Suroviny pro 12 porcí
1 dort
12porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 921 kJ / 1 654 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,12 g |
| Tuky | 33,44 g |
| Vláknina | 4,80 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 440 mg |
| Sůl | 1,16 g |
| Sacharidy | 282,80 g |
Postup přípravy
Bílky vyšlehejte se špetkou soli a 1 lžící ledové vody do polotuha. Pak přidejte polovinu cukru a vyšlehejte tuhý sníh (špičky musí zůstat stát). Krok 2: Žloutky a druhou půlku cukru šlehejte 4 minuty.
Po vyšlehání žloutkové pěny přilijte 5 lžic horké vody do žloutkové směsi a šlehejte ještě minutu. Přimíchejte citronovou kůru. Krok 3: Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Do žloutkové směsi vsypte třetinu mouky, zamíchejte. Přidejte 1/3 bílků a pomalu vmíchejte, aby bílky neztratily svůj objem. Přidejte další třetinu mouky, pak zase třetinu bílků, zbytek mouky a bílků. Vymíchejte krásně vláčné těsto.
Dno i boky formy na dort vyložte pečícím papírem.
Těsto nalijte do formy a dejte péct 40-60 minut při 160-180 stupních. (Dle typu trouby.) Krok 4: Krém :
Ušlehejte velký kelímek smetany. Jakmile získá smetana šlehačkovou konzistenci, zašlehejte postupně 3 tvarohy. Kdo má rád sladší, tak dle chuti zašlehá mletý cukr.
Zveřejněno 20. 2. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Piškotový dort s lehkým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qwB0
Moje poznámka
Piškotový dort s lehkým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qwB0
Nejnovější recepty
Placičky z ředkviček
Přidáno před 16 hodinami
Perníkové slepičky
Přidáno před 18 hodinami
Houstičky se šunkou a sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou
Přidáno před 20 hodinami
Pórkový krém s křepelčími vejci
Přidáno 27. 3. 2026 10:00:01
Polévka se zeleninou a mletým masem
Přidáno 27. 3. 2026 08:42:27
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstovinový salát se zelím a fazolemi
Marylka před 19 minutami
Uzená zelňačka
lucinkap před 28 minutami
Farmářská zelňačka
lucinkap před 29 minutami
Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce
lucinkap před 34 minutami
Pomazánka z tuňáka a celeru
vrtiskovad před 43 minutami
Perníkové muffiny
Junys před 49 minutami
Buchta - prošívaná deka
Mesijee před 1 hodinou
Bůček na asijský způsob
Jan Vrba před 1 hodinou
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
cukr krystal,
prášek do pečiva,
voda,
voda,
sůl,
citron,
smetana ke šlehání,
tvaroh,
cukr moučkový,
jahodová marmeláda
Komentáře (3)