Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek)

Name: Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g mletého kuřecího masa; 500 g mletého vepřového masa; 100 g hovězího mletého masa; 100 g prosciutto; 1 vejce; 4 stroužky česneku; 2 lžičky fenyklu; 1 lžička papriky; sůl; mletý pepř; rýžový olej; extra panenský olivový olej

Šťavnaté smažené karbanátky jsou díky výborné chuti a rychlé přípravě oblíbenou klasikou. Zkuste je tentokrát ochutit kousky sušené šunky, prolisovaným česnekem a aromatickým fenyklem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

ViktorBrecka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek), Vzhled hotových karbanátků — Vzhled hotových karbanátků

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 681 kJ / 1 836 kcal
Bílkoviny	261,69 g
Tuky	81,74 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	989 mg
Sodík	2,76 g
Sůl	6,77 g
Sacharidy	12,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme maso, najemno nakrájené prosciutto a přidáme vejce. Krok 2: Do směsi přidáme prolisovaný česnek, lehce rozdrcený fenykl, papriku, sůl a pepř podle chuti a smícháme. Krok 3: Na pánev nalijeme olivový a rýžový olej v poměru 3:5. Pánev rozpálíme na maximum a zbytek smažení provedeme na mírnější teplotě. Krok 4: Karbanátky osmažíme dozlatova.

Smícháme maso, najemno nakrájené prosciutto a přidáme vejce.
Do směsi přidáme prolisovaný česnek, lehce rozdrcený fenykl, papriku, sůl a pepř podle chuti a smícháme.
Na pánev nalijeme olivový a rýžový olej v poměru 3:5. Pánev rozpálíme na maximum a zbytek smažení provedeme na mírnější teplotě.
Karbanátky osmažíme dozlatova.

TIP: Jak na smažení

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 11. 2023

Poznámka autora ViktorBrecka

U nás na varné desce s teplotami v rozmezí “1-9” je mírnější teplota “6”.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6PPL

Karbanátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Deihero 45 min

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vyborna 60 min

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

www.zarovi.cz 40 min

Fenyklový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Fenyklový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 15 min

Fenyklové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Pečené kuřecí plátky s luštěninami, bramborem a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ViktorBrecka 90 min

Bylinkové brambory (zdravá večeře)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ViktorBrecka 105 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Běžný den
Rychlé recepty
Snadné recepty
Smažení

Moje poznámka

Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6PPL

Náhodný recept

Francouzské kuřátko v kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Přidáno před 9 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 12 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 13 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 15 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Bayta 21. 11. 2023 12:09

Zajímavý nápad s tím fenyklem

ViktorBrecka přidal novou fotografii! 20. 11. 2023 20:05

Přečtěte si

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

Jakou mouku zvolit do trojobalu na štědrovečerní řízky: Víme, kam zaručeně sáhnout a jak si nepokazit sváteční chvíle

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá Hodnocení 760×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Dárky pro gurmány: Kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte za 5 minut dvanáct a potěší to víc než ponožky

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Mojejmenokiki před 1 hodinou

Kapří hranolky

loing před 4 hodinami

Medvědí tlapky Videorecept

Jan Nemec před 5 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Fenyklový karbanátek (Schwarzenberský karbanátek)

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora ViktorBrecka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup