Butter chicken - máslové indické kuře

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Luucca

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 598 kJ / 3 489 kcal
Bílkoviny	148,34 g
Tuky	240,06 g
Vláknina	15,61 g
Cholesterol	935 mg
Sodík	3,55 g
Sůl	8,85 g
Sacharidy	176,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve nakrájené kuřecí maso osolte, opepřete a okořeňte lžičkou kurkumy a kajenským pepřem (v množství, jak moc máte rádi pálivé). Maso nechte asi 15 minut odpočívat. Krok 2: Potom kousky masa na lžíci másla zprudka ze všech stran opečeme. Maso vyndejte z pánve a dejte stranou. Do stejné pánve nyní dejte 2 lžíce másla a na něm orestujte nasekaný česnek, cibuli a čerstvý zázvor. Po chvilce přidejte koření – římský kmín, garam masalu, kardamom, skořici, kajenský pepř a druhou lžičku kurkumy. Krátce zarestujte, aby se koření nezačalo připalovat. Do pánve následně vylijte jemně krájená rajčata Mutti POLPA a společně vše provařte. Nakonec přilijte asi 150 ml smetany ke šlehání, orestované maso a vše vařte dalších 15 minut. Krok 3: Po této době vypněte sporák a do horkého jídla zamíchejte další dvě lžíce másla. Jídlo tím krásně zjemní a ještě trochu zahustí.
Butter chicken podávejte s bílou rýží, posypané čerstvým koriandrem. Krok 4: Indický chléb flat roti připravíme tak, že mouku promícháme se solí, přilijeme vodu a olej a vše vypracujeme v hladké pružné těsto, které přikryjeme a necháme 30 minut odpočinout. Odpočinuté těsto rozdělíme na 10 stejných částí, jednu vezmeme a zbytek přikryjeme, aby těsto neosychalo. Těsto vyválíme na velmi tenkou placku, kterou nasucho opečeme na pánvi z obou stran. Je vhodné placku péct krátce cca 3 minuty a přitom ji několikrát obrátit. Bude více nadýchaná a vláčná. Sami uvidíte, jak se při obracení bude pěkně nafukovat. Každou upečenou placku pomažeme rozpuštěným máslem a přikryté utěrkou je necháme zapařit.

Nejprve nakrájené kuřecí maso osolte, opepřete a okořeňte lžičkou kurkumy a kajenským pepřem (v množství, jak moc máte rádi pálivé). Maso nechte asi 15 minut odpočívat.
Potom kousky masa na lžíci másla zprudka ze všech stran opečeme. Maso vyndejte z pánve a dejte stranou. Do stejné pánve nyní dejte 2 lžíce másla a na něm orestujte nasekaný česnek, cibuli a čerstvý zázvor. Po chvilce přidejte koření – římský kmín, garam masalu, kardamom, skořici, kajenský pepř a druhou lžičku kurkumy. Krátce zarestujte, aby se koření nezačalo připalovat. Do pánve následně vylijte jemně krájená rajčata Mutti POLPA a společně vše provařte. Nakonec přilijte asi 150 ml smetany ke šlehání, orestované maso a vše vařte dalších 15 minut.
Po této době vypněte sporák a do horkého jídla zamíchejte další dvě lžíce másla. Jídlo tím krásně zjemní a ještě trochu zahustí.
Butter chicken podávejte s bílou rýží, posypané čerstvým koriandrem.
Indický chléb flat roti připravíme tak, že mouku promícháme se solí, přilijeme vodu a olej a vše vypracujeme v hladké pružné těsto, které přikryjeme a necháme 30 minut odpočinout. Odpočinuté těsto rozdělíme na 10 stejných částí, jednu vezmeme a zbytek přikryjeme, aby těsto neosychalo. Těsto vyválíme na velmi tenkou placku, kterou nasucho opečeme na pánvi z obou stran. Je vhodné placku péct krátce cca 3 minuty a přitom ji několikrát obrátit. Bude více nadýchaná a vláčná. Sami uvidíte, jak se při obracení bude pěkně nafukovat. Každou upečenou placku pomažeme rozpuštěným máslem a přikryté utěrkou je necháme zapařit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Butter chicken - máslové indické kuře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rANk

Indické máslové kuře - butter chicken

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

TerapieJidlem 90 min

Indické - Butter chicken

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Alahatl 30 min

Butter chicken

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Cobudednesnavecu.cz 40 min

Butter chicken podle Pavla Berkyho Videorecept

Butter chicken podle Pavla Berkyho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 75 min

Indické lemon chicken (kuře na citronech)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 30 min

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken) Videorecept

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 50 min

Zobrazit více

Langoše z jogurtového těsta Videorecept

Langoše z jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Luucca 90 min

Piškotový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Luucca

Lehký tvarohový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Luucca 100 min

Větrník na plech s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luucca 100 min

Vepřový paprikáš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Luucca 60 min

Trenčianské fazole s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Luucca

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Náročné recepty
Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Sváteční recepty
Běžný den
Bylinky
Recepty do 100 korun
Dušení
Restování
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Butter chicken - máslové indické kuře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rANk

Náhodný recept

Kuřecí prsa s medovým citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 14 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 14 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 20 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07

Další recepty

Komentáře (4)

Trol60 25. 3. 2023 16:18

Vynikající

mika59 10. 11. 2021 22:55

Pochutnali jsme si ..k tomu placky nann

Foto přidáno..

mika59 přidala novou fotografii! 10. 11. 2021 21:54

Luucca přidala novou fotografii! 30. 5. 2020 18:59

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak snadno vyrobit bylinkové máslo? Jaké bylinky se do něj hodí nejlépe? S námi to zvládne každý Hodnocení 82×

Jak snadno vyrobit bylinkové máslo? Jaké bylinky se do něj hodí nejlépe? S námi to zvládne každý

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to Hodnocení 53×

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Babiččina spíž: Dokonalá švestková povidla zvládnete uvařit i doma, jsou parádně hustá a voní vanilkou a rumem

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bylinková sůl dovede váš oblíbený pokrm k dokonalosti. Přípravu ukáže videonávod Hodnocení 5×

Bylinková sůl dovede váš oblíbený pokrm k dokonalosti. Přípravu ukáže videonávod

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

KatkaKa před 39 minutami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

JarkaT před 58 minutami

Křehký švestkový koláč

trener před 1 hodinou

Kuskus s květákem

AndreaAbb před 1 hodinou

Nádivka do kuřete Videorecept

Nádivka do kuřete

Zlamina před 1 hodinou

Hruškové vafle

rybarka007 před 1 hodinou

Kuřecí maso na kari se smetanovo-sýrovou omáčkou

milan65_ll před 1 hodinou

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

zizimar před 1 hodinou

Pomazánka na způsob bavorské speciality Obatzter Videorecept

Pomazánka na způsob bavorské speciality Obatzter

JindriskaBar před 2 hodinami

Cuketová směs na topinky

JanaS. před 2 hodinami

Suroviny:
maso kuřecí, cibule bílá, česnek, zázvor, rajče, římský kmín mletý, kurkuma, koření garam masala, kardamom, pepř cayenský, skořice mletá, máslo, smetana ke šlehání, koriandr čerstvý, mouka hladká, voda, olej, sůl, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Butter chicken - máslové indické kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Luucca

Koláč s uzenými šproty, zeleninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Palačinky s "šimlovou" náplní a teplé švestky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 40 min

Zelné placičky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Smažené tvarůžky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas