Polévka z brokolicových košťálů

Name: Polévka z brokolicových košťálů
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 košťály brokolice; 1 l vody; 2 brambory; šálek mléka; Solamyl; olej; starší chleba (na kostky); pepř; sůl

tejaja

13 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

9. 4. 2011 08:47

2 2 košťály brokolice

1 l 1 l vody

2 2 brambory

šálek šálek mléka

Solamyl

olej

starší chleba (na kostky)

pepř

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 021 kJ / 483 kcal
Bílkoviny	46,00 g
Tuky	3,10 g
Vláknina	43,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	111 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	46,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hlúbiky brokolice očistíme, narežeme na menšie kúsky a uvaríme v slanej vode. Zeleninu rozmixujeme, okoreníme a pridáme zemiaky nastrúhané na hrubé rezance.
Varíme 10 minút.
V mlieku rozmiešame solamyl a polievku zahustíme.
Jednotlivé porcie posypeme kockami opečeného chleba priamo na tanieri.

Poznámka autorky receptu

Mnohokrát potrebujeme len ružičky brokolice, napr. na šalát, a hlúbiky vyhadzujeme, čo je škoda, dajú sa použiť takto na polievku.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špenátová polévka Zelený čtvrtek aneb Co s "nevyužitelnými" částmi brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dajda 60 min

Zbytková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Kedlubnová polévka s košťálem brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

Komentáře

bofinka

4. 7. 2022 22:10

Tonja: Ne, omlouvam se, mela jsem na mysli slupky z brambor, celeru, mrkve atd.

Tonja

4. 7. 2022 18:17

bofinka: Takže z brokolice ze supermarketu jste ochotná sníst ty zelené růžičky, ale košťál považujete za jedovatý? Podivné.

bofinka

4. 7. 2022 14:43

Tonja: Ja tez, ale musim si byt jista, ze zelenina byla z domacich vypestku.
Je vseobecne znamo, jakym zpusobem je po sklizni osetrovana ta takzvane "prumyslova", kterou obycejne kupujeme v marketech.

Tonja

4. 7. 2022 09:24

Košťály, zdravé listy a jiné odřezky ze zeleniny, včetně slupek z celeru, dávám do krabičky do mrazáku a jednou za čas z toho uvařím výborný zeleninový vývar. Ten pak používám jako základ do mnoha polévek.

zizala (moderátorka)

10. 4. 2011 10:04

Košťály nevyhazuju, u nás doma se dávaly králíkům, ale my je chroupeme s holkama syrové

Bibinka

9. 4. 2011 12:56

Terezko, já nevyhodím z brokolice nic, i umyté lístečky vařím, tak když brokolicovou polévku, tak se vším všudy, jen kdyby byl na konci košťál dřevnatý, tak ten vyhazuju, ale až po uvaření

Dokonce jsem to někde četla, že ty lístečky se mají používat, mají hodně vitamínů

Pro ty, kdo to nepoužívali, je to dobrý přínos a tak ti dávám 8.bod

isindy

9. 4. 2011 11:44

Terezko, hezká polévka

, já koštály používala dosud spolu s další zeleninou k bramborám upéct do trouby jako přílohu k masu.

Ivana Ch

9. 4. 2011 11:39

Tak teď jsem dodělala polévku hodně podobnou a je moc dobrá.

Eliza

9. 4. 2011 10:55

No prosím, a já je vyhazovala...

A do mrazáku na vývar...To mě taky nenapadlo

Fantom

9. 4. 2011 10:53

teda holky vy jste tak šikovný

JanaDorazinova

9. 4. 2011 09:31

Koukám, že využít se dá všechno a já jsem ty košťály vyhazovala. chocolate, dobrý nápad s tím mrazákem, zase jsem o něco chytřejší

spagetka

9. 4. 2011 09:14

Teri - určitě to je dobré - prptože, brokolice i květák jsou skvělé - jen u nás ty košťály nikdy nezbudou, protože když tuhle zeleninu dělám, muž stojí u mě a bedlivě hlídá, až to vyříznu a pak to slupne jen tak, jak malinu...

, takže nemám šanci vyzkoušet, ale vím, že je to dobré, takže