Africký sumeček s liškami na smetaně

Name: Africký sumeček s liškami na smetaně
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g sumečka; sůl; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce přepuštěného másla; (nebo máslo a lžička oleje); Omáčka:; 1 lžíce přepuštěného másla; 1 menší cibule; 150 g lišek; sůl; pepř; 50 ml vývaru nebo vody; 200 g smetany ke šlehání; malá lžička hořčice dijonské nebo plnotučné; 2 plátky sýra Maasdamer (gouda, eidam ap.); snítka čerstvého mladého tymiánu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 480 kJ / 1 071 kcal
Bílkoviny	8,26 g
Tuky	106,73 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	317 mg
Sodík	73 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	14,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sumečka opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a dáme opéct osolené a opepřené kousky dozlatova. Krok 2: Současně v druhé pánvi necháme na 1 lžíci másla zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme očištěné nakrájené lišky a restujeme. Když se odpaří voda, kterou lišky pustily, podlijeme vývarem a na snížené teplotě ještě restujeme, než se vývar odpaří a lišky změknou. Krok 3: Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali malou lžičku hořčice. Necháme pomalu vařit a přidáme sýr nakrájený na kostičky. Při mírné teplotě vaříme do potřebné hustoty a přidáme čerstvé lístečky tymiánu, dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s opečeným bramborem, rýží nebo těstovinami.

Sumečka opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a dáme opéct osolené a opepřené kousky dozlatova.
Současně v druhé pánvi necháme na 1 lžíci másla zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme očištěné nakrájené lišky a restujeme. Když se odpaří voda, kterou lišky pustily, podlijeme vývarem a na snížené teplotě ještě restujeme, než se vývar odpaří a lišky změknou.
Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali malou lžičku hořčice. Necháme pomalu vařit a přidáme sýr nakrájený na kostičky. Při mírné teplotě vaříme do potřebné hustoty a přidáme čerstvé lístečky tymiánu, dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s opečeným bramborem, rýží nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8wDg

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký na litinové pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 15 min

Sumeček africký s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Ryby

Bylinky
Houby
Vaření
Smažení
Oběd
Večeře
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8wDg

Náhodný recept

Chlupaté knedlíky (klouzáky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kacenka999

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Přidáno před 8 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 14 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 28. 9. 2021 06:29

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

5 nejlepších receptů na retro cukroví: Sandokanovy oči, domácí čokoláda, ledovky nebo banánky vás vrátí do dětství

Aljašská treska po mlynářsku podle ČSN: Zkusíte osvědčený recept na skvělý oběd? Hodnocení 1×

Aljašská treska po mlynářsku podle ČSN: Zkusíte osvědčený recept na skvělý oběd?

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla Hodnocení 35×

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Mojejmenokiki před 41 minutami

Kapří hranolky

loing před 3 hodinami

Medvědí tlapky Videorecept

Jan Nemec před 4 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Africký sumeček s liškami na smetaně

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup