Polévka s houbovými knedlíčky
Suroviny Podle množství vývaru
- Na knedlíčky:
- Směs nakrájených "jedlých" hub
- 2 tvrdé rohlíky
- 1 vejce
- Uvařené a obrané maso ze 2 kuřecích stehen
- 4 plátky Gazdovské slaniny
- 1 lžíce solamylu
- sůl, pepř, trochu papriky pikant
- Na polévku:
- 1 mrkev
- 2 stonky řapíkatého celeru
- střední cibuli
- 1 stroužek česneku
- kousek špeku
- 1 lžíce sádla
- kuřecí vývar
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl, pepř
- na ozdobu libeček a pažitka
Postup přípravy receptu
Houby vydusíme, asi jako na smaženici a necháme vychladnout. Houby, rohlíky, slaninu a kuřecí maso umeleme. Přidáme vajíčko, solamyl a koření dle chuti. Vlhkými dlaněmi vytvoříme knedlíčky.
V nádobě, kde budeme vařit polévku osmažíme nakrájený špek, přidáme sádlo a nakrájenou cibulku, mrkev a řapíkatý celer. Vše osmažíme, pak přidáme česnek nakrájený na plátky, promícháme a přidáme 1 lžíci hladké mouky. Mícháme asi minutu a pak zalijeme vývarem a necháme povařit. Vložíme knedlíčky a když vyplavou, jsou vařené.
Polévku jsem ozdobila sekaným libečkem (mám ho moc ráda) a zapečeným kouskem bílého chleba s Gazdovskou slaninou a nastrouhaným parmazánem.
Poznámka od kuchařky
Knedlíčky lze ještě zapéct v troubě a teprve pak je vkládat do vroucí polévky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka s houbovými knedlíčky
-
1974andrea: Andrejko, děkuji za komentář
Je jen škoda, že rodina houby nejí, ale nevzdávej to, já jsem také spoustu jídel nejedla a teď je přímo zbožňuji. Jak plyne život i chutě se mění. Díky za komentář
-
Já bych tuhle polévku musela sníst sama, zbytek rodiny houby nejí
, ale mě by chutnala. Dobrý nápad s těmi knedlíčky
-
Dana61: Dano, díky a někdy vyzkoušej
-
úžasný nápad
-
Děkuji: Janě Remkové, Magdalence, varilamyskakasicku, Bibince, Simoně Kučerové, pipre za milé komentáře a všem ostatním, kteří si recept jen přečetli a líbil se jim. Díky
-
rozmarynaH:Parááda!! krásná polévka, super
-
Krása!
-
Polévky a pomazánky, to je moje království a Ty jsi v něm už zařazena, krásná a asi i chutná polévečka
-
rozmarynaH: Rozmarýnko, moc pěkná polévečka, líbí se mi a ten vývar bude mít moc dobrou chuť i po houbových knedlíčkách
Povedla se ti velmi a já ti dávám 7.bod -
To je pěkný nápad,knedlíčky houbové mňamka
-
Tak tato polévka by mi určitě chutnala
+ -
BILKOVAI: Takový komentář potěší
. Právě jsem zjistila, že jsi se narodila ve stejný den, jako můj bratr Jindřich. Díky za pochvalu fotek, zatím se jen učím. -
Anna Kocikova:Aničko, neplač
, já jsem loni neměla ani jednu houbičku a letos jich, potvůrek, vyrukovala celá armáda. Jsem ráda, že líbí. -
Krásná fotodokumentace a dokážu si živě představit tu chuť
-
Tak tomu říkám nápad za 100 bodů
Parádní polévečka a knedlíčky jedna báseň+3
Jen ty houbičky
1-64-64-exact.jpg "pipre")
