Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Name: Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 střední dýně hokaido; 2 šalotky; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžičky nastrouhaného zázvoru; 1 lžíce zelené kari pasty; 500 ml zeleninového vývaru; 200 ml kokosového mléka; thajská bazalka (mám z mrazáku, není nutná); Na ozdobu:; čerstvá bazalka; opražená dýňová semínka; Rohlíkové chipsy:; 3 rohlíky den staré; lžíce majonézy; prolisovaný stroužek česneku

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 224 kJ / 1 010 kcal
Bílkoviny	16,90 g
Tuky	56,37 g
Vláknina	9,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,26 g
Sůl	3,06 g
Sacharidy	104,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni hokaido nemusíme loupat, jen omyjeme a osušíme, pokud bychom použili máslovou, oloupeme, rozpůlíme a vyndáme semeník. Očištěnou dýni nakrájíme na kostky. V hrnci na olivovém oleji zesklovatíme nasekanou cibuli, přidáme zázvor, kari pastu a když se rozvoní, dáme do hrnce dýni a přilijeme vývar. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme doměkka. Zapneme troubu na 190 °C. Krok 2: Zatím nasucho na pánvi opražíme semínka dýně a uděláme chipsy. Nakrájíme rohlíky na tenká kolečka, která na jedné straně velmi lehce potřeme majonézou (Hellmanns), smíchanou s česnekem. Klademe suchou stranou dolů na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby a upečeme dorůžova. Hlídáme, je to za pár minut. Vyndáme z trouby a sesypeme na talíř (aby se spodek nepřipálil). Krok 3: Změklou dýni v polévce rozmixujeme dohladka, přidáme kokosové mléko, sůl a thajskou bazalku a jen prohřejeme. Polévku podáváme sypanou semínky a ozdobenou čerstvou bazalkou, chipsy dáme na mističku a každý si je postupně přidává, aby se nerozmáčely.

Dýni hokaido nemusíme loupat, jen omyjeme a osušíme, pokud bychom použili máslovou, oloupeme, rozpůlíme a vyndáme semeník. Očištěnou dýni nakrájíme na kostky. V hrnci na olivovém oleji zesklovatíme nasekanou cibuli, přidáme zázvor, kari pastu a když se rozvoní, dáme do hrnce dýni a přilijeme vývar. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme doměkka. Zapneme troubu na 190 °C.
Zatím nasucho na pánvi opražíme semínka dýně a uděláme chipsy. Nakrájíme rohlíky na tenká kolečka, která na jedné straně velmi lehce potřeme majonézou (Hellmanns), smíchanou s česnekem. Klademe suchou stranou dolů na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby a upečeme dorůžova. Hlídáme, je to za pár minut. Vyndáme z trouby a sesypeme na talíř (aby se spodek nepřipálil).
Změklou dýni v polévce rozmixujeme dohladka, přidáme kokosové mléko, sůl a thajskou bazalku a jen prohřejeme. Polévku podáváme sypanou semínky a ozdobenou čerstvou bazalkou, chipsy dáme na mističku a každý si je postupně přidává, aby se nerozmáčely.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2020

Poznámka autorky Marie Svarcova

Chipsy jsou velmi dobré, křupavé, můžeme sypat i grilovacím kořením nebo bylinkami, jsou dobré i samotné a určitě zdravější než smažené brambůrky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y340

Pikantní dýňová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LuciePe 35 min

Dýňová polévka se zeleninovými chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ucik14 35 min

Rohlíkové "chipsy"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Dýňové chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena 15 min

Rohlíková zapékačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 50 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Nepečený Lotus dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 41 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Dýně
Pikantní chutě
Bylinky
Vaření
Pečení
Náročné recepty
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y340

Náhodný recept

Kapusta zapečená s uzeným a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 16 hodinami

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 16 hodinami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 17 hodinami

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 18 hodinami

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 18 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 28. 9. 2020 11:18

Přečtěte si

Nadýchané tvarohové knedlíky jen ze tří surovin: Jediná chyba při přípravě těsta je může pokazit

Brambor s kouskem: Zapomenuté jídlo našich předků zasytí celou rodinu a vyjde na pár korun

Co zmizelo z našich talířů: Studentské carpaccio stálo pár korun a znal ho snad každý. Víte, co do něj patří?

Domácí okurkové nanuky: Překvapivě osvěžující dezert z pár surovin

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Dobrá zpráva pro seniory: Některé sýry mohou pomoci se zapomínáním, tvrdí odborníci

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Dýňová polévka z pečené dýně: Pečením zvýrazníte chuť hlavní suroviny v polévce Hodnocení 7×

Dýňová polévka z pečené dýně: Pečením zvýrazníte chuť hlavní suroviny v polévce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina s jogurtem Videorecept

Jan Nemec před 15 hodinami

Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece

Jan Nemec před 16 hodinami

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Suroviny pro 5

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno