Meruňková roládka s pudingem
Moučníky , Záviny, rolády 16 názorů
Suroviny
- 150 g moučkového cukru
- 150 g polohrubé mouky
- 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva
- 4 vejce
- 1 vanilkový cukr
- Na krém:
- 1 vanilkový pudink
- 300 ml mléka
- 3 PL cukru
- 120 g másla
- 1 větší meruňkový kompot (460 - 480 g)
- kokos na posypání
Postup přípravy receptu
Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně přidáme moučkový cukr a ušleháme tuhý sníh. Do tuhého sněhu vmícháme žloutky, mouku s kypřicím práškem.
Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem, uhladíme a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě asi 180°C po dobu asi 20 minut.
Upečený piškot vyklopíme na utěrku posypanou moučkovým cukrem, navlhčíme pečicí papír a sundáme ho. Ještě teplý plát těsta stočíme do rolády.
Puding uvaříme s cukrem a mlékem na hustý krém, který necháme vychladnout. Máslo si vymícháme s moučkovým cukrem do pěny. Do takto utřené máslové pěny postupně dáváme pudingový krém a vše dobře vyšleháme.
Vychladlý piškotový plát opatrně rozvineme. Potřeme jen vanilkovým krémem, poklademe pokrájenými okapanými meruňkami / broskvemi a zase ho stočíme do rolády.
Krém potřeme i na povrchu rolády. Poklademe také meruňkami a posypeme kokosem, (můžeme i polít čoko-polevou).
Aby nám roláda při krájení nepraskala, krájíme ji nahřátým nožem.
Poznámka
Můžeme zdobit šlehačkou, dál podle fantazie každého.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 80 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Meruňková roládka s pudingem
-
ggg: právě vyšla v tisku, je bezvadná
-
-
No tak ta je přímo ukázková - meruňky, kokos - skvělá kombinace, mňáám
-
noo, ta je
sem s ní
-
+14
-
no co to vidím za baštu - meruňky, kokos..
a ještě bych ji měla celou pro sebe neb ti moji nepolykají meruňky jenomže to bych za chvíli neprošla dveřmi -
krásná roláda
-
Díky všem
-
Krásná práce!
-
Musí to být náramná dobrota
-
mlsoun: tady mlsoune, na Praze 9
ještě je.... -
+5
-
Kde se pěkně
prosím,koná ochutnávka tohohle výrobku? -
A já taky
, super +2
