Suroviny pro 12 porcí
1 dort
12porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 921 kJ / 1 654 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,12 g |
| Tuky | 33,44 g |
| Vláknina | 4,80 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 440 mg |
| Sůl | 1,16 g |
| Sacharidy | 282,80 g |
Postup přípravy
Bílky vyšlehejte se špetkou soli a 1 lžící ledové vody do polotuha. Pak přidejte polovinu cukru a vyšlehejte tuhý sníh (špičky musí zůstat stát). Krok 2: Žloutky a druhou půlku cukru šlehejte 4 minuty.
Po vyšlehání žloutkové pěny přilijte 5 lžic horké vody do žloutkové směsi a šlehejte ještě minutu. Přimíchejte citronovou kůru. Krok 3: Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Do žloutkové směsi vsypte třetinu mouky, zamíchejte. Přidejte 1/3 bílků a pomalu vmíchejte, aby bílky neztratily svůj objem. Přidejte další třetinu mouky, pak zase třetinu bílků, zbytek mouky a bílků. Vymíchejte krásně vláčné těsto.
Dno i boky formy na dort vyložte pečícím papírem.
Těsto nalijte do formy a dejte péct 40-60 minut při 160-180 stupních. (Dle typu trouby.) Krok 4: Krém :
Ušlehejte velký kelímek smetany. Jakmile získá smetana šlehačkovou konzistenci, zašlehejte postupně 3 tvarohy. Kdo má rád sladší, tak dle chuti zašlehá mletý cukr.
Zveřejněno 20. 2. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Piškotový dort s lehkým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qwB0
Moje poznámka
Piškotový dort s lehkým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qwB0
Nejnovější recepty
Bramborová roláda s uzeným masem
Přidáno před 1 hodinou
Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka
Přidáno před 3 hodinami
Obrácené řízky se slaninou
Přidáno před 4 hodinami
Nepečené řezy Kinder Maxi King
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí roládky na paprice
Přidáno před 17 hodinami
Žemlovka s karamelovým tvarohem
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstoviny z jednoho hrnce s česnekovou omáčkou
Adriakuchti před 1 hodinou
Kefírová buchta - rychlovka
Majenka12 před 2 hodinami
Zelenina na kari (curry)
Indra před 2 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
amyla před 3 hodinami
Hovězí roštěná
lunav1 před 3 hodinami
Játrovo - masová směs
Mickey78 před 3 hodinami
Zapečené brambory s hermelínem
ZboSy před 5 hodinami
Čočka na kyselo
rici.cochtan před 12 hodinami
Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem
Kajkajak před 14 hodinami
Ořechová hrníčková bábovka
Saxanna před 15 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
cukr krystal,
prášek do pečiva,
voda,
voda,
sůl,
citron,
smetana ke šlehání,
tvaroh,
cukr moučkový,
jahodová marmeláda
Komentáře (3)