Smažený kapr v kukuřičné strouhance s jednoduchým salátem

4 porce 4 porce kapra

1 1 vejce

30 ml 30 ml mléka

1 lžička 1 lžička škrobu

100 100 polohrubé mouky

3 hrnky 3 hrnky kukuřičných lupínků

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

olej na smažení

Bramborový salát:

12 12 středních brambor

1 1 červená cibule

1 hrst 1 hrst kopru

150 ml 150 ml vývaru

2 lžíce 2 lžíce oleje

2-3 lžíce 2-3 lžíce jablečného octa

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

cukr moučka (dle chuti)