Kuřecí řízek na smetaně se žampiony

Name: Kuřecí řízek na smetaně se žampiony
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 prsní řízky; 1 lžíce oleje na smažení; 1 lžíce másla; 1 lžička adžika koření; 1/2 lžičky sladké papriky; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; mouka hladká na poprášení masa; Na omáčku:; 3-4 větší žampiony; 1 lžíce plnotučné hořčice; 150 ml kuřecího vývaru; 100 ml smetany ke šlehání; sůl dle chuti; podle potřeby studené máslo; nať z bulvy fenyklu nebo petrželku

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 335 kJ / 558 kcal
Bílkoviny	4,69 g
Tuky	55,12 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	126 mg
Sodík	253 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	10,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z každého kuřecího prsa uděláme dva plátky, které osolíme a okořeníme. V hlubší pánvi zahřejeme olej
s máslem a plátky lehce poprášené moukou opečeme z obou stran. Krok 2: Maso opečené dozlatova vyndáme stranou a na výpeku orestujeme žampiony, nakrájené na silnější plátky. Krok 3: V kuřecím vývaru vidličkou rozkvedláme hořčici, nalijeme do pánve a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, převaříme a přilijeme smetanu pokojové teploty. Krok 4: Vrátíme maso a vše prohřejeme. Pokud je potřeba, zahustíme omáčku vychlazeným máslem, přidávaným po malých kostičkách. Krok 5: Podáváme s těstovinami nebo bramborou a natrhanou voňavou natí fenyklu nebo nasekanou petrželkou.

Z každého kuřecího prsa uděláme dva plátky, které osolíme a okořeníme. V hlubší pánvi zahřejeme olej
s máslem a plátky lehce poprášené moukou opečeme z obou stran.
Maso opečené dozlatova vyndáme stranou a na výpeku orestujeme žampiony, nakrájené na silnější plátky.
V kuřecím vývaru vidličkou rozkvedláme hořčici, nalijeme do pánve a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, převaříme a přilijeme smetanu pokojové teploty.
Vrátíme maso a vše prohřejeme. Pokud je potřeba, zahustíme omáčku vychlazeným máslem, přidávaným po malých kostičkách.
Podáváme s těstovinami nebo bramborou a natrhanou voňavou natí fenyklu nebo nasekanou petrželkou.

TIP: Jak správně uvařit těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí řízek na smetaně se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nn1E

Kuřecí stehenní řízky se žampiony na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí řízek se sýrem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kokronilla

Kuřecí řízek marinovaný v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM

Řízek v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Yvona 45 min

Krkovička na smetaně se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom

Halušky se žampiony a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřové kotlety podle balkánské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Kuřecí řízek na smetaně se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nn1E

Náhodný recept

Krůtí křídlo nadívané kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mandlové müsli tyčinky

Přidáno před 37 minutami

Švestková nutella s karobem a melasou

Přidáno před 4 hodinami

Borůvkový džem

Přidáno před 7 hodinami

Slaná roláda s mletým a cuketou

Přidáno před 8 hodinami

Borůvkové palačinky s krémem

Přidáno před 9 hodinami

Maková náplň podle cukráře Maršálka

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 28. 2. 2022 09:21

Přečtěte si

Jak připravit kuřecí stripsy jako z KFC? Tajemství křupavých stripsů krok za krokem Hodnocení 3×

Jak připravit kuřecí stripsy jako z KFC? Tajemství křupavých stripsů krok za krokem

Nová hvězda Hell's Kitchen Martin Hranáč: Sám vařit nechci, pro hosty bych pronesl jídlo z restaurace, kde pracuji, směje se

Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Rychlá a výborná česká čína: Variaci na kung pao máte hotovou během chvíle a jinou už nikdy chtít nebudete

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů Hodnocení 17×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

Jak na perfektní rajskou omáčku: Na českou klasiku využijete i čerstvá rajčata, chuť vylepšíte máslem a červeným vínem

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit Hodnocení 38×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

Nejnovější články

Jak na skvělý makový koláč se švestkami a bez mouky? Díky tvarohu je vláčný, díky jablkám skvěle šťavnatý

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Jak zahustit rajský protlak. Základem jsou správně vybraná rajčata a trpělivost při vaření, výtečnou chuť zajistí bazalka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Omáčka na špagety s cuketou

Majkaa před 26 minutami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Kristina1 před 1 hodinou

Zeleninová polévka s cizrnou

Pepajz před 1 hodinou

Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem

Pepajz před 1 hodinou

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

kohpet před 1 hodinou

Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou

Jitka29 před 1 hodinou

Vepřová krkovice na zelenině

Luciik. před 2 hodinami

Uncle Bens omáčka

Sbotka před 2 hodinami

Koprová omáčka

rimul@email.cz před 2 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

káťa před 2 hodinami

Suroviny:
prsní řízek, olej, máslo, koření adžika, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, mouka hladká, žampióny, hořčice plnotučná, vývar kuřecí, smetana ke šlehání, sůl, máslo, fenykl

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí řízek na smetaně se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Holubce od Lvova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karolina09

Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 180 min

Selský bramborový salát s "vůní" Loštic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 60 min

Šunkové rolky se sýrovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 15 min

Kuřecí řízek na smetaně se žampiony

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka