Sumeček s pórkem na asijský způsob

Name: Sumeček s pórkem na asijský způsob
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 400 g sumečka afrického; 1 bílek; 1 lžíce solamylu; arašídový olej na smažení (nebo jiný olej); Omáčka:; 1 lžička oleje; 1 pórek (převážně bílá část); 2 plátky zázvoru; 1 chilli paprička (podle chuti); 1 lžička cukru; 1 lžička rýžového octa; 1 lžíce sójové omáčky; 125 ml kuřecího vývaru; 1 lžička solamylu; sůl; K podávání (podle chuti):; opražená semínka sezamu; lístky koriandru

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 10 min

18 min (8 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 821 kJ / 674 kcal
Bílkoviny	76,84 g
Tuky	29,90 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,63 g
Sacharidy	24,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce rozmícháme vaječný bílek se solamylem a obalíme sumečka nakrájeného na kousky nebo nudličky. Prudce osmažíme na pánvi v rozehřátém oleji, používám ráda arašídový, ale může být i jiný.
Hotové vyndáme stranou, do pánve přidáme dle potřeby ještě lžičku oleje a orestujeme kolečka
pórku. Krok 2: Přidáme jemně nasekaný zázvor a dle chuti chilli papričku, poté přidáme cukr a po minutce ocet. Přilijeme sójovou omáčku a solamyl rozmíchaný ve vývaru. Po zhoustnutí odstavíme, podle potřeby dochutíme solí a podáváme s rýží. Krok 3: Můžeme posypat dle chuti opraženými semínky sezamu a lístky koriandru.

V misce rozmícháme vaječný bílek se solamylem a obalíme sumečka nakrájeného na kousky nebo nudličky. Prudce osmažíme na pánvi v rozehřátém oleji, používám ráda arašídový, ale může být i jiný.
Hotové vyndáme stranou, do pánve přidáme dle potřeby ještě lžičku oleje a orestujeme kolečka
pórku.
Přidáme jemně nasekaný zázvor a dle chuti chilli papričku, poté přidáme cukr a po minutce ocet. Přilijeme sójovou omáčku a solamyl rozmíchaný ve vývaru. Po zhoustnutí odstavíme, podle potřeby dochutíme solí a podáváme s rýží.
TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži
Můžeme posypat dle chuti opraženými semínky sezamu a lístky koriandru.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace podle Liu (Viet Anh Doan), upraveno. Sumeček africký je velmi chutná ryba, nemá kosti, není cítit rybinou a dá se udělat na mnoho způsobů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R29q

Kapr na pacovský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 60 min

Rybí filé na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Tilapie na alsaský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Bůček na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 70 min

Kuřecí křidélka na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Vepřový ořech na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zapletalova 75 min

Zobrazit více

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Pikantní kuřecí maso na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Ryby
Sumec

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Asijská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R29q

Náhodný recept

Vepřové srdce na kmínu a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křupavé cuketové řízečky

Přidáno před 9 hodinami

Cuketový wrap Videorecept

Cuketový wrap

Přidáno před 11 hodinami

Jogurtový koláč se zakysanou smetanou

Přidáno 16. 8. 2025 16:01:50

Švestkový džem

Přidáno 16. 8. 2025 11:01:02

Mrkvovo-jablečné muffiny bez přidaného cukru

Přidáno 16. 8. 2025 07:12:46

Pudinkové BeBe řezy Videorecept

Pudinkové BeBe řezy

Přidáno 16. 8. 2025 05:02:01

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 21. 3. 2022 16:37

tejaja:

děkuji za komentář a přeji krásný den

tejaja 21. 3. 2022 16:16

Díky za sumčeka, super recept.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 21. 3. 2022 08:29

Přečtěte si

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

Rychlý švestkový koláč s mákem a drobenkou je šťavnatý a křupavý. Hotový je do půl hodiny a vydrží dlouho vláčný

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 216×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech Hodnocení 10×

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech

Jogurtové mini langoše jsou hotové do 30 minut: Měkoučká dobrota nemusí kynout a chutná naprosto božsky

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Nejnovější články

Jogurtové mini langoše jsou hotové do 30 minut: Měkoučká dobrota nemusí kynout a chutná naprosto božsky

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Džem z červeného rybízu

douver před 2 minutami

Kuřecí prsa se zeleninou z pánve

pesmax před 5 minutami

Ostružinový džem

ivona.gresova@seznam.cz před 1 hodinou

Plněné papričky podle mé babičky Videorecept

Plněné papričky podle mé babičky

k.chytka@gmail.com před 2 hodinami

Provensálská vepřová kýta

E. J. K. před 2 hodinami

Staročeský bedlový kuba

NIDEC před 2 hodinami

Zapečené brambory s patizonem

Kohykovci před 3 hodinami

Výborný banana bread

formankovaadel před 6 hodinami

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

JanaBerckova před 6 hodinami

Zvláčněná Koka buchta

formankovaadel před 6 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, bílek, solamyl, olej arašídový, olej, pórek, zázvor, chilli paprika čerstvá, cukr, ocet rýžový, omáčka sojová, vývar kuřecí, solamyl, sůl, semínka sezamová, koriandr

Naposledy jste si prohlédli

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 18 min

Štikozubec s mrkví a bazalkou (Rychlý oběd do práce)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Shater258 20 min

Smetanová kari rýže s liškami a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Polévka z růžičkové kapusty a zelených fazolek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Salát z batátů s arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu

Sumeček s pórkem na asijský způsob

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák