Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tvarohovo-citrónová bábovka

Name: Tvarohovo-citrónová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 250 g cukru krystal; 250 g polotučného tvarohu; 200 g smetany 12%; 50 g másla; 4 vejce; 2 lžíce rumu; šťáva z půlky velkého citronu; citronová kůra; 1 špetka soli; 1 kypřicí prášek do pečiva

Tak jednoduchá a přitom tak dobrá. Jemná díky tvarohu, sněhem z bílků nadýchaná a po citronu osvěžující bábovka. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se sami. Na sváteční snídani nebo třeba k nedělní kávičce je jako dělaná.

Hodnocení receptu je 4,2 (16×)

Manavalu

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 592 kJ / 3 249 kcal
Bílkoviny	93,17 g
Tuky	107,24 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	984 mg
Sůl	2,24 g
Sacharidy	453,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky, cukr, tvaroh, smetanu a změklé máslo vyšleháme. Bílky dáme zvlášť a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý sníh. Krok 2: Vmícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme rum, šťávu z citronu a citronovou kůru. Nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Krok 3: Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 180 °C asi 50 minut.

Žloutky, cukr, tvaroh, smetanu a změklé máslo vyšleháme. Bílky dáme zvlášť a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý sníh.
Jak oddělit žloutek od bílku?
Vmícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme rum, šťávu z citronu a citronovou kůru. Nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 180 °C asi 50 minut.

TIP: Návod, jak připravit formu na bábovku, aby šla jednoduše vyklopit

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (71× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA6W

Tvarohovo-jablková bábovka Videorecept

Tvarohovo-jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 70 min

Tvarohovo-mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 75 min

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ilacek 80 min

Šťavnaté tvarohovo-citronové řezy s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Citronová bábovka s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lusi.11

Citronová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucerova45

Zobrazit více

Zdravější banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu 45 min

Čokoládové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Manavalu 20 min

Omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Manavalu 30 min

Čokoládovo-tvarohový přelud

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Manavalu

Šunkovo-mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu 20 min

Nepečená buchta na způsob tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Sladké chutě
Svačina
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Recepty pro děti
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Citrusy

Moje poznámka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA6W

Náhodný recept

Pikantní vepřové nudličky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zabaglione s jahodami

Přidáno před 5 hodinami

Drůbeží játra na rajčatech s opečenou polentou

Přidáno před 10 hodinami

Spicy chicken tenders

Přidáno před 12 hodinami

Jednoduché řezy s kakaovým krémem

Přidáno před 15 hodinami

Toast à la turecká vejce cilbir

Přidáno 31. 5. 2025 12:12

Brambory v pažitkové omáčce se sýrem

Přidáno 30. 5. 2025 15:37

Další recepty

Komentáře (3)

veronika_straka moderátorka 17. 2. 2025 19:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dokonalost sama! Sladká a přitom lehce kyselá po citronu, nadýchaná, jemná, další do seznamu oblíbených moučníků :)

PetraCy přidala novou fotografii! 22. 6. 2024 09:53

přidala novou fotografii!

Manavalu přidala nové fotografie! 9. 6. 2020 16:55

přidala nové fotografie!

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 61×
Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Jak na vláčnou tvarohovou bábovku? Díky triku „3x10“ bude krásně nadýchaná a perfektně ji vyklopíme z formy

Přečtěte si

Zamilujte si dijonskou hořčici – s receptem na originální kuře Spatchcock a soutěží o balíčky Maresi!

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak vyklopit bábovku z formy? Použijte osvědčené triky našich babiček a určitě se bábovka podaří Hodnocení 112×

Jak vyklopit bábovku z formy? Použijte osvědčené triky našich babiček a určitě se bábovka podaří

Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő

Jak na vláčnou tvarohovou bábovku? Díky triku „3x10“ bude krásně nadýchaná a perfektně ji vyklopíme z formy

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky Hodnocení 186×

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky

Jak na skvělý český nugát podle Josefa Maršálka: Na oblíbené čokoládové bonbony vám stačí jen tři ingredience

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to Hodnocení 61×

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rebarborový koláč s tvarohem a skořicí

martiline před 3 hodinami

Krkovička na houbách sušených a nakládaných

MarcelaPa před 4 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Irena_Hrr před 5 hodinami

Rychlý čočkový salát

Cejenka před 6 hodinami

Medová kuřecí prsa Videorecept

Jana Jurikova před 9 hodinami

Ředkvičková pomazánka s pomazánkovým máslem

Lenina 123 před 9 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krystal, tvaroh polotučný, smetana 12%, máslo, vejce, rum, citron, kůra citronová, sůl, kypřící prášek do pečiva

Tvarohovo-citrónová bábovka

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 61× Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Jak na skvělý český nugát podle Josefa Maršálka: Na oblíbené čokoládové bonbony vám stačí jen tři ingredience

27 foto Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 61×
Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

11 foto
Jak na skvělý český nugát podle Josefa Maršálka: Na oblíbené čokoládové bonbony vám stačí jen tři ingredience

27 foto
Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő