Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Name: Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 vrchní kousky kuřecího stehna; sůl; drcený kmín; čerstvý citronový tymián; worcester; 3 lžíce oleje; Bramborový knedlík:; 500 g vařených brambor ve slupce; 100 g krupice; 100 g polohrubé mouky; 1 lžička soli; 1 vejce; Špenát:; 1 zmrazený listový špenát; 1 střední cibule; 5 stroužků česneku; čtyřbarevný pepř; sůl; 1/2 masoxu; 80 ml vody; 2 vrchovaté lžičky hladké mouky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 85 min

115 min (30 min příprava + 85 min tepelná úprava)

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 590 kJ / 1 575 kcal
Bílkoviny	41,76 g
Tuky	43,37 g
Vláknina	26,10 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,35 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	244,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Umytá, osušená kuřecí stehna osolíme, posypeme drceným kmínem, postříkáme worcesterem a posypeme lístečky tymiánu. Dáme do formy, polijeme olejem a zakryjeme aluminiovou folií. Troubu zapneme na 180 °C a pečeme 45 minut. Sundáme folii, potřeme vypečenou šťávou a pečeme bez potírání dalších 40 minut, aby byla křupavá, zlatá kůžička. Krok 2: Den předem vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme sůl, vejce, krupici a mouku. Dáme vařit vodu, kterou osolíme. Uděláme těsto, rozdělíme na 4 stejné bochánky a vyválíme z nich válečky, které hned dáme do vroucí vody. Vaříme 5 minut, obrátíme je a vaříme je ještě 10 minut. Knedlíky vytáhneme a čtyřikrát do nich píchneme. Krok 3: Nakrájíme na jemno cibuli a osmažíme na oleji, přidáme do ní promačkaný česnek. Chvíli mícháme a přidáme na kousky nasekaný zmrazený špenát. Chvíli dusíme, než se rozehřeje. Přidáme masox, sůl pepř, promícháme a zahustíme vodou, ve které rozkvedláme mouku. Za častého míchání vaříme asi 10 minut.

Umytá, osušená kuřecí stehna osolíme, posypeme drceným kmínem, postříkáme worcesterem a posypeme lístečky tymiánu. Dáme do formy, polijeme olejem a zakryjeme aluminiovou folií. Troubu zapneme na 180 °C a pečeme 45 minut. Sundáme folii, potřeme vypečenou šťávou a pečeme bez potírání dalších 40 minut, aby byla křupavá, zlatá kůžička.
Den předem vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme sůl, vejce, krupici a mouku. Dáme vařit vodu, kterou osolíme. Uděláme těsto, rozdělíme na 4 stejné bochánky a vyválíme z nich válečky, které hned dáme do vroucí vody. Vaříme 5 minut, obrátíme je a vaříme je ještě 10 minut. Knedlíky vytáhneme a čtyřikrát do nich píchneme.

Zkuste i rolovaný bramborový knedlík
Nakrájíme na jemno cibuli a osmažíme na oleji, přidáme do ní promačkaný česnek. Chvíli mícháme a přidáme na kousky nasekaný zmrazený špenát. Chvíli dusíme, než se rozehřeje. Přidáme masox, sůl pepř, promícháme a zahustíme vodou, ve které rozkvedláme mouku. Za častého míchání vaříme asi 10 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlGp

Kuřecí stehýnka na tymiánu Videorecept

Kuřecí stehýnka na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lukas

Kuřecí stehýnka s nádivkou na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaskona 90 min

Kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Bramborové knedlíky se sýrem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Plněná kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Kuřecí stehýnka Teriaky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 40 min

Zobrazit více

Měkké perníčky bez proležení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaromira18 190 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 70 min

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jaromira18 65 min

Plněné ořechové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 120 min

Újezdecké vanilkové rohlíčky z lískových ořechů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 90 min

Slepované banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 120 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Bylinky
Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlGp

Náhodný recept

Velikonoční mazanec Videorecept

Velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-m 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecké s marcipánem

Přidáno před 2 hodinami

Masarykovo vánoční cukroví

Přidáno před 2 hodinami

Linecké kokosové

Přidáno před 2 hodinami

Lilek, papriky a mrkev v teriyaki omáčce

Přidáno před 3 hodinami

Pečená jehněčí žebra na jablkách

Přidáno před 3 hodinami

Sváteční mandlová vánočka

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 23. 10. 2021 16:23

Další fotka

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jednoduše a rychle připravený kuskus chutná se sýrem cottage a zeleninou Hodnocení 22×

Jednoduše a rychle připravený kuskus chutná se sýrem cottage a zeleninou

Jak dlouho vydrží nepečené cukroví? Záleží na surovinách. Některé druhy je třeba sníst hned, ty s alkoholem do tří týdnů

Tradiční marokánky plné ovoce a mandlí: Chutnají božsky a díky fíglu se lžičkou se neroztečou

Jak na rolovaný knedlík z bramborového těsta Hodnocení 42×

Jak na rolovaný knedlík z bramborového těsta

Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař

Jak připravit vláčnou mrkvovou buchtu, která voní kokosem a citronem: Luxusní a snadný moučník s tvarohem je hotový hned

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

54 foto
Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Tradiční marokánky plné ovoce a mandlí: Chutnají božsky a díky fíglu se lžičkou se neroztečou

Video
Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

MamaHana před 38 minutami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

LenuleJ. před 1 hodinou

Ořechová bábovka s banány

Denisa.T před 1 hodinou

Závitky z kuřecích prsou

Leni1970 před 2 hodinami

Zapékaná brokolice

michaelatomastikova999 před 2 hodinami

Linecké těsto 3 2 1 Videorecept

Linecké těsto 3 2 1

hhaniska260 před 4 hodinami

Nejlepší langoše

JanulkaJana před 4 hodinami

Pravé valašské frgály Videorecept

Pravé valašské frgály

76alena před 4 hodinami

Pomazánka z uzené makrely s křenem a kapary

Faylinn před 4 hodinami

Koláč paní přednostové

Pikaka před 5 hodinami

Suroviny:
stehno kuřecí, sůl, kmín drcený, tymián citronový, omáčka worcesterová, olej, brambory, krupice, mouka polohrubá, sůl, vejce, špenát listový, cibule, česnek, pepř čtyř barev, sůl, masox hovězí, voda, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaromira18 115 min

Celozrnné muffiny s medovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

susenka.mimi 45 min

Dýňová zavařenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 30 min

Česnek na řecký způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

HankaPu 30 min

Kuřecí nudličky s jemnou houbovou chutí a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

54 foto Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Video Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

54 foto
Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Video
Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař