Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

Name: Vepřové plátky s libečkem z papiňáku
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 silnější plátky vepřové kotlety bez kosti; 1 menší cibule; 1 stroužek česneku; 2 lžíce oleje; 270 ml vývaru; mletý pepř; sůl; Dále:; 30 ml plnotučného mléka; 1 lžička (slabá) solamylu; 1 lžíce libečku (nasekaného)

Vepřové plátky s chutí oblíbené bylinky se určitě vyplatí vyzkoušet. Přípravu si zjednodušíte s pomocí tlakového hrnce. V mezičase připravíte snadno oblíbenou přílohu a za slabou půlhodinku budete moci podávat na stůl.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 474 kJ / 352 kcal
Bílkoviny	7,19 g
Tuky	25,99 g
Vláknina	8,18 g
Cholesterol	4 mg
Sodík	37 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	19,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa otřeme vlhkou utěrkou, lehce opepříme a osolíme. Krok 2: Cibuli a česnek očistíme a drobně nakrájíme. Krok 3: Do papiňáku na rozehřátý olej dáme restovat cibuli a česnek. Přidáme plátky masa, po obou stranách je zprudka opečeme a podlijeme vývarem. Krok 4: Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu vaříme slabým varem 20 minut. Krok 5: Poté hrnec odstavíme ze zdroje tepla a po uvolnění tlakového ventilu hrnec otevřeme. Krok 6: V mléce rozmícháme solamyl, nalijeme do hrnce, přidáme libeček a minutu povaříme. Krok 7: Na přílohu se hodí šťouchané brambory.

Plátky masa otřeme vlhkou utěrkou, lehce opepříme a osolíme.
Cibuli a česnek očistíme a drobně nakrájíme.

Jak správně smažit cibuli
Do papiňáku na rozehřátý olej dáme restovat cibuli a česnek. Přidáme plátky masa, po obou stranách je zprudka opečeme a podlijeme vývarem.
Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu vaříme slabým varem 20 minut.
Poté hrnec odstavíme ze zdroje tepla a po uvolnění tlakového ventilu hrnec otevřeme.
V mléce rozmícháme solamyl, nalijeme do hrnce, přidáme libeček a minutu povaříme.
Jak zpracovat libeček
Na přílohu se hodí šťouchané brambory.

TIP: Desatero rad na téma papiňák

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2024

Poznámka autorky Anna Kocikova

Plátky jsem měla 1,5 cm silné. Libeček může být i mražený, ale toho tak cca půl polévkové lžíce. Sušený se nehodí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpnrY

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 35 min

Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omáčce z "papiňáku"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Vepřové karé na špeku dušené v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Hovězí pikant (plátky z papiňáku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 20 min

Vepřové kolínko z papiňáku dopékané v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 90 min

Vepřové srdíčko v zeleninové "omáčce" z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

Rybízová marmeláda do 10 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Griotka z višní podle mé kmotřičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Česká kuchyně
Dušení
Tlakový hrnec
Restování

Moje poznámka

Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpnrY

Náhodný recept

Domácí lečo s česnekem do skleniček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maryla337 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vrabec moravskočeský

Přidáno před 6 hodinami

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno před 15 hodinami

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno 13. 7. 2025 14:23:11

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50

Makový dortík

Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15

Další recepty

Komentáře (3)

RomanaMonika 10. 3. 2025 19:18

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fakt moc dobrý :) Jako přílohu jsem udělala hranolky a tou šťávou je pokapala.

Marie Svarcova 4. 10. 2024 06:31

Moc pěkně navařeno

Anna Kocikova přidala novou fotografii! 3. 10. 2024 18:18

Přečtěte si

Vláčné kokosové řezy s třešněmi od Terezy Olbrichtové: Připravené je máte za 10 minut, říká finalistka Peče celá země

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 460×

Krupičková polévka: Výborná je se zeleninovým vývarem a osmaženou zeleninou. Krupici důkladně provaříme

Desatero rad na téma vaření v tlakovém hrnci: Jak ho správně používat Hodnocení 32×

Desatero rad na téma vaření v tlakovém hrnci: Jak ho správně používat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňkový koláč výborný

Ennia před 4 hodinami

Hovězí na divoko pro pamětníky Videorecept

Hovězí na divoko pro pamětníky

wolfboss před 5 hodinami

Rajčatovo-okurkový salát s mátou

Dasaja před 7 hodinami

Květák pečený v sýrové strouhance

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 8 hodinami

Brokolicový nákyp

Helen.salemiynah před 8 hodinami

Jablíčková rychlovka Videorecept

Jablíčková rychlovka

Fitulka před 9 hodinami

Fazolová polévka s uzeným masem

Kajkajak před 9 hodinami

Perník z cukety

Pechova.veronika84 před 10 hodinami

Linecká kolečka III. Videorecept

Colombo65 85 min

Krůtí srdíčka na slanině s hořčicovo smetanovou omáčkou a celozrným knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

thomassinno 90 min

Reformované kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 45 min

Koláč z kyšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

"Sójová čína"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eluve 60 min

Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame