Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Name: Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 střední dýně hokaido; 2 šalotky; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžičky nastrouhaného zázvoru; 1 lžíce zelené kari pasty; 500 ml zeleninového vývaru; 200 ml kokosového mléka; thajská bazalka (mám z mrazáku, není nutná); Na ozdobu:; čerstvá bazalka; opražená dýňová semínka; Rohlíkové chipsy:; 3 rohlíky den staré; lžíce majonézy; prolisovaný stroužek česneku

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 224 kJ / 1 010 kcal
Bílkoviny	16,90 g
Tuky	56,37 g
Vláknina	9,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,26 g
Sůl	3,06 g
Sacharidy	104,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni hokaido nemusíme loupat, jen omyjeme a osušíme, pokud bychom použili máslovou, oloupeme, rozpůlíme a vyndáme semeník. Očištěnou dýni nakrájíme na kostky. V hrnci na olivovém oleji zesklovatíme nasekanou cibuli, přidáme zázvor, kari pastu a když se rozvoní, dáme do hrnce dýni a přilijeme vývar. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme doměkka. Zapneme troubu na 190 °C. Krok 2: Zatím nasucho na pánvi opražíme semínka dýně a uděláme chipsy. Nakrájíme rohlíky na tenká kolečka, která na jedné straně velmi lehce potřeme majonézou (Hellmanns), smíchanou s česnekem. Klademe suchou stranou dolů na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby a upečeme dorůžova. Hlídáme, je to za pár minut. Vyndáme z trouby a sesypeme na talíř (aby se spodek nepřipálil). Krok 3: Změklou dýni v polévce rozmixujeme dohladka, přidáme kokosové mléko, sůl a thajskou bazalku a jen prohřejeme. Polévku podáváme sypanou semínky a ozdobenou čerstvou bazalkou, chipsy dáme na mističku a každý si je postupně přidává, aby se nerozmáčely.

Dýni hokaido nemusíme loupat, jen omyjeme a osušíme, pokud bychom použili máslovou, oloupeme, rozpůlíme a vyndáme semeník. Očištěnou dýni nakrájíme na kostky. V hrnci na olivovém oleji zesklovatíme nasekanou cibuli, přidáme zázvor, kari pastu a když se rozvoní, dáme do hrnce dýni a přilijeme vývar. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme doměkka. Zapneme troubu na 190 °C.
Zatím nasucho na pánvi opražíme semínka dýně a uděláme chipsy. Nakrájíme rohlíky na tenká kolečka, která na jedné straně velmi lehce potřeme majonézou (Hellmanns), smíchanou s česnekem. Klademe suchou stranou dolů na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby a upečeme dorůžova. Hlídáme, je to za pár minut. Vyndáme z trouby a sesypeme na talíř (aby se spodek nepřipálil).
Změklou dýni v polévce rozmixujeme dohladka, přidáme kokosové mléko, sůl a thajskou bazalku a jen prohřejeme. Polévku podáváme sypanou semínky a ozdobenou čerstvou bazalkou, chipsy dáme na mističku a každý si je postupně přidává, aby se nerozmáčely.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2020

Poznámka autorky Marie Svarcova

Chipsy jsou velmi dobré, křupavé, můžeme sypat i grilovacím kořením nebo bylinkami, jsou dobré i samotné a určitě zdravější než smažené brambůrky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y340

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LuciePe 35 min

Pikantní dýňová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Dýňová polévka se zeleninovými chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ucik14 35 min

Rohlíkové "chipsy"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Dýňové chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena 15 min

Rohlíková zapékačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Dýně
Pikantní chutě
Bylinky
Vaření
Pečení
Náročné recepty
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y340

Náhodný recept

Cibulová omáčka s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Akrim 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Housky na burgery

Přidáno před 2 hodinami

Indická rajčatová omáčka s kuřecím masem

Přidáno před 2 hodinami

Marry me chicken pasta Videorecept

Marry me chicken pasta

Přidáno před 3 hodinami

Maxi ptáček z vepřového masa

Přidáno před 4 hodinami

Zelné balíčky s mozzarellou

Přidáno před 6 hodinami

Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 28. 9. 2020 10:18

Přečtěte si

Farářské řízky téměř bez práce: Vepřové maso ve smetanové máčce se peče skoro samo a má božskou chuť

Nejlepší jídlo do ruky ke sledování hokeje: Marinovaná kuřecí křidýlka jsou hned hotová a nikdy se nepřejí

Dýňové latté: Lahodná káva s vůní podzimu chutná jako z kavárny Hodnocení 20×

Dýňové latté: Lahodná káva s vůní podzimu chutná jako z kavárny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Naložte maso do tatarky: Díky tomuto triku budou kuřecí řízky dokonale šťavnaté

15 nejlepších receptů na dýňové koláče a buchty: Užijte si s námi podzimní pohodu

Česká jablka plná pesticidů? Zbytečná panika, bouří se ovocnáři a dokazují, že naše ovoce je zcela v pořádku

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Nejlepší jídlo do ruky ke sledování hokeje: Marinovaná kuřecí křidýlka jsou hned hotová a nikdy se nepřejí

Video
Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Bramborové šišky s mákem jsou klasikou školních jídelen: S povidlovou omáčkou a posypané strouhankou jsou ale ještě lepší

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánové brownies

-Petra- před 2 minutami

Výborné koblížky z trouby

JanaPav před 1 hodinou

Koblížky z trouby Videorecept

Koblížky z trouby

JanaPav před 1 hodinou

Základní kváskový chleba

drahulin před 2 hodinami

Těsto na pizzu

Janinahus před 4 hodinami

Krabí polévka s bylinkami

Kajkajak před 4 hodinami

Indické placky naan Videorecept

Indické placky naan

kuchartom před 4 hodinami

Záhorácké válečky z mletého masa

klukodvody před 4 hodinami

Banánová vláčná bábovka Videorecept

Banánová vláčná bábovka

ja.filip před 5 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Handour před 7 hodinami

Suroviny:
dýně hokkaido, cibule šalotka, olej olivový, zázvor, pasta kari zelená, vývar zeleninový, mléko kokosové, bazalka čerstvá, bazalka čerstvá, semínka dýňová, rohlík, majonéza, česnek

Naposledy jste si prohlédli

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Pomazánka na chlebíčky neobvyklá Videorecept

Pomazánka na chlebíčky neobvyklá

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 30 min

Kuřecí domácí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mojetara 60 min

Cibuláč - cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dancicka 40 min

Řecké patates Videorecept

Řecké patates

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 55 min

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Suroviny pro 5

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař