Lokše s lečem a klobásou
Lokše z bramborového těsta jsou pokladem staročeské kuchyně. Placky podáváme jako přílohu k různým pokrmům, třeba k zeleninovému leču s paprikovou klobásou. Na tomto obědě si pochutná celá vaše rodina.
Postup přípravy
Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce do měkka, zhruba 25 minut. Poté je scedíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky očistíme a nakrájíme na proužky. Rajčata nakrájíme na menší kousky (kdo chce, tak rajčata spaří, prudce zchladí a pak oloupe).
Krok 3: Na rozpáleném sádle osmažíme klobásu. Ve výpeku z klobásy orestujeme cibuli, až zesklovatí přidáme papriky a rajčata. Osolíme, opepříme a přiklopené dusíme do změknutí.
Krok 4: Poté vmícháme rozšlehaná vejce, zamícháme a tepelně upravujeme, dokud se vejce nesrazí.
Krok 5: Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, osolíme a přidáme tolik mouky, aby nám vzniklo vláčné těsto.
Krok 6: Z těsta rozválíme 16 malých podlouhlých placiček a osmažíme je na oleji nebo suché pánvi.
Zveřejněno 29. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lokše s lečem a klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY8O6
Moje poznámka
Lokše s lečem a klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY8O6
Nejnovější recepty
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Přidáno před 9 hodinami
Velikonoční beránek z naší kuchyně
Přidáno před 10 hodinami
Zastřené vejce se sardelkovou majonézou
Přidáno před 12 hodinami
Bramborový salát s jablky
Přidáno před 14 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Přidáno před 14 hodinami
Beránek z třené bábovky
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové šulánky s mákem
PetuleLevandulka před 5 hodinami
Šlehačkový beránek
Maluska73 před 6 hodinami
Šunkofleky
vanaj79 před 7 hodinami
Tvarohové řezy - hrnečkové
kiramon před 7 hodinami
Vaječná pomazánka
loing před 8 hodinami
Hrnkový beránek
Petulice před 8 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Kajkajak před 8 hodinami
Velikonoční beránek
DunkaStehlikova1975 před 8 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Kebule80 před 9 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
sůl,
olej,
klobása papriková,
paprika,
rajče,
cibule,
sádlo,
vejce,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)