Šumavský bramborák
Dozlatova smažené bramboráky lákavě voní česnekem a majoránkou. Šumavský bramborák přece jen voní malinko jinak - k česneku a majoránce se přidává ještě vůně drobně krájeného a osmaženého loveckého salámu, který je vmíchán do těsta.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 084 kJ / 737 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,69 g |
| Tuky | 12,14 g |
| Vláknina | 10,89 g |
| Cholesterol | 359 mg |
| Sodík | 1,60 g |
| Sůl | 3,71 g |
| Sacharidy | 90,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Česnek oloupeme a také nastrouháme najemno.
Krok 2: K bramborům nakrájíme na maličké kostičky lovecký salám. Můžeme také nastrouhat nahrubo.
Krok 3: Do mísy přidáme jedno větší vejce, majoránku, osolíme, opepříme a přidáme hrubou mouku (bramboráky jsou s ní křupavější než s moukou hladkou). Směs promícháme.
Krok 4: Lžící nabíráme těsto a vkládáme do rozpáleného sádla, kde vytvoříme menší placičky. Smažíme z obou stran dozlatova, z každé strany asi 3-5 minut.
Krok 5: Po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku.
Zveřejněno 28. 6. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šumavský bramborák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ZqA
Moje poznámka
Šumavský bramborák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ZqA
Nejnovější recepty
Křehký koláč s rebarborou
Přidáno před 9 minutami
Mrkvové šátečky s rebarborou a jahodami
Přidáno před 2 hodinami
Šťavnatá domácí sekaná podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 3 hodinami
Houbové rohlíčky z listového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Rozmarýnové houstičky
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové kotlety ve smetanové omáčce s vínem a nivou
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brambory po židovsku
VlastaM před 46 minutami
Vepřové kostky na kmíně a mrkvi
Hanka004 před 1 hodinou
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
Panova před 1 hodinou
Vepřová pečeně na minutku
zdenek.otrusina před 2 hodinami
Nejlepší nadýchané muffiny
julie.paleckova530 před 2 hodinami
Mleté maso s těstovinami z jedné pánve
Hanushka před 3 hodinami
Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem
KetyHu před 3 hodinami
Jednoduché langoše
Ucilu před 3 hodinami
Maminčina kuřecí stehna (čtvrtky)
Milumar před 4 hodinami
Lečo, ukradený recept
magdalenka před 4 hodinami
Tématické fráze:
bramborák recept,
recept na bramborák,
šumavský bramborák,
recept bramborak,
bramboráky recept,
bramboráky,
bramborák,
recept na bramboráky,
cmunda recept,
šumavský bramboráky,
recept bramboráky,
recept bramboráčky,
recepty na bramboráky,
bramboráčky,
sumavske sejkorky,
šumavské bramboracky,
bramboráky recepty cmunda,
bramboraky po šumava,
šumavské bramboráky,
cmunda bramborak
Suroviny:
brambory,
vejce,
česnek,
salám lovecký,
majoránka,
mouka hrubá,
pepř mletý,
sůl,
sádlo
Komentáře (20)
Mouku nedávám vůbec, ale určitě je lepší hrubá než hladká....