Tvarohovo-citrónová bábovka

Name: Tvarohovo-citrónová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 250 g cukru krystal; 250 g polotučného tvarohu; 200 g smetany 12%; 50 g másla; 4 vejce; 2 lžíce rumu; šťáva z půlky velkého citronu; citronová kůra; 1 špetka soli; 1 kypřicí prášek do pečiva

Tak jednoduchá a přitom tak dobrá. Jemná díky tvarohu, sněhem z bílků nadýchaná a po citronu osvěžující bábovka. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se sami. Na sváteční snídani nebo třeba k nedělní kávičce je jako dělaná.

Hodnocení receptu je 4,3 (17×)

Manavalu

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 592 kJ / 3 249 kcal
Bílkoviny	93,17 g
Tuky	107,24 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	984 mg
Sůl	2,24 g
Sacharidy	453,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky, cukr, tvaroh, smetanu a změklé máslo vyšleháme. Bílky dáme zvlášť a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý sníh. Krok 2: Vmícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme rum, šťávu z citronu a citronovou kůru. Nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Krok 3: Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 180 °C asi 50 minut.

Žloutky, cukr, tvaroh, smetanu a změklé máslo vyšleháme. Bílky dáme zvlášť a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý sníh.
Jak oddělit žloutek od bílku?
Vmícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme rum, šťávu z citronu a citronovou kůru. Nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 180 °C asi 50 minut.

TIP: Návod, jak připravit formu na bábovku, aby šla jednoduše vyklopit

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA6W

Tvarohovo-jablková bábovka Videorecept

Tvarohovo-jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 70 min

Tvarohovo-mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 75 min

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ilacek 80 min

Šťavnaté tvarohovo-citronové řezy s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Citronová bábovka s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lusi.11

Citronová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucerova45

Zobrazit více

Zdravější banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu 45 min

Šunkovo-mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu 20 min

Omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Manavalu 30 min

Čokoládové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Manavalu 20 min

Čokoládovo-tvarohový přelud

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Manavalu

Nepečená buchta na způsob tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Manavalu

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Sladké chutě
Svačina
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Recepty pro děti
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Citrusy

Moje poznámka

Tvarohovo-citrónová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA6W

Náhodný recept

Rajčatové tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kachna s medem a jablky

Přidáno před 3 hodinami

Pomazánka z brynzy

Přidáno před 13 hodinami

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno před 17 hodinami

Hovězí maso na pivě

Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00

Rybí závitek z makrely

Přidáno 17. 10. 2025 18:01:29

Další recepty

Komentáře (4)

Sonisko 3. 10. 2025 18:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantazie to se nedá popsat! Nemám ráda buchty ani bábovky ,ale tohle miluji!!!♥️

veronika_straka moderátorka 17. 2. 2025 19:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dokonalost sama! Sladká a přitom lehce kyselá po citronu, nadýchaná, jemná, další do seznamu oblíbených moučníků :)

PetraCy přidala novou fotografii! 22. 6. 2024 09:53

Manavalu přidala nové fotografie! 9. 6. 2020 16:55

Články s tímto receptem

Jak na vláčnou tvarohovou bábovku? Díky triku „3x10“ bude krásně nadýchaná a perfektně ji vyklopíme z formy

Video Hodnocení 68×
Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Přečtěte si

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky Hodnocení 194×

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky

Jak na vláčnou tvarohovou bábovku? Díky triku „3x10“ bude krásně nadýchaná a perfektně ji vyklopíme z formy

Umíte správně mrazit vlašské ořechy? Rozhodující je dobré vysušení a rozdělení do porcí, pak vydrží klidně rok

Úžasný nepečený makový dort vypadá luxusně, chutná výtečně, stojí pár korun a bez problému ho zvládnou i začátečníci

Tvarožník pro začátečníky: Naučte se připravit rychlý, vláčný a svěží moučník Hodnocení 18×

Tvarožník pro začátečníky: Naučte se připravit rychlý, vláčný a svěží moučník

Jak vytvarovat knedlíky do perfektního tvaru? Náš videonávod vám poradí Hodnocení 101×

Jak vytvarovat knedlíky do perfektního tvaru? Náš videonávod vám poradí

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Sahula před 4 minutami

Polévka z červené čočky s česnekem Videorecept

Polévka z červené čočky s česnekem

MilVil před 11 minutami

Café latte

nadihacek před 33 minutami

Dýňová polévka s fazolemi

jana1974 před 54 minutami

Vepřové maso po srbsku

Stefi.f před 1 hodinou

Krevety s chilli omáčkou

Darwin před 1 hodinou

Jablečná hrnková bábovka

LidusV před 1 hodinou

Pórková polévka s česnekem Videorecept

Pórková polévka s česnekem

hifiklub před 1 hodinou

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Hanulka@ před 2 hodinami

Špízy sýr-mortadela

Jan Nemec před 2 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krystal, tvaroh polotučný, smetana 12%, máslo, vejce, rum, citron, kůra citronová, sůl, kypřící prášek do pečiva

Naposledy jste si prohlédli

Tvarohovo-citrónová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Manavalu 65 min

Rychlé koblížky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zapékaná brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 40 min

Můj tradiční guláš s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 140 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Tvarohovo-citrónová bábovka

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 68× Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 68×
Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to