Knedlík houskový jednoduchý a rychlý

Name: Knedlík houskový jednoduchý a rychlý
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 2 starší, ale vláčné rohlíky nebo housky; 0,5 prášku do pečiva; 1 vejce; sůl; vlažné mléko dle potřeby

Kynutý houskový knedlík je jako maturita pro mladé kuchařinky a často nejen pro ně. Přestože se jedná o jednoduchý recept, mnoho hospodyněk má z jejich přípravy strach. S naším receptem už se bát nemusíte, protože pokud dodržíte postup, zaručeně se vám povedou.

Hodnocení receptu je 4,7 (74×)

Luccy

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 68

Suroviny pro 4 porce

4porce

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

2 2 starší, ale vláčné rohlíky nebo housky

0,5 0,5 prášku do pečiva

1 1 vejce

sůl

vlažné mléko dle potřeby

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 977 kJ / 2 146 kcal
Bílkoviny	67,28 g
Tuky	14,71 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	793 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	426,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rohlíky nakrájíme na kostky. Krok 2: Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí, cca 150 ml mléka s rozšlehaným vejcem. Vše smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Krok 3: Pokud je třeba, přidáme ještě trochu mléka. Množství mléka záleží na tom, kolik tekutiny vstřebá mouka, ale hlavně pečivo. Krok 4: Z těsta uděláme jeden větší nebo dva menší knedlíky, které vložíme do osolené vařící vody a 15 až 20 minut vaříme. Krok 5: Po vyjmutí z vody je ihned propícháme špejlí a nakrájíme nití nebo kráječem na knedlíky.

Rohlíky nakrájíme na kostky.
Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí, cca 150 ml mléka s rozšlehaným vejcem. Vše smícháme a vypracujeme vláčné těsto.
Pokud je třeba, přidáme ještě trochu mléka. Množství mléka záleží na tom, kolik tekutiny vstřebá mouka, ale hlavně pečivo.
Z těsta uděláme jeden větší nebo dva menší knedlíky, které vložíme do osolené vařící vody a 15 až 20 minut vaříme.
Jak na to, aby se knedlík nerozvařil?
Po vyjmutí z vody je ihned propícháme špejlí a nakrájíme nití nebo kráječem na knedlíky.

TIP: Rady a tipy, jak krájet knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 9. 2010

Poznámka autorky Luccy

Někdy mívám těsto tužší, někdy řidší, ale vždy se povedou. Jo, vařit ve větším hrnci, velmi nabyde :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (364× přidáno)

Označit jako uvařené (53× uvařeno)

Přidat komentář (68 komentářů)

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LJgp

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 30 min

Hrnečkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75 60 min

Staročeské knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

klukodvody 35 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Zobrazit více

Expres kuře na paprice Videorecept

Expres kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luccy 65 min

Středomořská krůtí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Luccy

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Slané chutě
Recepty do 50 korun
Běžný den
Večeře

Moje poznámka

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LJgp

Náhodný recept

Fazolový salát se salátovou okurkou a zakysanou smetanou s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Buchta líné ženy Videorecept

Buchta líné ženy

Přidáno před 51 minutami

Ořechovo-jablečný koláč na plech

Přidáno před 1 hodinou

Plňené rukolové palačinky

Přidáno před 3 hodinami

Kapustová polévka s opečenou žemlí

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové medailonky v nivovém těstíčku se šťouchanými brambory

Přidáno před 5 hodinami

Šunkofleky 2.0

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (68)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Diesel před 2 hodinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduché, dobré :)

Gregusa přidal novou fotografii! 14. 1. 2026 10:04

Gregusa 14. 1. 2026 09:58

Já také dělám podobné knedlíky, ale s poměry surovin nemohu sloužit, protože to dělám od oka, tak jak mne to naučila maminka. Postup mám trochu jiný. Polohrubá mouka, půl prášku do pečiva, sůl a vejce. Těsto zpravidla zadělávám sodovkou, kterou přilévám postupně a hnětu těsto vařečkou, dokud se nelepí na stěny a nedělají se v těstě puchýře, pak ho nechám odpočinout a mezi tím si nakrájím housku na kostičky. Potom zahnětu housku do těsta a zpravidla vytvaruji tři šišky knedlíků, které vařím cca 20 minut.