Nejvláčnější velikonoční beránek

Name: Nejvláčnější velikonoční beránek
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec (oddělené na bílky a žloutky); 4 g sody; 6 g kypřicího prášku; 15 g cukru krupice; 265 g cukru krupice; 8 g vanilkového cukru (nejlépe s pravou vanilkou); 1 špetka soli; 1 špetka vinného kamene (nemusí být); 150 g oleje; 340 g mléka; 540 g hladké mouky; 10 g rumu; 1 špetka citronové kůry; Na formu:; tuk; hrubou mouku

Vláčnost tohoto velikonočního beránka nám zajistí vyšlehaný sníh z bílků. Ten opatrně vmícháme do směsi vyšlehaných žloutků s moukou, cukry a dalšími surovinami. Zároveň nám pečení beránka provoní byt citronem a rumem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

fluffy cloud

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Nejvláčnější velikonoční beránek, Beránek — Beránek

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 792 kJ / 4 731 kcal
Bílkoviny	90,16 g
Tuky	166,07 g
Vláknina	16,20 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	2,03 g
Sůl	2,48 g
Sacharidy	704,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme s 15 g krupicového cukru, vanilkovým cukrem, solí a vinným kamenem do pěny. Krok 2: Žloutky budeme šlehat asi 3 minuty do pěny, poté přidáme mléko a olej. Krok 3: Mouku, 265 g krupicového cukru, sodu, kypřicí prášek a citronovou kůru smícháme. Směs sypkých surovin a žloutkovou směs vymícháme dohladka. Poté opatrně vmícháme vyšlehané bílky. Krok 4: Včas předehřejeme troubu na 195 °C. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme 1 hodinu (nebo podle trouby). Krok 5: Vyklopíme z formy a nazdobíme mašličkami a kytkami.

Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme s 15 g krupicového cukru, vanilkovým cukrem, solí a vinným kamenem do pěny.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Žloutky budeme šlehat asi 3 minuty do pěny, poté přidáme mléko a olej.
Mouku, 265 g krupicového cukru, sodu, kypřicí prášek a citronovou kůru smícháme. Směs sypkých surovin a žloutkovou směs vymícháme dohladka. Poté opatrně vmícháme vyšlehané bílky.
Včas předehřejeme troubu na 195 °C. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme 1 hodinu (nebo podle trouby).
Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Vyklopíme z formy a nazdobíme mašličkami a kytkami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejvláčnější velikonoční beránek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Zw4

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

anete 65 min

Velikonoční beránek (hrnkový) Videorecept

Velikonoční beránek (hrnkový)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

yanussi 55 min

Velikonoční beránek - olejový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m 60 min

Piškotový velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mirca75 65 min

Krémový velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaaja 95 min

Velikonoční beránek od Nadi Videorecept

Velikonoční beránek od Nadi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

NStefancinova 70 min

Zobrazit více

Citrónová potahovací hmota z marshmallow

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud

Bábovka s vyšlehanou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

fluffy cloud

Vláčný perník potřený mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 55 min

Piškotový beránek se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 80 min

Mazanec podle mé babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 190 min

Japonský cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení
Náročné recepty

Moje poznámka

Nejvláčnější velikonoční beránek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Zw4

Náhodný recept

Putimské vepřové nudličky Videorecept

Putimské vepřové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 3 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 3 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 3 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 4 hodinami

Rychlá fazolová směs s klobásou, kukuřicí a rajčaty

Přidáno před 7 hodinami

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

fluffy cloud přidal novou fotografii! 3. 4. 2021 16:02

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 7×
Beránek naší babičky musel mít bílou barvu a na krku červenou stužku s rolničkou

8 foto Hodnocení 8×
Jak se peče beránek ve formě? S každou se pracuje jinak a potřebuje odlišné zacházení

Přečtěte si

Jak se peče beránek ve formě? S každou se pracuje jinak a potřebuje odlišné zacházení Hodnocení 8×

Jak se peče beránek ve formě? S každou se pracuje jinak a potřebuje odlišné zacházení

Proč netuhne želatina? Stane se tak díky chybám, kterým můžeme předejít Hodnocení 1×

Proč netuhne želatina? Stane se tak díky chybám, kterým můžeme předejít

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Jak snadno vymazat a vysypat formu na beránka. Video předvede názorný postup Hodnocení 169×

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový koláč s borůvkami

kyskamaryska před 2 hodinami

Vlčická játrová omáčka

miryg13 před 3 hodinami

Švestkové knedlíky

marcela.cl před 3 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Kolarovaa před 3 hodinami

Ostružinový koláč s tvarohem

Elinka1 před 3 hodinami

Pomazánka s kapií a balkánským sýrem

Frankie69 před 4 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky

GProch před 6 hodinami

České buchty Videorecept

České buchty

Martas6 před 6 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

EvaUl před 6 hodinami

Rychlá sušená rajčata

Hellda před 6 hodinami

Suroviny:
bílek, soda jedlá, kypřící prášek, cukr krupice, cukr krupice, cukr vanilkový, sůl, kypřicí prášek bez fosfátů, olej, mléko, mouka hladká, rum, kůra citronová, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Nejvláčnější velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 80 min

Pečený bůček s jablečno-fenyklovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Meruňkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 70 min

Africké kuře Videorecept

Africké kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 60 min

Čokoládové těstoviny se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Colombo65 10 min

Nejvláčnější velikonoční beránek

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 7× Beránek naší babičky musel mít bílou barvu a na krku červenou stužku s rolničkou

8 foto Hodnocení 8× Jak se peče beránek ve formě? S každou se pracuje jinak a potřebuje odlišné zacházení

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 7×
Beránek naší babičky musel mít bílou barvu a na krku červenou stužku s rolničkou

8 foto Hodnocení 8×
Jak se peče beránek ve formě? S každou se pracuje jinak a potřebuje odlišné zacházení