Šumavský bramborák
Dozlatova smažené bramboráky lákavě voní česnekem a majoránkou. Šumavský bramborák přece jen voní malinko jinak - k česneku a majoránce se přidává ještě vůně drobně krájeného a osmaženého loveckého salámu, který je vmíchán do těsta.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 084 kJ / 737 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,69 g |
| Tuky | 12,14 g |
| Vláknina | 10,89 g |
| Cholesterol | 359 mg |
| Sodík | 1,60 g |
| Sůl | 3,71 g |
| Sacharidy | 90,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Česnek oloupeme a také nastrouháme najemno.
Krok 2: K bramborům nakrájíme na maličké kostičky lovecký salám. Můžeme také nastrouhat nahrubo.
Krok 3: Do mísy přidáme jedno větší vejce, majoránku, osolíme, opepříme a přidáme hrubou mouku (bramboráky jsou s ní křupavější než s moukou hladkou). Směs promícháme.
Krok 4: Lžící nabíráme těsto a vkládáme do rozpáleného sádla, kde vytvoříme menší placičky. Smažíme z obou stran dozlatova, z každé strany asi 3-5 minut.
Krok 5: Po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku.
Zveřejněno 28. 6. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šumavský bramborák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ZqA
Moje poznámka
Šumavský bramborák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ZqA
Nejnovější recepty
Pohankové vafle
Přidáno před 18 hodinami
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno před 20 hodinami
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno před 21 hodinami
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno před 22 hodinami
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno před 23 hodinami
Bramborové krokety plněné sýrem
Přidáno 13. 7. 2026 15:01:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tilapie v těstíčku
VeraSyk5460 před 5 hodinami
Poctivá květáková polévka
RadmilaS před 8 hodinami
Zeleninové lečo
JanBinko před 9 hodinami
Francouzský cibulový koláč
Gretik před 9 hodinami
Angreštová marmeláda
Lenunka před 9 hodinami
Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu
esstelle před 10 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Pajik6499 před 10 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Da5ni8a před 10 hodinami
Babiččina koprová omáčka
Bretik před 11 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
Lupcina před 12 hodinami
Tématické fráze:
bramborák recept,
recept na bramborák,
šumavský bramborák,
recept bramborak,
bramboráky recept,
bramboráky,
bramborák,
recept na bramboráky,
cmunda recept,
šumavský bramboráky,
recept bramboráky,
recept bramboráčky,
recepty na bramboráky,
bramboráčky,
sumavske sejkorky,
šumavské bramboracky,
bramboráky recepty cmunda,
bramboraky po šumava,
šumavské bramboráky,
cmunda bramborak
Suroviny:
brambory,
vejce,
česnek,
salám lovecký,
majoránka,
mouka hrubá,
pepř mletý,
sůl,
sádlo
Komentáře (20)
Mouku nedávám vůbec, ale určitě je lepší hrubá než hladká....