Smetanová polárka
Suroviny na 4 porce
- 1 vejce
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- 1 vanilkový cukr
Postup přípravy receptu
Vajíčko rozklepni a do dvou misek odděl bílek od žloutku. V jedné misce ušlehej bílek na tuhý sníh. Umyj metly a v druhé misce rozšlehej žloutek s moučkovým cukrem. Šlehej, dokud hmota nezbělí asi 3 minuty. Opět umyj metly.
Ve třetí misce ušlehej smetanu ke šlehání na hustou šlehačku a vmíchej do ní vanilkový cukr. Pak přimíchej ke žloutkové hmotě šlehačku a nakonec sníh. Použij na to šlehač zapnutý na nejnižší obrátky.
Malé kelímky naplň hmotou a dej je do mrazničky. Když zmrzlina částečně ztuhne (asi za 1 hodinu) zapíchej do středu dřívka.
Polárky nech do druhého dne zmrazit v mrazáku.
Poznámka od kuchařky
Před podáváním nech na 15 minut v chladničce a půjdou krásně vyndat z kelímků.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smetanová polárka
-
No parádní recept, úplně překvapil, potřebovala jsem něco narychlo..a ta chuť je vážně dobrá, taková ...polárková
. Už jsem zkusila leccos, nejsem prvnička, co nadšeně pochválí vše, ale zmrzlina s bílkovým sněhem, to příjemně překvapilo. Můžu doporučit.
-
Dělám už po třetí, je výborná. Hlavně se z toho nevytvoří ledová hmota.
-
Já bohužel nemám dřívka ani malé kelímky, dala jsem jen do krabičky. Je to výborné
+
-
zkusila sem si to a je to moc dobrý
jenom teda tu cokoladu sem tam nedala protoze nesnasim cokoladovi nanuky 
-
vypada to dobre
-
díík moc všem,a s tou čokoládou to je dobrej napad dík
-
Olly14, polárka se mi líbí a s takovými ingrediencemi musí být dobroučká a ty máš 6.bod
-
uložila jsem a už se těším,jak to udělám
,jen musím koupit tu šlehnumáš bodíka
-
No teda to vypadá mňamózně, určitě to co nejdřív udělám. A namočím i do čokolády, jak píše zizala.
-
mňam+1
-
olly14 , vítej na topreceptech a ode mne máš za super polárku plusík!!
-
Já bych ještě po vyjmutí z formy zmrzlé namočila do čokolády a byl by to nanuk jedna báseň
-
díík taky že je
-
mnam to vypada mooooooc dobre
