Suroviny pro 12 porcí
1 dort
12porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 921 kJ / 1 654 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,12 g |
| Tuky | 33,44 g |
| Vláknina | 4,80 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 440 mg |
| Sůl | 1,16 g |
| Sacharidy | 282,80 g |
Postup přípravy
Bílky vyšlehejte se špetkou soli a 1 lžící ledové vody do polotuha. Pak přidejte polovinu cukru a vyšlehejte tuhý sníh (špičky musí zůstat stát). Krok 2: Žloutky a druhou půlku cukru šlehejte 4 minuty.
Po vyšlehání žloutkové pěny přilijte 5 lžic horké vody do žloutkové směsi a šlehejte ještě minutu. Přimíchejte citronovou kůru. Krok 3: Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Do žloutkové směsi vsypte třetinu mouky, zamíchejte. Přidejte 1/3 bílků a pomalu vmíchejte, aby bílky neztratily svůj objem. Přidejte další třetinu mouky, pak zase třetinu bílků, zbytek mouky a bílků. Vymíchejte krásně vláčné těsto.
Dno i boky formy na dort vyložte pečícím papírem.
Těsto nalijte do formy a dejte péct 40-60 minut při 160-180 stupních. (Dle typu trouby.) Krok 4: Krém :
Ušlehejte velký kelímek smetany. Jakmile získá smetana šlehačkovou konzistenci, zašlehejte postupně 3 tvarohy. Kdo má rád sladší, tak dle chuti zašlehá mletý cukr.
Zveřejněno 20. 2. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Piškotový dort s lehkým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qwB0
Moje poznámka
Piškotový dort s lehkým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qwB0
Nejnovější recepty
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 54 minutami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno před 7 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 13 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 15 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno před 16 hodinami
Pomazánky na jednohubky
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová panenka se švestkama
lumir.pecka před 17 minutami
Koprová omáčka
oswaldjan23 před 1 hodinou
Dokonalá zelňačka
pazderka83 před 1 hodinou
Zadělávaný hrášek/prívarok
bobnak před 9 hodinami
Hospodský guláš podle ČSN
Fanus před 12 hodinami
Kynutý jablečný závin
Rosnicka710 před 12 hodinami
Linecké cukroví
Evellinka před 14 hodinami
Květákový mozeček
radekfiala před 14 hodinami
Staročeská pučálka
Iricek před 15 hodinami
Hovězí plátky ve vlastní šťávě
Klar98 před 15 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
cukr krystal,
prášek do pečiva,
voda,
voda,
sůl,
citron,
smetana ke šlehání,
tvaroh,
cukr moučkový,
jahodová marmeláda
Komentáře (3)