Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smažený kapr v kukuřičné strouhance s jednoduchým salátem

Na Vánoce nesmí chybět kapr v trojobalu, dobře usmažený dozlatova. Zkuste vyměnit klasickou strouhanku za rozdrcené kukuřičné lupínky, kapr tak bude krásně křupavý a nasaje méně tuku. Perfektně jej doplní jednoduchý bramborový salát.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Lupínky rozmixujeme nebo v igelitovém sáčku rozdrtíme válečkem na kousky podobné strouhance. Krok 2: Vejce prošleháme s mlékem, škrobem, solí a pepřem. Krok 3: Porce ryby osolíme, opepříme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a na konec v kukuřičné strouhance. Krok 4: Kapra smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po usmažení jej klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Krok 5: Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Necháme je vychladnout, poté je oloupeme a rozkrojíme po délce na čtvrtiny. Krok 6: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kopr nasekáme. Krok 7: Do vývaru přidáme dle chuti olej, ocet, sůl, pepř, cukr, přivedeme k varu, přidáme cibuli a vše ihned nalijeme na ještě horké nakrájené brambory. Přidáme kopr a opatrně dobře promícháme.

TIP: Jak filetovat kapra?

Zveřejněno 2. 11. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažený kapr v kukuřičné strouhance s jednoduchým salátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6wm5

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažený kapr v kukuřičné strouhance s jednoduchým salátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6wm5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
kapr, vejce, mléko, škrob, mouka polohrubá, lupínky kukuřičné, sůl, pepř mletý, olej, brambory, cibule červená, kopr, vývar masový, olej, ocet jablečný, sůl, pepř mletý, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu