Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 493 kJ / 1 313 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,55 g |
| Tuky | 121,54 g |
| Vláknina | 20,56 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 2,00 g |
| Sůl | 4,90 g |
| Sacharidy | 27,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pánvi rozpustíme polovinu nakrájené slaniny a přidáme 1 nakrájenou cibuli a olej. Orestujeme dozlatova a přidáme očištěné nakrájené houby. Podusíme. Hotovou směs odstavíme.
Krok 2: Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe žampionovou směsí. Stočíme do závitků a upevníme kovovými jehlami.
Krok 3: V pekáčku opečeme druhou polovinu slaniny, přidáme druhou nakrájenou cibuli a orestujeme. Dále přidáme mletou papriku a promícháme. Vložíme závitky a krátce opečeme ze všech stran.
Krok 4: Pak podlijeme vývarem, přikryjeme pokličkou a vložíme do trouby. Pečeme na 190 °C doměkka.
Krok 5: Během pečení závitky obrátíme a podle potřeby ještě podlijeme.
Měkké závitky vyjmeme z pekáčku a přikryjeme. Krok 6: V pekáčku seškrábneme vše připečené a trošku horkého výpeku vmícháme do smetany, teprve pak vlijeme do pekáčku k ostatní šťávě. (Pokud bychom volili kysanou smetanu rovnou do pekáče, smetana by se srazila.) Krok 7: Nakonec vložíme kousek másla, vrátíme zpět závitky a prohřejeme.
Měkké závitky vyjmeme z pekáčku a přikryjeme. Krok 6: V pekáčku seškrábneme vše připečené a trošku horkého výpeku vmícháme do smetany, teprve pak vlijeme do pekáčku k ostatní šťávě. (Pokud bychom volili kysanou smetanu rovnou do pekáče, smetana by se srazila.) Krok 7: Nakonec vložíme kousek másla, vrátíme zpět závitky a prohřejeme.
Zveřejněno 4. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový závitek plněný žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNZ71
Moje poznámka
Vepřový závitek plněný žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNZ71
Nejnovější recepty
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 1 hodinou
Plněná vejce s uzeným lososem
Přidáno před 3 hodinami
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 4 hodinami
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 8 hodinami
Pagáčky z cottage sýra
Přidáno před 8 hodinami
Bábovka Mašinka
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená krkovička
JanSmola před 1 hodinou
Dětský punč
Nazarukraine před 1 hodinou
Italská krémová smetanová bramboračka
Ivyjg před 1 hodinou
Jablkovo-ořechová bábovka
ZuzanaU před 1 hodinou
Holandské řízky
martin.pnzr před 2 hodinami
Česnekovo-sýrová pomazánka
Petulice před 3 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
Bubu1 před 3 hodinami
Karbanátky
LordSeth před 3 hodinami
Kotlet cibulář v cibulové omáčce
zvon23 před 3 hodinami
Zapečená vinná klobása pod bramborami
sab.pol@ před 3 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
sůl,
pepř,
cibule,
žampióny,
slanina anglická,
paprika sušená sladká,
vývar masový,
smetana kysaná,
olej,
máslo
Komentáře (2)