Nejlepší nadýchané muffiny

Name: Nejlepší nadýchané muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: Těsto:; 200 ml mléka; 2 vejce; 85 ml oleje; 250 g polohrubé mouky; 110 g cukru; 15 g vanilkového cukru (půl balíčku); 1 lžička sody; 1 lžička kypřicího prášku; Příchuť (můžeme dát podle své chuti):; 2 menší nastrouhaná jablka; 1 lžička skořice; 2 kapky vanilkového aroma; Dále:; vlašské ořechy na posypání; 100 g čokolády na vaření; 1 lžíce kakaa; 2 kapky vanilkového aroma

jednoduše připravené a rychle upečené muffiny budou chutnat nejen dětem! Jsou vláčné i nadýchané, voní vanilkou, skořicí, jablky nebo čokoládou, to podle toho, čím muffiny ochutíme.

Claire2113

30 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

30. 4. 2013 05:55

Nutriční hodnoty

Energie	13 388 kJ / 3 200 kcal
Bílkoviny	59,10 g
Tuky	133,96 g
Vláknina	28,40 g
Cholesterol	530 mg
Sodík	3,67 g
Sůl	1,02 g
Sacharidy	425,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Důležité je smíchat zvlášť sypké a "mokré" suroviny.
Vajíčka rozšleháme v mléce a oleji, přisypeme smíchané sypké suroviny a další suroviny podle toho, jakou chceme příchuť.
Pozor:
- aroma dávám už k mokrým surovinám
- k jablečným muffinům přidám ještě o trochu více cukru, aby nebyly kyselé
- k čokoládovým je lepší přidat více oleje nebo ideálně péci ve vymazaných formičkách, aby nebyly suché
Sypké a mokré suroviny jen lehce vmísíme, občas nějaká hrudka mouky nevadí. Kdybychom však těsto moc třeli, porušila vy se struktura a muffinky by nevyběhly, takže jen tak ledabyle smícháme.
Pečeme asi 20 minut na 170 °C v horkovzdušné troubě (v klasické se spodním a horním ohřevem na více).
Muffiny by měly být krásně vláčné a nadýchané.
Rady a recepty na muffiny

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (358x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Výborné stoprocentně nadýchané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teyla 60 min

Nadýchané čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Peceme_s_laskou 45 min

Nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

chitkitka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Svatomartinské rohlíčky zachutnají každému. Jakou zvolit náplň, aby byly dokonalé a rychle se po nich zaprášilo?

Hodnocení 78x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 275x

7 nejlepších nepečených dezertů ke slavnostním příležitostem. Jak je připravit podle osvědčených receptů

Hodnocení 7x

Komentáře

Marketaaa44

9. 6. 2022 18:50

Marketaaa44

9. 6. 2022 18:48

Byli úžasné a to jsem je dělala poprvé.

Asi že se trochu lepili na košíček, ale doma všem chutnalo

Barbara 122

27. 4. 2021 07:05

Byly vážně výborné, akorát se docela lepily ke košíčkům. Pokud přidáváte jablka, tak se opravdu nebojte přidat cukr. Já zkoušela muffiny s jablky, skořicí a kousky čokolády. Výborná kombinace

Merylas (moderátorka)

22. 11. 2020 18:25

Zkoušela jsem muffiny podle tohoto receptu, do základního těsta jsem dala jedno hodně malé nastrouhané jablko a 50 g nasekané čokolády. Měla jsem 12 kusů. Chutnaly nám, jen se špatně oddělovaly od papírových košíčků. Níže už to někdo psal taktéž. Přidala jsem foto.

MajkaMaja

14. 3. 2020 17:22

Souckovakristyna: Zvláštní.. Já muffiny dělala poprvé právě podle tohoto receptu a krásně nadychane,pochvalene od náročných strávníků

Dávala jsem ořechy a kosticku čokošky

Souckovakristyna

3. 3. 2020 19:54

Dělala jsem dle receptu, přesto byly malo sladké, velmi suché. Celkově vůbec nechutnají. Dá se přirovnat k jakési hmotě, která se žvýká a nemá žádnou chuť.

VeronikaMa

5. 9. 2019 18:55

Skvělý recept. Nekolikrat jsem pekla pro dceru do školky a vzdy mely muffinky úspěch

Dana

17. 9. 2017 17:31

Dobrý den, mám dotaz - není tam chyba ve vanilkové cukru? Polovina balení 15g?
Nejedná se o vanilkový pudink? Tam by gramáž odpovídala.

Michaela

9. 5. 2017 14:52

Dobrý den,
U jakéhokoli receptu se mi stane, že muffiny popraskaji.. Zkoušela jsem snad vše.. (od pořádného vyslehani vajíček po snížení teploty v troubě) nějaké rady?

hosta

12. 4. 2017 20:39

Lea: zkus místo mléka smetanu na vaření nebo podmáslí

Lea

12. 4. 2017 20:31

Ahojky, mám dotaz - jsem trochu trdlo na vaření/pečení... zkusila jsem muffiny dle receptu, muffiny vypadaly báječně, dokonce se mi ani nepřipekly

ale po ochutnání byly takové sušší... co bych měla přidat, aby byly vláčnější? děkuju a předem se omlouvám za blbý dotaz

Natali

3. 4. 2017 15:42

Dělaly jsme dneska čokoládové muffinky a byly opravdu výborné a krásně nadýchané

do těsta jsem přidala 2 lžíce kakaa a půl na hrubo nasekané čokolády na vaření. Druhou nasekanou půlkou jsem ozdobila muffinky před pečením. LAHODA!!!

Kikimiki

1. 4. 2017 15:00

Pavlína: Ahoj čokoládu rozkrojit na malé kousky

Pavlína

13. 9. 2016 19:31

Dobrý den, ráda bych se zeptala v jakém stavu tu čokoládu přidávate zda strouhanou nebo rozlámanou na kousky? Děkuji za odpověď.

Jackie79

26. 4. 2016 13:44

Muffiny jsou opravdu úžasné, těsto jako peříčko. Dělala jsem kakaové, plnila jsem je vanilkovým pudinkem a navrch jsem dala nasekanou čokoládu. Lepší jsem vážně ještě neměla

Předchozí 1 2 Další