Velikonoční nádivka ze Šumavy

Name: Velikonoční nádivka ze Šumavy
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vařeného masa (vepřové, telecí); 300 g uzeného masa; 250 ml vývaru z uzeného masa; 7 vajec; 50 g másla; 8 rohlíků (nebo 1 celá veka); 1 hrst nasekaných mladých kopřiv; 1 hrst jarních zelených bylinek podle chuti (pažitka, petrželka, mladá cibulka); 1 cibule; 1/2 červené papriky; 4 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; 2 malé lžičky koření čubrica; máslo na vymazání

Velikonoční nádivku můžeme připravit i kdykoliv během roku. Vařené a uzené maso doplníme chutí kopřiv, čerstvých bylinek, smažené cibule a papriky. Nádivka je díky sněhu krásně nadýchaná a bude výborně chutnat třeba s bavorským bramborovým salátem.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

HonzaB

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 472 kJ / 3 459 kcal
Bílkoviny	292,60 g
Tuky	139,00 g
Vláknina	26,52 g
Cholesterol	2,46 g
Sodík	8,14 g
Sůl	18,89 g
Sacharidy	248,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso uvaříme v osolené vodě. Vývar slijeme a použijeme později. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmažíme s najemno nakrájenou červenou paprikou. Česnek utřeme. Krok 2: Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a zvlhčíme je vývarem z uzeného masa. Oddělíme vaječné žloutky od bílků. Žloutky utřeme se změklým máslem. Přidáme vařené i uzené maso nakrájené na kostky. Krok 3: Osolíme, opepříme, přidáme čubricu, hrst nasekaných spařených kopřiv a pokrájené jarní bylinky. Promícháme a zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 4: Zapékací nádobu vymažeme máslem a nádivkovou směs rozetřeme po celé ploše. Troubu vyhřejeme na 180 °C. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme přibližně 30 minut dozlatova.

Uzené maso uvaříme v osolené vodě. Vývar slijeme a použijeme později. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmažíme s najemno nakrájenou červenou paprikou. Česnek utřeme.
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a zvlhčíme je vývarem z uzeného masa. Oddělíme vaječné žloutky od bílků. Žloutky utřeme se změklým máslem. Přidáme vařené i uzené maso nakrájené na kostky.
Osolíme, opepříme, přidáme čubricu, hrst nasekaných spařených kopřiv a pokrájené jarní bylinky. Promícháme a zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

Jak připravit sníh z bílků
Zapékací nádobu vymažeme máslem a nádivkovou směs rozetřeme po celé ploše. Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme přibližně 30 minut dozlatova.

TIP: Co patří do nádivky, jak ji upéct a k tomu dalších 7 oblíbených receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2020

Poznámka autora HonzaB

Babička k ní dělala jednoduchý bavorský bramborový salát.

A ještě dodatek: mám vyzkoušeno, že tato varianta je lepší vychladlá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7P8B

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mangiochemipiace 100 min

Velikonoční nádivka se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 50 min

Velikonoční kopřivová nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 55 min

Šumava - chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75

Šumava s kváskem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Šumavský bramborák Videorecept

Šumavský bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HonzaB 40 min

Jablečný koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

HonzaB 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzené maso

Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Bylinky
Česká kuchyně
Velikonoce
Pečení
Běžný den
Oběd
Vaření

Moje poznámka

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7P8B

Náhodný recept

Dušená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzové halušky

Přidáno před 4 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 7 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 8 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 8 hodinami

Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 18 hodinami

Plněné zapečené brambory

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

HonzaB přidal nové fotografie! 13. 4. 2020 07:02

HonzaB 4. 4. 2020 12:00

tejaja: dal jsem tam čerstvá letošní fota, tím je to OK....

tejaja 28. 3. 2020 19:49

Fotku som zmazala. Nie je tvoja. Vkladajú sa fotky len vlastné, nie stiahnuté z internetu. Dokonca od autora, ktorý je tu na topkách.

Přečtěte si

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zájezdní hostinec U Jiskrů zabodoval v Ano, šéfe!: Restaurace, kterou dává Pohlreich za příklad, u něj ale dříve neuspěla

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Velikonoční svátky - velikonoční neděle a pondělí: Zvyky a recepty tradičních pokrmů Hodnocení 44×

Velikonoční svátky - velikonoční neděle a pondělí: Zvyky a recepty tradičních pokrmů

7 oblíbených receptů na tradiční velikonoční hlavičku. Co patří do této jarní nádivky a jak ji co nejlépe upéct Hodnocení 84×

7 oblíbených receptů na tradiční velikonoční hlavičku. Co patří do této jarní nádivky a jak ji co nejlépe upéct

Jak připravit pečivo do velikonoční nádivky? Dokonalý výsledek zaručí osmahnutí a správné dochucení

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jarní salát

Kajkajak před 48 minutami

Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)

Petronilka před 1 hodinou

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

lelka12 před 2 hodinami

Gulášovka s kysaným zelím

lelka12 před 2 hodinami

Salámovo-nivová pomazánka

[email protected] před 2 hodinami

Tiramisu od Itala Videorecept

Tiramisu od Itala

Chasti před 2 hodinami

Krupicová kaše Videorecept

Krupicová kaše

Lida.Rose před 2 hodinami

Romadurová pomazánka

kulaslf před 3 hodinami

Rychlá polévka s krupicovými nočky od M.D.Rettigové

Diesel před 4 hodinami

Indická čočka s batáty

micurka před 6 hodinami

Tématické fráze:
velikonoční nádivka podle babičky, velikonoční nádivka recept, velikonoční sekanice

Suroviny:
maso vařené, maso uzené, maso uzené, vejce, máslo, rohlík, kopřivy, bylinky zelené, cibule, paprika čerstvá červená, česnek, sůl, pepř mletý, koření čubrica, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

HonzaB 90 min

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Suroviny pro 7 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora HonzaB

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno