Salát s avokádem a vejci

Name: Salát s avokádem a vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g mix salátových listů (1/2 bal.); 1 zralé avokádo; 3 vejce; 150 g mraženého hrášku s mrkví a kukuřicí; citron; Zálivka:; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce medu; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce dijonské hořčice; sůl podle chuti

Lehký, ale přesto výživný a sytý salát plný bílkovin snadno připravíte během chvilky. Ořechová chuť avokáda se skvěle doplňuje s lehce pikantní zálivkou. Salát bude nejlépe chutnat s opečenou bagetkou.

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 17 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 7 min bez doby chladnutí vajec

17 min (10 min příprava + 7 min tepelná úprava, bez doby chladnutí vajec )

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 220 kJ / 1 248 kcal
Bílkoviny	39,89 g
Tuky	52,68 g
Vláknina	7,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	3,03 g
Sacharidy	149,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve dáme vařit vejce do vařící vody na 6-7 min. a ihned je vyndáme do studené vody. Než se vejce uvaří, opláchneme a odstředíme salát nebo ho necháme na sítu okapat. Horkou vodou propláchneme mraženou zeleninu a též ji necháme okapat. Krok 2: Salátové listy i zeleninu dáme do mísy. Přidáme avokádo zbavené pecky i slupky, nakrájené na plátky a pokapané citronem. Krok 3: Vejce necháme zchladnout ve studené vodě, sloupneme skořápky a nakrájíme na osminky. Dvě vejce přidáme do mísy a jedno necháme na ozdobu. V malé misce vidličkou prošleháme zálivku a vzniklou emulzi lehce promícháme do salátu. Necháme vychladit a podáváme s tmavým pečivem nebo k masu.

Nejprve dáme vařit vejce do vařící vody na 6-7 min. a ihned je vyndáme do studené vody. Než se vejce uvaří, opláchneme a odstředíme salát nebo ho necháme na sítu okapat. Horkou vodou propláchneme mraženou zeleninu a též ji necháme okapat.
Jak správně uvařit vejce
Salátové listy i zeleninu dáme do mísy. Přidáme avokádo zbavené pecky i slupky, nakrájené na plátky a pokapané citronem.

Jak oloupat avokádo
Vejce necháme zchladnout ve studené vodě, sloupneme skořápky a nakrájíme na osminky. Dvě vejce přidáme do mísy a jedno necháme na ozdobu. V malé misce vidličkou prošleháme zálivku a vzniklou emulzi lehce promícháme do salátu. Necháme vychladit a podáváme s tmavým pečivem nebo k masu.

TIP: Desatero na téma saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát s avokádem a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D4lK

Tuňákový salát s avokádem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 20 min

Salát z manga s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 20 min

Zelený salát s avokádem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Míchaná vejce s avokádem na kukuřičné tortille

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1974andrea

Chléb s avokádem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 19 min

Avokádo s vejci a cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Kávové řezy s lískooříškovým krémem se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Oběd
Sladkokyselé chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Česká kuchyně
Citrusy
Zelenina
Vaření
Avokádo
Večeře

Moje poznámka

Salát s avokádem a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D4lK

Náhodný recept

Brusinková králičí stehna v jogurtové marinádě v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hraběnčiny řezy s kokosem

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý jablečný koláč

Přidáno před 12 hodinami

Houbová směs

Přidáno před 15 hodinami

Květáková polévka se zeleninou, smetanou a parmezánem

Přidáno před 19 hodinami

Petrželkové knedlíky s houbovkou

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí s houbami a rajčaty

Přidáno 29. 9. 2025 20:27:27

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 21. 1. 2020 10:51

Přečtěte si

Uvařit vejce bezpečně a správně s námi zvládne opravdu každý Hodnocení 20×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chlebový nákyp

Kajkajak před 4 hodinami

Salát z kysaného zelí, plný vitamínů

Kajkajak před 4 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

veronika_straka před 6 hodinami

České buchty Videorecept

České buchty

Martas6 před 8 hodinami

Řepové brownies

verisek08 před 8 hodinami

Šumavský bramborák Videorecept

Šumavský bramborák

Sahula před 8 hodinami

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

monika2103 před 9 hodinami

Segedínský guláš s krůtím masem

lenkavolterova před 9 hodinami

Švestková buchta Videorecept

Švestková buchta

Geressha před 10 hodinami

Himaláje buchta

Bara_oplistilova před 10 hodinami

Tématické fráze:
salát s avokádem, špenátový salát s vejci a žampiony

Suroviny:
listy salátové, avokádo, vejce, mražený hrášek s mrkví, citron, olej olivový, med, šťáva citronová, hořčice dijonská, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Salát s avokádem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 17 min

Kotlety plněné Gran Moravií na jablkách, cibuli a víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kaczik

Brambory zapečené s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 70 min

Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lecinka 5 min

Salát s avokádem a vejci

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak moc víte o nakládaném zelí? Ověřte si, jak dobře znáte tuto populární specialitu české kuchyně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak moc víte o nakládaném zelí? Ověřte si, jak dobře znáte tuto populární specialitu české kuchyně