinami

Tématické fráze:
zakysaná smetana recepty, citronová bábovka, bábovka se zakysanou smetanou, babovka ze zakysané smetany, bábovka z kysané smetany, babovka se smetanou, recept na bábovku se zakysanou smetanou a citronem, recept na bábovku, zakysaná smetana recept, recepty ze zakysané smetany, bábovka se zakysané smetany, bábovka ze zakysane zakysané smetany, recept se zakysanou smetanou, kysana smetana recepty, citronová bábovka recept, recepty se zakysane smetany, bábovka s citronem, citronová bábovka se zakysankou, babovka zakysaná smetana, bábovka ze smetany

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr, máslo, smetana zakysaná, vejce, citron, cukr vanilkový, kypřící prášek do pečiva, sůl, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

adam_sadov_xd 75 min

Špagety podle Roberta Strazzullo ( Spaghetti alla Carbonara )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Kapustové kuře "Remčula"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Kynuté těsto na záviny s vařenými brambory a bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Rajčatová omáčka s ricottou Videorecept

Rajčatová omáčka s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 tipů na nejlepší bábovky podle receptů našich maminek a babiček

8 foto Hodnocení 1× Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 tipů na nejlepší bábovky podle receptů našich maminek a babiček

8 foto Hodnocení 1×
Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák