Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli
Suroviny 6 porcí
- 1 kg oloupané a vydlabané dýně obecné
- 200 g brambor
- 300 ml kokosového mléka
- 1 litr zeleninového vývaru
- sůl
- chilli
Postup přípravy receptu
Dýni nakrájíme na kostky. Brambor oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme do hrnce, osolíme, zalijeme horkým vývarem a vaříme asi 15 minut do měkka.
Když je dýně měkká, rozmixujeme polévku tyčovým mixérem.
Vrátíme zpět na sporák, nalijeme kokosové mléko, zamícháme a společně provaříme.
Servírujeme s nasekanou chilli papričkou nebo mletým chilli kořením.
Poznámka od kuchařky
Další mé recepty najdete na stránkách http://www.jimechytre.cz/prispevky/category/recept...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli
-
sabipupp: Děkuji
Já jsem z této polévky nadšená. Chutná výborně, je rychle uvařená a není na ni potřeba moc surovin. -
krasná fotka a recept vypada skvele musim vyzkouset
-
hosta: Používám na vaření i ostatní druhy dýní, ale tato polévka je z té velké jedlé dýně, co roste běžně v Čechách na zahradách, může mít i přes 20 kilo. Nemá tolik výraznou chuť jako máslová nebo hokaido. Nevím, jestli se zrovna tato dlabe na Halloween, myslela jsem, že se to dělá z nějakého nejedlého druhu dýně.
Polévku s pečenou dýní a česnekem dělám taky. -
Podobne vari moje kamaradka,je to mnamka -
Velkou okrasnou - halloweenskou - dýni jsem ještě na nic nepoužívala - myslíš tu? Většinou vařím z máslové, špagetové či hokaido - jinak polévku vařím stejně, dýni ale předem peču s česnekem , pak zaliji, povařím, rozmixuji
