Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli

Name: Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,4 kg dýně obecné (nebo dýně hokaido); 200 g brambor; 300 ml kokosového mléka; 1 litr zeleninového vývaru; sůl; chilli dle chuti

Tahle dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli má krásně sytou oranžovou barvu a hned na vás dýchne podzimem. Díky kokosovému mléku je sametově jemná, ale chilli jí dává lehký říz. Krémová dýňová polévka vás příjemně zasytí a chilli prohřeje. V případě nemoci podpoří chuť k jídlu.

Hodnocení receptu je 4,9 (12×)

LuciePe

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1,4 kg 1,4 kg dýně obecné (nebo dýně hokaido)

200 g 200 g brambor

300 ml 300 ml kokosového mléka

1 litr 1 litr zeleninového vývaru

sůl

chilli dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 244 kJ / 1 014 kcal
Bílkoviny	18,93 g
Tuky	48,10 g
Vláknina	35,31 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	110,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni rozkrojíme na dvě poloviny a odstraníme semínka společně s dužinou a oloupeme. Nakrájíme dýni na kostky. Krok 2: Brambory oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Zeleninový vývar přivedeme v hrnci k varu. Zeleninu opatrně po částech nasypeme do hrnce k horkému vývaru, osolíme a vaříme asi 15 minut doměkka. Krok 4: Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Zalijeme kokosovým mlékem a společně krátce provaříme. Krok 5: Servírujeme s nasekanou chilli papričkou nebo mletým chilli kořením.

Dýni rozkrojíme na dvě poloviny a odstraníme semínka společně s dužinou a oloupeme. Nakrájíme dýni na kostky.

Jak očistit dýni
Brambory oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle.
Zeleninový vývar přivedeme v hrnci k varu. Zeleninu opatrně po částech nasypeme do hrnce k horkému vývaru, osolíme a vaříme asi 15 minut doměkka.
Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Zalijeme kokosovým mlékem a společně krátce provaříme.
Jak připravit domácí kokosové mléko
Servírujeme s nasekanou chilli papričkou nebo mletým chilli kořením.

TIP: Dýňové polévky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 1. 2017

Poznámka autorky LuciePe

Další mé recepty najdete na stránkách http://www.jimechytre.cz/prispevky/category/recept...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v6RM

Pikantní dýňová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Thajská polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinahayek 90 min

Cuketová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz

Krémová mrkvová polévka s chilli a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Dýňové rizotto s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 45 min

Chilli tagliatelle s kuřecím masem, v omáčce z kokosového mléka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Zobrazit více

Americký jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LuciePe 80 min

Celozrnné špaldové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LuciePe 45 min

Krémové cuketové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuciePe 45 min

Cizrna na kari se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LuciePe 60 min

Fazolový salát se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LuciePe 15 min

Pomazánka z filé z tresky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LuciePe 30 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Dýně
Oběd
Pikantní chutě
Česká kuchyně
Vaření
Zelenina
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v6RM

Náhodný recept

Meduňka na dobré spaní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl bez válení

Přidáno před 8 hodinami

Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin

Přidáno před 9 hodinami

Šneky s karamelizovanými jablky

Přidáno před 10 hodinami

Italský penicilin (Pastina)

Přidáno před 12 hodinami

Pirohy se zelím a mletým masem

Přidáno před 12 hodinami

Skořicový šnek na plech

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

pavlina.simr moderátorka 17. 10. 2024 19:54

S kokosovým mlékem ji mám nejradši😍

sabipupp 9. 1. 2017 09:12

krasná fotka a recept vypada skvele musim vyzkouset

LuciePe 12. 1. 2017 10:21

sabipupp: Děkuji

Já jsem z této polévky nadšená. Chutná výborně, je rychle uvařená a není na ni potřeba moc surovin.

nanny 8. 1. 2017 17:10

Podobne vari moje kamaradka,je to mnamka

hosta 8. 1. 2017 16:10

Velkou okrasnou - halloweenskou - dýni jsem ještě na nic nepoužívala - myslíš tu? Většinou vařím z máslové, špagetové či hokaido - jinak polévku vařím stejně, dýni ale předem peču s česnekem , pak zaliji, povařím, rozmixuji

LuciePe 8. 1. 2017 17:22

hosta: Používám na vaření i ostatní druhy dýní, ale tato polévka je z té velké jedlé dýně, co roste běžně v Čechách na zahradách, může mít i přes 20 kilo. Nemá tolik výraznou chuť jako máslová nebo hokaido. Nevím, jestli se zrovna tato dlabe na Halloween, myslela jsem, že se to dělá z nějakého nejedlého druhu dýně.
Polévku s pečenou dýní a česnekem dělám taky.