Koprovka jak ji dělám já

Name: Koprovka jak ji dělám já
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 20 g hladké mouky; 20 g másla; 300 ml vody; 2 lžíce octa; 100 ml smetany 31%; 1 žloutek; kopr; sůl; cukr

Koprovka - pro někoho postrach školních jídelen, pro někoho vzpomínka na babiččinu skvělou omáčku. Každá domácnost má svůj recept. Někdo používá jako základ vývar, někdo mléko. Vyzkoušejte i tento, voní koprem, máslem a smetanou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Eja57

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

20 g 20 g hladké mouky

20 g 20 g másla

300 ml 300 ml vody

2 lžíce 2 lžíce octa

100 ml 100 ml smetany 31%

1 1 žloutek

kopr

sůl

cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 766 kJ / 422 kcal
Bílkoviny	8,92 g
Tuky	34,13 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	55 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	19,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky s máslem připravíme světlou jíšku. Zalijeme postupně za stálého míchání studenou vodou a 20 minut provaříme. Krok 2: V kastrolku přivedeme k varu 2 lžíce octa a 2 lžíce vody, vsypeme nasekaný kopr a odstavíme. Krok 3: Vlijeme do omáčky. Ochutnáme, osolíme a dle chuti přidáme ještě kapku octa a kostku cukru. Smetana chuť ještě zjemní. Krok 4: Ve smetaně důkladně rozmícháme žloutek a vlijeme do základu, necháme jen prohřát, už nevaříme. Krok 5: Podáváme podle chuti, např. s brambory a vajíčkem.

Z mouky s máslem připravíme světlou jíšku. Zalijeme postupně za stálého míchání studenou vodou a 20 minut provaříme.
Jak připravit domácí jíšku. Jednoduché rady nám usnadní její přípravu
V kastrolku přivedeme k varu 2 lžíce octa a 2 lžíce vody, vsypeme nasekaný kopr a odstavíme.
Vlijeme do omáčky. Ochutnáme, osolíme a dle chuti přidáme ještě kapku octa a kostku cukru. Smetana chuť ještě zjemní.
Ve smetaně důkladně rozmícháme žloutek a vlijeme do základu, necháme jen prohřát, už nevaříme.
Podáváme podle chuti, např. s brambory a vajíčkem.

TIP: Jak uvařit koprovou omáčku. Jak ji zahustit a ochutit podle osvědčených receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2022

Poznámka autorky Eja57

Volně upravený recept z Labužníka.

Je možné použít i rostlinnou 31% smetanu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koprovka jak ji dělám já

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wp9xw

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 55 min

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 40 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Zobrazit více

Karamelizovaná cibule jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eja57 45 min

Kokosky hned měkké a vláčné Videorecept

Kokosky hned měkké a vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Eja57 30 min

Nejjednodušší vepřové na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57 50 min

Pomerančová omáčka ke kachně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eja57 45 min

Karbanátky z červené řepy a vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eja57

Jemné kuřecí soté se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eja57 25 min

Zobrazit více

Omáčky
Koprové omáčky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Kopr
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Koprovka jak ji dělám já

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wp9xw

Náhodný recept

Hrnkový kakaový tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hela22 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Liptovská pomazánka

Přidáno před 11 hodinami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 18 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno 15. 10. 2025 20:18:42

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (2)

Eja57 přidala novou fotografii! 5. 10. 2022 14:21

Oskerova Julia 31. 7. 2022 09:28

Přečtěte si

Jak uvařit oblíbenou koprovou omáčku. Jak ji zahustit a ochutit podle osvědčených receptů Hodnocení 135×

Jak uvařit oblíbenou koprovou omáčku. Jak ji zahustit a ochutit podle osvědčených receptů

Emoce v Hell's Kitchen: Bageta pro milovanou manželku přinesla Kubovi vítězství ve výzvě, slávu a vlastní billboardy

Cikánský řízek překvapí nevšední a jednoduchou přípravou. Chutná báječně, voní po paprice a krásně křupe

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak udělat domácí jíšku a vyhnout se chybám při její přípravě. Potřebujeme na ni kvalitní tuk. Pro pozdější využití ji snadno zmrazíme Hodnocení 281×

Jak udělat domácí jíšku a vyhnout se chybám při její přípravě. Potřebujeme na ni kvalitní tuk. Pro pozdější využití ji snadno zmrazíme

Vyhodnocení a odměnění kuchařů, moderátorek a redaktorek 2022

Nejlepší jíška do guláše, aby byl hustý tak akorát, voní po oříškách a obě základní suroviny máte doma

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Jak připravit hedvábně jemnou bramborovou kaši? Jde to i bez másla

39 foto
Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Nejlepší jíška do guláše, aby byl hustý tak akorát, voní po oříškách a obě základní suroviny máte doma

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Loštická cibulačka Videorecept

Loštická cibulačka

Sahula před 6 hodinami

Babiččina kulajda

rapav před 6 hodinami

Loštické kuře

Sahula před 7 hodinami

Ledvinky po uhersku

Sahula před 7 hodinami

Ledvinky na paprice

Sahula před 7 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

pavelcicha před 10 hodinami

Ševcovský mls II.

redwinn před 11 hodinami

Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé

Lunaskira před 11 hodinami

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Eja57 35 min

Smažený květák bez vaření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Sýrovo-bylinkové floky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 20 min

Ananasová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tkadlenka

Terč z vinné klobásy se slaninou, zapečený s bramborem a čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Koprovka jak ji dělám já

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Eja57

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

39 foto Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

39 foto
Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky